六堡茶0218(中期十年茶,收藏好味道|三鹤六堡茶【25117】品鉴评测)
中期十年茶,保藏好味道|三鹤六堡茶【25117】品鉴评测
三鹤25117唛号解义:
2
5
1
17
2012年陈化
梧州茶厂
1级质料
第17批次
2012年陈化的30多款三鹤茶中,2公斤竹箩25117是最卓尔不群的,说是2字头之“王”也不为过;起首我们看一下梧州茶厂2012年陈化的六堡茶有哪些?
2012年陈化的三鹤茶:
0202、0203、0208、0209、0207、0210、0219、0218、 0222砖、1211、 2012米砖、2203、2218、2503、3207、25002、25003、25005、25009、25010、25015、25020、25021、25102、25117、25118、25123、0713、0706、65123、窖藏、木板陈仓、三鹤红、黑金龙、鹤礼、20123等。
在这些唛号茶中间,有大箩、15公斤中箩、7公斤中小箩、2公斤小箩、1公斤小箩、500克小箩、茶砖、茶饼;味道作风上有陈香、金花菌香、槟榔香、参香、药香等,也涌现了很多经典的明星茶,更让人惊奇的是10年的转化几乎作育了2012年陈化团队团队晋级,30多款三鹤茶基本都有独挡一面的作风,都极具保藏代价。假定把这一年陈化的三鹤茶“集邮”成一套“藏品”,再找出一个“领头羊”,25117则是综合性最强、口碑最好、三鹤味最分明的经典茶。
众星捧月,30多款茶每一个都是刺眼的“明星”,25117就是最亮的那颗“玉轮”,存茶就像在漫长的光阴中忐忑地等候,不知手里的茶是“树叶”照旧“宝贝”,三鹤二字,稳如磐石,守得云开见月明,十年旦夕获珍宝。10年是见证一款茶成效的时分,特别是小包装茶,基本安稳了品格作风的路途,以此为契机保藏的中期茶就即是把握了财产的暗码,持有黄金大门的钥匙,因此中期茶备受藏家“思念”。
25117和75012一样有着宏大的增值潜力,接纳了2012年消费的一级六堡茶毛茶料,经六堡茶传统工艺紧压工序精制而成。前一阶段储存于梧州茶厂茶窖内,颠末恒温恒湿情况变化,以前具有优质转化的基因,从如今的作风察看以前一定了它的后果,并且还在持续变好的路途上。
品鉴评测:
一、干茶:条索匀整显毫、黑褐紧结,以前长出金花、略带茶梗。
二、开汤:25117是2012年陈化,2014年消费的茶,以陈香为主略带槟榔香,10年的转化让25117成为2字头的典范标杆,令它名声大噪。投茶10克,一股浓厚的窖藏陈香涌出,这是老三鹤茶独占的味道。
三、香气、汤色、味道、体感
第1泡:8秒出汤,汤色深红,陈香十分浓厚,有稻香和槟榔香,陈香和稻香的组合完善解释了转化后老三鹤味的作风特点,极度浓厚的陈香之后又生出极有活性的槟榔香,茶气很强壮;入口厚重浓稠,陈香味沉于茶汤中,又有梧州茶厂干爽的杉木香韵,回味醇甜,喉韵醇滑丝丝甜凉;槟榔香的活力很好,带有一丝参香,闻公正杯时最为分明;体感很通透,老三鹤味道的作风。
第2泡:5秒出汤,汤色浓厚;陈香、稻香和槟榔香的主线明晰可辩;入口陈香入汤下沉,极为慎重,分发射沉稳的茶韵漫延在口腔,又带有单纯的槟榔香气弥漫在茶室中,汤深十分醇爽有活力、厚重、精致、世故,内劲十足;10年的陈化期茶水交融相当完善,品饮起来以为茶汤滚烫,但是是陈香、稻香、槟榔香沉入汤后极强壮的气韵反射,又给口腔和喉咙带来醇甜的回甘;强壮的茶气又催生肢体热量的提升,开头额头和后背发汗。
第3泡:8秒出汤,陈香、稻香、槟榔香、木香的单纯体现了25117前一阶段在木板干仓窖藏的仓储沉淀,条理明晰明白又具有深沉的沉力,茶汤比上一泡愈加浓厚且单纯很多,有很强的穿透力;茶汤中的米汤感和豆沙感是茶气浓厚到极致的体现;在25117中丰满和浓厚的看法是指茶气、茶香、茶韵融入茶汤后与水互相交融,产生很强壮的味蕾,让人以为茶水仿佛构本钱色,并非指浸泡好久后产生的厚重;25117的陈香融入茶汤,又沉入韵中,产生极为慎重的以为;不愧为2字头的标杆。
第4泡:15秒出汤,陈香、稻香、槟榔香仍然浓厚,木香稍显,米汤感也很足,汤滑水细,带有活力;生津历久,醇苦涩润,茶气通透;好的六堡茶是越喝越上头,越喝越通透、越喝越甜,额头、后背都有冒汗。
第5泡:30秒出汤,陈香仍旧,带有悄悄稻香和参香,茶汤通透单纯。
第6泡:焖上10分钟,股浓厚的“焖茶”味很分明,陈香、稻香、槟榔香、木香融为一体,构成一杯丰富、丰满、绵糯的六堡韵。
叶底:柔软富有活性,潜力很高要事先!
总结:25117以入汤的陈香为主,带稻香和槟榔香以及干爽的木香,茶汤绵醇厚重,精致世故,茶气强壮,体感比力剧烈,是一款综合性很强,又具有2012年陈化期的年代影象,在这个时间段的中期茶中,大概比不上75012的味道展现、也不及53118的条理与活性,但综合性和终期提升的空间却是极具性价比,理应列入10大经典小箩三鹤茶范围!
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