白毫银针是生普(白毫银针是个什么神仙茶？看看白茶小白怎么说)

白毫银针是个什么神仙茶？看看白茶小白怎样说

且将新火试新茶，诗酒趁光阴。

我特别喜好苏公这句诗，俗气、文气、愉悦中透着洒脱，富裕体现了要爱惜生命、敬重生命、好好享用生命和体验生命的人生态度。

之前，白茶于我，就是一个想品茗但是没法好好沏茶品茶时的”解渴佳饮“，通常是用玻璃壶煮一壶老寿眉，边忙边喝，除了渴茶瘾，还喜好闻那溢满一屋子的茶香。大概每当有点儿小小的不惬意时，就煮上浓浓的一壶，偶尔会加上一些陈皮，喝下去之后就会以为好很多。以是，老白茶对我来说，也是”去病良药“。

但是有一天，不晓得为什么，忽然对白茶体系有了兴致，于是就买了点儿当年顶级的白毫银针和白牡丹来品味。

试茶，必要专心、埋头，不要有俗事打扰，以是得找一个心闲情逸的时间。立秋那日的中午，恰好就是这么一段光阴，阳光芒媚，天高气爽，心境舒朗，试茶好光阴。

若无正事挂记头，便是人世好时节。

怀着几分渴望几分猎奇，请出摆放了几日的白毫银针，煮水烹壶，取茶温杯，开头品茗。

刚一掀开包装，“哇~~~好香啊！”我不由叹息。一股带有山野气味的幽香扑鼻而来，我闭上眼睛深深的吸了一口吻，含糊中以为置身于田野山间呢。

从开头学着品茗到如今，我交往比力多的茶类是普洱，老生普、重生普、熟普，再就是岩茶、单枞、老寿眉、龙井，这些茶都没有白毫银针这种带着浓浓的山林气味、清新得象一个花季少女寻常的香气，让人嘴角不由悄悄上扬，刹时变得兴奋而温和。

白毫银针，号称”茶中玉人“，古时还称作”绿雪芽“。其姿势精巧，外形似针，长约三厘米，专门采摘还未掀开的肥嫩芽头制成，芽头都瘦弱挺直、匀称整齐；整个茶芽白毫密被，银装素裹中透着一点嫩绿，煞是心爱，不愧为茶中“玉人”。

“生晒茶沦之瓯中，则旗枪愉快，清翠光显，尤为心爱。”这是明朝文学家田艺蘅的对白毫银针的观感形貌，十分外貌。

水煮开之后，先倒出来晾着。白毫银针固然是明前采摘的嫩芽，但是白茶质地相对龙井来说比力丰富粗硬，以是我以为应该用90度支配的水才干比力好的引发射茶叶的内含质，温度太低的话，香气和茶汤约莫都不太能出来。

用沸水把白瓷盖碗烫过，取5克茶叶放进盖碗，盖上杯盖，悄悄摇一摇，开盖闻香。

由于有温度的引发，此时的茶香除了清新新颖，还带有甜润的花香，爽嫩的毫香，很特别。

带着欣喜，我用晾好的开水沿着杯壁徐徐注水，看着水位一点点上升，茶叶一点点的没入水中，另有一些茶叶徐徐的随着水位上浮，茶叶上的白毛徐徐被浸湿，茶叶徐徐体现出更多的绿色来，盖上杯盖，静待香茗。

音乐流淌，丝竹绕梁，阳光从窗外照过来，在地板上泛着愉悦的光，光阴安谧而安宁，茶叶在这祥和的气氛里伸展、开释。

第一泡，由于茶叶很干，很多茶叶浮在水面上，以是浸泡的时间可以稍长一点，让茶叶富裕湿透，以是这一泡坐杯的时间约莫15秒。出汤时，汤色温润，淡黄薄绿，毫香扑鼻，入口鲜爽甘美，柔温和滑，但是略显单薄。

第二泡，由于大局部茶叶都以前浸湿，以是接纳缓慢注水快速出汤的伎俩。此时干系于第一泡，茶汤颜色深了一些，杏黄淡绿，看起来更温润，口感丰满，甘润醇滑，青草香、兰花香开头展现，甘美清纯。这种甜呀，象小婴儿天真的笑，甜得明澈，不带一丝杂质，这种以为十分美好，令人惊喜。

第三泡，接纳快入快出的伎俩，香气、口感跟第二泡差不多，没有太大厘革；

第四泡，约莫是由于我平日喝老生普多的缘故，这前方两泡我都以为淡漠了一点，甜是很甜，但总以为少了一些浓厚的味道，以是这一泡接纳缓注水，缓出汤的伎俩， 毫香弱了，兰花香没有了，茶汤口感厘革不大；

第五泡，缓注水，坐杯10秒，快出汤。固然伎俩每次都有不同，都是为了让茶叶的内含物质析出并能富裕交融，以使香气口感每一泡都能尽力接近，但是随着次数的增长，茶汤和香气照旧会不休变小变淡漠。

这款白毫银针，总体来说，体现是相当不错的，第五泡香气淡了，但是茶汤照旧很清甜，整个口腔都是润润的甜甜的以为。

从第六泡开头不休到第八泡，都市开头坐杯，从15秒到30秒，香气以前几乎闻不到了，茶汤口感基本都是甜润，厘革不大。

试茶十分故意思，我很喜幸而比力有闲心的时分把茶叶翻出来逐一比力着喝，偶尔分同一款茶会接纳不同的伎俩泡几道，每次都市有不同的体验，特别好玩。

品茗真是个修心养性，逸致怡情的事，各位没事就多喝品茗吧，对肢体心灵都有利益。

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