手把手教你制作美味清香的绿茶饼，再也不用买贵的外面的啦！

摘要：绿茶饼是一款美味清香、健康营养的小点心，制作过程简单易学，既省钱又有满足感。本文着重介绍了制作绿茶饼的四个方面：原料准备、制作步骤、注意事项和储存方法。只要按照本文所述，手把手教你制作美味清香的绿茶饼，外面购买的绿茶饼也不再是必要的了。

1、原料准备

1.1 绿茶粉：选用优质绿茶叶，自行研磨成细粉，绿茶的品质决定了饼干的味道。

1.2 面粉：以中筋面粉为宜，用于增加饼干的质地及保持饼干的形状。

1.3 细砂糖：用于调节口感，控制饼干是否过甜。

1.4 盐：用于提升绿茶饼的口感，使之更加鲜美可口。

1.5 黄油：用于制作饼干的油脂成分。

1.6 鸡蛋：用于调节饼干的黏性，增加饼干的可塑性。

2、制作步骤

2.1 将绿茶粉、中筋面粉、细砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀。

2.2 将黄油软化，加入搅拌均匀的粉类食材中。用手揉搓，直至面团成型。

2.3 将面团放入冰箱中冷藏30分钟。取出后在桌上擀成饼状，用刀切割成所需形状。

2.4 烤箱预热至150℃，中层放置绿茶饼后烤15分钟左右，待绿茶饼烘烤至表面微微呈金黄色即可取出。

3、注意事项

3.1 绿茶粉的浓度：应视个人口味而决定。一般情况下，用30%的绿茶粉就可以达到很好的绿茶味道。

3.2 饼干的形状：可以根据自己的喜好随意切割。但饼干的形状要保持一致，这可以使烘烤的时间和效果更加均匀，成品更加美观。

3.3 面团的冷藏时间：面团在冰箱中冷藏时间应不少于30分钟。这可以使面团更加有韧性，烘烤后的饼干更加酥脆可口。

4、储存方法

4.1 储存环境：绿茶饼需要储存在阴凉、干燥的环境中，避免长时间暴露于阳光下或高温下。

4.2 储存方式：绿茶饼可以用保鲜袋或密封盒储存，避免与空气接触，更加保鲜。

4.3 储存时间：绿茶饼可以保存2-3天，但在高温、高湿下储存时间会有所缩短。

总结：

绿茶饼是一款美味清香、健康营养的小点心。要想制作出美味的绿茶饼，需要注意原料的选用、量的搭配和制作的步骤。同时也要注意储存的环境和方式，以保证绿茶饼的口感和新鲜程度。但总体来讲，制作绿茶饼还是比较简单的，只要按照本文所述，手把手教你制作美味清香的绿茶饼，外面购买的绿茶饼也不再是必要的了。

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