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三千二白茶(3000一斤和30一斤的白茶,有什么区别,不都是树叶吗?)

三千二白茶(3000一斤和30一斤的白茶,有什么区别,不都是树叶吗?)

时间:2024-08-01 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:3000一斤和30一斤的白茶,有什么区别,不都是树叶吗?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》对待品茗,每一局部都有不同看法。有人品茗是为了润喉解渴,关于茶味没有太高渴望,以为只需比白开水好喝就行。一杯净水里能有点

3000一斤和30一斤的白茶,有什么区别,不都是树叶吗?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

对待品茗,每一局部都有不同看法。

有人品茗是为了润喉解渴,关于茶味没有太高渴望,以为只需比白开水好喝就行。

一杯净水里能有点茶味,就算过得去了。

也有人品茗,注意细品,宁缺毋滥。

哪怕不品茗,宁愿喝一杯凉白开,也喝不下层次太低的茶叶。

品茗解渴与细品慢尝之间,风味寻求相差很大。

以前回复过一个发问。

“3000块一斤的白茶和30块一斤的白茶有区别吗?不照旧都是树叶?”

从发问者的潜台词,不丢脸出对方在品茗时“蜻蜓点水”。

固然,不管价格上下,茶的实质照旧一片源自天然的叶片。

但它们之间的差距,从点点滴滴都能看出来!

《2》

一、产区生态差距。

巅峰白茶的茶青,品格更高。

在这高品格的眼前,必要不少本钱奉献。

海拔高度适中、漫射光居多、栽有竹林植被相伴、土壤疏松透气等相宜种茶的山头,承包价格会更高。

而山下、路边大片黄泥巴荒地,拓荒种茶的本钱低,但受限于温度、土壤、周边植被、光照过强的影响,产出来的平川白茶,光是茶青就存在天生不敷。

采下一捧平川茶,接近去闻,丝毫闻不到清雅馥郁茶香。

连刚采下的茶青都闻不出茶香,何谈能做出好品格!?

二、茶青本钱差距。

简而言之,只需三、四十元就能买到一斤的白茶,不成能是福鼎当地的质料。

由于,依照4.5-5斤茶青出一斤制品白茶的比例来换算。

这么低的价位,连收买茶青的本钱价都买不到!

网上屈指可数的便宜便宜“福鼎白茶”,它们的真实产地值得猜疑。

眼前约莫率是外省、外地的便宜茶青质料加工,对外贩卖卖茶时,谎称福鼎白茶的名义罢了!

三、质料品类不同。

稀有的白茶品类,分白毫银针、白牡丹、寿眉。

白毫银针,以特定茶树品种的丰满茁壮单芽为质料,芽头紧实,茶氨酸养分含量高。

白牡丹是采摘特定茶树品种的一芽一叶、一芽二叶,质料细嫩。

寿眉的采茶标准相对宽松,以茶树嫰梢一芽三、四叶为主,叶片伸展,茶梗分明。

预算3千去买白茶,能买到品格不错的天然白牡丹、抛荒牡丹王,以及局部白毫银针等。

而只拿出30元预算买白茶,哪怕不求产区情况、工艺品格何等突出。

要想按斤买到白毫银针、白牡丹也是不实际的。

除非是买品级很低,质料粗老的低端寿眉。

没有芽头,只剩粗梗大叶的那种,没有任何茶香、茶味、神韵等品格保证。

四、采茶品级差距。

制茶时,人工采摘也是一笔很大的用度开支。

优质白茶的采摘、制造,以人工采茶为主。

且,采茶历程要求精密、标准。

要多花出一局部人工费,特意重申茶青采摘的品格要求。

好比,采茶伎俩要到位。

不克不及用力去捏、揉、搓娇嫩的芽叶。

采下去的茶青,轻拿轻放,别等一小篓茶青全部装满了,还要强行往里重压,腾出空位持续装茶,如此会招致筐底的茶青受损,品格下降。

又好比,采茶标准要严厉。

按分量来盘算采茶薪资时,不克不及为了图分量,就掉臂品相与品格,特意将茶梗采长。

这些采茶制茶历程的细枝末节,都少不了严厉监督与反省,才干保证好茶品格。

而那些便宜白茶,不成能有多余本钱奉献在采茶羁系与监督。

五、萎凋工艺的不同。

优质白茶的加工,要求茶青鲜叶采下后,及时交付茶厂举行加工。

及时摊晾,薄摊薄晾,确保萎凋后果。

将白茶鲜叶摊开到水筛时,每个圆形激流筛上该摊几多斤茶?摊叶量厚薄等,都是很紧张的细节。

要是为了浪费摊晾园地,将白茶厚厚堆在一同。

闷在底部的茶叶丝毫得不到透气,很容易被闷坏,招致做出来的白茶,香气寡淡,气味偏闷,喝入口丝毫没有鲜爽感。

如此的白茶属于工艺失败品,天然卖不出低价!

六、制茶历程专心水平不同。

白茶加工制造,看似简便,仅有萎凋、干枯这两个基本步调。

但具体利用起来,有不少细节专业要求。

摊晾时,除了及时摊晾、薄摊薄晾外,还要求离地加工。

找一个离地70公分的架子,安排水筛。

要不然,直接将茶青摊在地表,何谈卫生确保?

萎凋干枯完毕,还必要举行拣剔,剔除老叶片、小木棍、蜡片等。

越好的白茶,拣剔要求越是精密。

而那些只卖30元出头的白茶,制茶流程难以标准,拣剔不精,乃至未经挑拣直接打包发货,也是常事。

为了浪费制茶本钱,制茶马虎对待的白茶,固然价格便宜,但一分钱一分货,品格却没有保证!

七、包装本钱不同。

之前在网上买过一款便宜白茶归来回头测评。

是一款殽杂装,包含了白牡丹、春寿眉、秋寿眉的“巴掌饼”。

单饼轻重,不外一两。

各式各样加起来凌驾半斤的这些混装白茶饼,总价也没有超80块,乍一看十分“实惠”。

但收到货后,再次深入熟悉到什么是羊毛出在羊身上。

这些多款咀嚼的白茶饼,直接装在一个大号密封袋,就装入快递外箱发货。

没有独立密封,打包时期也没有任何防震荡碰撞的办法。

致使于随意拆开一饼后,饼纸上沾了不少碎屑。

如此潦草的打包办法,关于白茶密封、防潮、防串味而言,没有任何利益。

假如由于便宜而买茶,买到这种随意混装打包的白茶,放不了多久就会受潮变味,没有任何久存代价。

算下去,并不值得。

八、年份真实性差别。

假如是买老白茶,那些标价太过便宜的老茶,万万要防备一点。

它们的年份真实性,极低。

动辄就标注8年陈、10年陈的便宜老白茶,可信度不高。

近些年,老白茶的行情一块看涨。

各家只需手头收有产区工艺过得去,年份真实,仓储到位的老白茶,都没有赶着便宜促销、清库存的真理。

除非是茶叶本身存在严峻品格缺陷。

又大概,本身就是报答做旧产物,批量做旧产出。

才干在定价上,一压再压,通常以低价来博取市场。

价格便宜向来是很多商品行走江湖的通行证。

哪怕说了半天便宜没好货,但一提到价格,很多挑刺的人也会偃旗卧鼓。

毕竟,价格这么便宜,也不佳意思对它有太高要求。

但是,茶叶是入口之物。

品茗不克不及为了图便宜,而是为了享用风味,为了肢体康健。

连基本卫生品格都没有保证,一款茶即使再便宜,也没有买动手的必要!

《3》

从网上看到一个发问。

从发问办法看,能看出对方是个茶圈熟手。

成绩是:“几多钱的茶才是好茶?”

在这眼前,熟手特性很分明。

由于在茶圈,真正懂茶的老茶客,从不会以价格来论好汉。

用钱来权衡茶叶品格,不靠谱。

喝起来惬意,才是好茶。

隔着外包装,单从精巧包装、热血定价、名望响亮等目标,未必能100%确定这是好茶。

茶叶品格好不佳,还得泡开品茗,切身试一试才干晓得答案!

一流好茶的价格,没有极限,不计其数的屈指可数。

但按今时今天的物价水平,只需几十元就能买到一斤的白茶,品格底限太低。

方方面面都没有品格保证,不发起任意购入!

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。

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