黄岭云雾茶(韶生活 | 韶关茶史)

韶生存 | 韶关茶史

文人饮茶是一种文明，百姓品茗是一种必要，但两者都同时反应了一个征象，那就是茶已成为人们平常生存中不成或缺的一局部，愈甚者有如内地地区的少数民族。从来有，宁可三日无食，不成一日无茶之说。由此可看出，茶之于中国，可谓是一点也不亚于充饥之粮食。

人们天天都品茗，但是对茶有几多了解呢？韶关人天天都品茗，但是对韶关当地的好茶又有几多了解呢？

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韶关种茶汗青久长

在1200多年前乐昌、仁化就有茶叶消费。

韶关不仅盛产茶叶，并且官方盛行举国唯一以茶文明提高而成的采茶戏，已有200年支配的汗青；采茶戏憨厚幽默、充溢生存情味、唱腔精巧带有客家风味，反应劳动人民平常生存，富有特别剧烈的艺术影响力。

在韶关我们的故乡莳植茶叶的面积以前高达全市茶叶面积5.5万亩，茶青产值9亿元，制品茶10亿元，茶叶企业和茶叶专业互助社达80多家。

2、那么关于韶关的茶区有哪些？

-韶关乐昌

明代的白毛茶成年代“新贵”源起明代，味青而香，乐昌白毛茶为汗青名茶，属绿茶类，创制于明代从前，产于乐昌市。

据 《 乐昌县志 》 纪录，乐昌在隋开皇九年（ 589 年）后属于韶州。约公元789年，唐代茶圣陆羽因在广州任职时期，对所饮用的韶州茶（事先韶州茶的重点产区在乐昌）十分赞赏便专程从广州分开韶州乐昌县考究白毛茶，有其在乐昌西石岩洞内壁题“枢室”，二字为证。这分析唐代乐昌就产名茶。

屈大均在 《 广东新语 》载：乐昌有白毛茶，茶叶做有白毛，其味青凉．

《 乐昌县志 》 载：“茶即茗．郭澳日：早采为茶．晚采为茗．色有毛茶，新鲜茶、果子茶等，白毛茶产于大山中，叶面有细白性凉...白毛茶，叶有白毛故名，味清而香，为红茶、绿茶所不及，大山到处有之，以瑶山所产者为最． "

-韶关仁化

仁化银毫茶是汗青名茶，属绿茶类。

创制于清代从前，原产地仁化县红山植黄岭幢，如今是红山、城口、闻韶、长江、扶溪、丹霞一带山区。

听说，仁化白毛茶之纪录，最早见于明代。

明嘉靖《仁化县志》当地货类纪录有：“茶类：有青茶、黄茶、甜茶、苦茶”。

仁化红山值黄岭的云雾白毫茶．是清代嘉庆年间的宫廷贡品，事先仁化有三件品“兰花、香菇、白毛茶”。

清末民初．仁化受战乱影响，水干旱害频絮，茶叶消费萎缩，白毛茶很少问世。

韶关曲江

千年古茶树喜绽新芽曲江罗坑巅峰茶．产自清代中期岭南山脉的韶州罗坑茶区．便是如今的韶关市曲江区罗坑鳄晰国度级天然保护区千米以上的巅峰之巅的雪花山、船底顶、奖公山上，有 200 年汗青。

这片原生态巅峰茶区劈头于这片天然保护区巅峰丛林中大面积千年古茶树群落，在历代瑶汉人民的辛劳耕作下．创造了很多名茶和文明神话。

清代道光年间 《 英德县志 》 有专述，“茶产罗坑香古味醉，如朴茂之士．属性天然殊俗”；光绪、宣统年间的 《 曲江志 》 、 《 韶州府志 》 称罗坑茶“色红味醉，经宿安定，功专消暑”。

3、为什么要品茗？

品茗既是一种简便的举动，也包含了深深的哲理，在人们心目中，品茗早已不是一个举措那么简便，它以前成为一种意境，一种转达。

品茗是一种享用，它让你心境愉快，在品茗中交换愈加流利；有的时分，品茗是一种思索，在遐想中找到自我，也记得已往，品叹茶叶那既苦又甜的味道，并在茶叶沉浮中，学会读懂人生的沉浮。

当你坐下去品茗，摒除杂念，放空自我。品茗能让你心境愉快，内心感受宁静，忘记懊恼，那种仪式但是让你的生存愈加完备，也就不再去埋怨。

茶作为文明的载体，但是更多的是一种生存的态度和坚持。

品茗不仅带给人肢体上的康健，更带来是精力上的享用敦睦质上的提升。茶就像是一个充溢正能量的老友，就算它不言不语，你也可以感遭到它的气质。

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