头脑导图带你一清二楚，看清普洱茶的分类，自此心明眼亮分得清

普洱茶分类的头脑导图

关于普洱茶的种种说法较多：一会大叶种、一会古树茶、一会干仓茶、各式各样常常让人摸不着头脑。但是普洱茶的分类远没有绿茶那么繁复，今天用头脑导图这个东西来理一理关于 “普洱茶分类” 的话题。经过头脑导图就能一清二楚的分清晰普洱茶的种种说法及分类了。

01.

按普洱茶的加工工艺区分：

? 普洱生茶：是接纳不发酵工艺制造的普洱茶。生普来自于鲜叶毛茶的天然陈放，不颠末发酵工艺。重生普茶性横冲直撞，茶汤污浊，草青气重，酸涩突出。在颠末多年的陈化后，重生普如同一匹被征服的野马，变化为老生普，这时它的茶性也变的平和了很多。体现为：苦能化甜涩能化甘；草青气转化为花香蜜香；内香突出鲜活繁茂。

? 普洱熟茶：是接纳 “渥堆发酵” 工艺制造的普洱茶。熟普颠末发酵后，茶性变得温润醇和。熟普茶汤红枣般剔透丰满，陈香浓厚，熟普极品中另有樟香、参香、药香、荷香、等等。

普洱茶

02.按茶树品种区分：

? 乔木茶：接纳树干个高、叶片丰富、汁液丰满、的茶树制造的普洱茶。也称为：大叶种普洱茶。

? 灌木茶：接纳人工莳植的 “茶园茶” 制造的普洱茶。呈灌木状是为了便利于采摘，也称为：小叶种普洱茶。

03.

按茶树泉源区分：

? 古树茶：野生的、天然长成的、非人工莳植的、寻常都有百年以上树龄的、茶树制造的普洱茶。

? 台地茶：经人工培养后，多量莳植的茶树制造的普洱茶。也称为：基地茶、茶园茶。

普洱茶

04.

按普洱茶的表面区分：

? 普洱散茶：

普洱散茶多选用 “灌木茶树” 制造而成。普洱散茶：坚持鲜叶采摘后零散的基本外形，没有经过报答的加工外型而构成种种千般的形茶，如此的茶称为：普洱散茶。

?普洱沱茶：

普洱沱茶多选用芽叶嫩叶制造而成。造形共同状如碗臼，面上看似圆面包，底下看似厚壁碗，正中局部下凹，颇具特征。普洱沱茶：表面紧结端正，色泽乌润，白毫体现；汤色澄黄亮堂；香气清正高洁；味道醇爽回甘；叶底嫩匀，历久耐泡。普洱沱茶制品的总重有：250克、100克、迷你小沱每个总重仅有2～5克。

? 普洱砖茶：

普洱砖茶又称为：蒸压茶，多选用成熟叶片制造而成。表面像砖块呈长方形，制形成这种外形，主要是为了便利运输。普洱砖茶：口感浓稠丰满醇厚，极耐冲泡。

? 普洱饼茶：

普洱饼茶又称为：普洱圆茶，多选用成熟叶片制造而成。表面呈扁平圆盘状，是最为广泛的普洱茶外形。寻常分量是357克，另有一类 “小饼茶” 分量有：100g、125g、150g、250g、等。普洱饼茶：口感浓稠丰满醇厚，极耐冲泡。

紧张点：普洱茶制品的品级，从中级以上，大多以沱茶、饼茶为主。

普洱茶

05.

按产地茶山区分：

? 临沧茶区10大茶山：

勐库、昔归、坝糯、懂过、勐库大雪山、白莺山、凤庆香竹箐、永德大雪山、冰岛、忙肺。

? 普洱茶区13个茶山：

景谷、景谷苦竹山、景迈、景东、江城、邦葳、佛殿山、营盘山、板山、秧塔、马邓茶山、镇沅千家寨。

? 西双版纳古六大茶山：

莽枝、倚邦、革登、蛮砖、易武、攸乐。

? 西双版纳新六大茶山：

惠明景迈、布朗、南糯、巴达、南峤、勐宋。

06.

按仓储办法区分：

? 干仓普洱茶：

指在透风透气、干净卫生、温湿度相宜、避光无异味等、达标情况条件下存放的普洱茶。

? 湿仓普洱茶：

指在不达标的情况条件下存放的普洱茶。这种普洱茶常有霉味、酸味、水味等异味。

普洱茶

07.

天然茶与平凡茶的区别：

天然茶的三个特性：

? 无沾染：

不施用任何的化肥、农药、化学植物调治剂、化学食品添加剂、举行消费。

? 有证书：

切合 “国际天然农业活动团结会，简称(LFOAM)” 划定的各项标准，经天然(天然)食品颁证构造发表的证书。

? 纯天然：

天然茶是在莳植历程中， 使用天然绿肥，接纳生物、物理、的办法防治病虫害。在天然茶的整个消费历程中，最大限制的变小对情况的沾染，也最完备的保存了茶叶的原味天性，具有幽香甘醇的特点。

天然茶与平凡茶的区别：

? 化肥农药的办理：

平凡茶叶：莳植历程中通常会使用含有化学实质的化肥、农药、促长剂、保鲜剂等。

天然茶叶：克制使用任何农用化学品、化学的人工构成剂等。只能使用天然天然肥、植物性农药、生物性物感性的纯植物农药来杀虫。

? 质量审定查验的办理：

平凡茶叶：只对终极制品举行质量审定与查验，不思索或较少思索正中环节的情况，一旦产生质量成绩，很难及时处理。

天然茶叶：从茶树的莳植、采摘、至茶叶的消费加工、运输贮藏、产物查验、等每一个环节都及时监控，构周全产业链的反省查验，显现成绩处理起来较容易。

? 茶叶的质量追朔办理：

平凡茶叶：只对产物做终极的查验审定，正中环节完全没有掌控纪录，一旦产生质量成绩，很难追朔到成绩源头。

天然茶叶：实行全产业链的及时监控，创建产物的质量跟踪体系。假如产生质量成绩，可以经过这些体系来追踪任何一个环节，较容易找到成绩源头。

08.

怎样识别天然茶：

? 查询：天然茶的外包装上均贴有 “防伪标签” 大概二维码，刮开 “防伪标签” 外表的涂层后，可在 《中国天然食品》体系中查询该产物；或扫描产物的二维码，也可在《中国天然食品》体系中查询该产物。

? 口感：天然茶最主要的，照旧表如今茶叶的口感上。天然茶口感甘醇、原味天性、耐冲泡。可以真正的体验到，最原始最地道的茶味道。

普洱茶

09.

最初回忆一下：

? 普洱茶因不同的要素，有六种区分办法：

按产地茶山区分；按制造工艺区分；按茶树品种区分；按仓储办法区分；按茶树泉源区分；按表面区分。

? 天然茶与平凡茶的区别在于：

● 天然茶完全不允许接纳化学物品举行施肥、杀虫、添加。

●天然茶必要有发表的正轨证书，并且产物外表要有标识，让消耗者可以查询取得。

● 天然茶创建全产业链的跟踪体系，产生质量成绩，可以追朔到源头。

（感激眷注头条号：风轻云淡巅峰流水2900）

普洱茶