为什么我钟爱白茶？

为什么我宠爱白茶？

我渴望有个如你寻常的人，如古城暖和的光，如山间清新的风，从山野到书房，从清早到夜晚，只需最初是你，就好。

你品味了夜的巴黎，你踏过下雪的北京，你拥抱热情的岛屿，你安葬影象的土耳其，你迷失在舆图上每一道暂时的光阴，这都是你宠爱旅游的意义。

有人问我为什么宠爱白茶，但是我也说不个以是然。我品味过红茶的浓厚，绿茶的香青微涩，普洱的醇厚，但我仍然更爱白茶的天然。

一

我对白茶的最初印象源于我的爷爷，我爷爷是标准的农夫，晒稻谷、养牛养猪、种菜、采茶。我的故乡在磻溪半山，故乡的路旁都是爷爷钟的白茶，明白小白老茶树，很多品种，都是爷爷的心头爱。

每一年春茶采摘，回到故乡，都能看到爷爷奶奶在路旁采茶，他们年过八十，在烈日下戴着竹编帽，身上背着竹编篮，弯下腰采茶，汗水划过脸颊，脸上却是满满的含笑，大概是兴奋我们来了，也大概是欣喜本年春茶的丰产。

爷爷把白茶平铺在长竹笾上，举行日晒，熟知白茶的茶友都晓得白茶是采摘鲜叶，天然萎凋，不炒不揉，都说做白茶是靠晒，七分晒三分培，吸取了太阳的光，也有更多大天然的味道。我很喜好爷爷晒出来的白茶的口感，幽香浓艳，像爷爷一样，天然憨厚，与世无争。

爷爷奶奶不会坐车，也不愿分开故乡，每次我们走，他们脸上写着舍不得，但也只是招招手表现我们路上警惕点，亲人就是亲人，就算不说什么，也明白爱在那。

二

我对白茶的第二印象源于我爸，我爸从小随着爷爷采茶晒茶，他在我初中的时分就去了外地做上了茶买卖，到如今也有将近十年的时间。我爸从前是医生，我妈从前是护士，很多人以为是个安定职业，但是我爸照旧去做了茶。他和我一个生肖，属猪，属猪的人总是满足常乐，兴奋开朗，以为简便开心最紧张，我很多性情随他。关于懒的这一点，我也是真的应了我的属相。他说在之前做医生的时分，很多人来就诊，他们都由于病痛而愁容满面，但是做茶不一样啊，过来的人都是五花八门的人，喝到一款好茶就会分外爱惜，脸上是满意的。

我爸跟我说，茶，改动了他很多。他爱吸烟，从前一天那是几包几包的抽，品茗之后，吸烟比从前少了，品茶前他几乎不抽，怕影响口感。从前我们伤风发热或上火，他会报告我们去买什么药什么药，如今会说，买啥药，家里白茶拿出来泡几泡，喝几天就好了。以是我妹每次伤风，我妈就会泡银针给她喝，我口腔溃疡，牙龈肿了，也泡白茶喝，以前很少选择去吃药。

我爸品茶水平还算不错，茶喝多了，喝上几泡就知优劣，以是他挑的每款茶口感都很好。这也是我不休崇拜他的场合，提及茶来头头是道。

三

我真正交往白茶的时间不长，从前喝白茶只是以为好喝，解渴，还很甜。之后我爸开头叫我徐徐交往白茶，从白茶的品种，工艺，口感等各个方面举行品鉴。

白茶品种的品级从高到低分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，每个品种都有本身共同的工艺与口感。每个茶友喜好的也都不同。白茶有散茶、茶饼、茶砖等等包装，茶友也是各有所爱。关于喜好新茶和老茶之争，也是没有断过，新茶的青香甘美，老茶的浓香醇厚，半斤八两。白茶的保健和药用代价也是无需多说，时间越久，代价也越高。

我作为一个熟手，品鉴起白茶口感，大概更为准确，刚交往白茶的人，会表达出最真实的以为，茶是甜是苦，是润是涩，茶汤是薄是厚，都能最直观的表达出来。以是刚交往白茶的茶友们不要以为本人品鉴不来，不晓得本人喝的茶的优劣，品茗一定要学会比力，喝了不佳的要晓得有什么不佳，喝了好的也要晓得有什么好的，多积累履历，这是小翁我不休重申的。

我宠爱白茶，由于它的天然，我宠爱白茶，由于它带给我很多劳绩，我宠爱白茶，由于我经过白茶熟悉了和我一样爱茶的你们。很多时分公布出去的白茶，纯属分享，由于碰到好茶实属不易，也想跟更多的人去分享这份兴奋。感激相知，感激相遇，感激每一个爱白茶的你。

更多白茶知识请眷注微信群众号：茶小翁，或添加微信：img9596

本文为搜狐账号：w741574200（茶小翁）原创内容