青砖茶煮陈皮(黑茶,煮着喝比泡着喝,更润滑甜醇,加点老陈皮与干姜,更有回甘)
黑茶,煮着喝比泡着喝,更光滑甜醇,加点老陈皮与干姜,更有回甘
爱品茗的我,一日不品茗,总以为欠了些什么。前阵子,有个医生伙伴发起我,品茗时多喝点黑茶,并且最好煮着喝,加点老陈皮与干姜,可以温中散寒,加强代谢。煮出来的茶汤透亮,比泡着喝的黑茶,味道更光滑甜醇,口感条理丰厚,回甘分明。
另有,煮煮黑茶的时分,茶香浓厚,茶气悠扬,这也是煮茶的另一福利。但煮茶与沏茶不一样,第一遍煮的茶,茶味浓,茶气足,但第2遍就逊色了很多。
【食材】黑茶6g、十年陈皮2g、干姜2g、净水1000ml
【做法】
1. 用茶针顺着茶砖的纹理撬开茶砖。
2. 准备好茶叶、陈皮与干姜。
3. 将茶叶、陈皮与干姜冲洗干净,与净水一同放进煮茶壶。
4. 小火煮开后,再煮2-3分钟,熄火即可食用。
【小五叨叨念】
黑茶,后发酵茶,因制品茶的外表呈玄色,属于六大茶类之一,依据产区不同,有云南黑茶(普洱熟茶)、湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)和广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。
平常煮点黑茶喝,还可以防备高血脂,让血管更康健。
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