黄足三制茶(黄茶三黄)

黄足三制茶又称“黄茶三黄”，它是四川凤凰山脉川南茶区有名的茶叶，属于黄砖瓷的一种。

黄茶三黄的制作工艺主要由三部分组成，即加药、加醋、加酒。它的香气浓郁，因此受到了人们的欢迎。

首先，取新鲜叶片，在小的研磨机中加入药材，把药材和叶片一起混合，然后将其置于一个大坛中，放入糯米粉和架乙醋均匀淋湿，封上坛盖，用布盖上盖子将其密封，待半小时左右。

接着，把陈酒稀释，倒入盖子正中，将稀释后的酒和醋混合，使之渗入到叶片中，待50分钟左右，然后取出以静置三天左右，即可完成黄足三制黄茶的制作。

在黄足三制黄茶中，酒和醋的添加使叶芽及叶片水分蒸发，并增加了茶的耐受性，加入药材还能够改善口感，提高茶叶的营养物质含量，使其能忍受空气久不变质，口味独特，因此深受人们的喜爱。

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