白毫银针有水蜜桃味吗(百色：边境之城的百般颜色，采茶游湖尽享民族风情)

百色：疆域之城的千般颜色，采茶游湖尽享民族风情

约莫你和我一样，也是由于汗青上出名的百色叛逆，才晓得百色这个场合。这座广西的疆域之城，很多广西人都没有人来过。大多人对它的印象，只是一座赤色之城，但是，当你真正来过这座都市，你会发觉，百色有千般颜色。

百色位于广西壮族自治区西部，西与云南毗连，北与贵州交界，南与越南交界，右江东去，横贯百色市腹部。早在80万年前的旧石器年代，就有前人类在右江河谷一带活动，先民们在这里创始了广西最早的石器制造产业，春秋时期至汉代，壮族先民骆越族的一支在这里创建了句町国，并创造了出名于世的青铜文明。

如今，在这3.63万平方公里的土地上，聚居着壮、汉、瑶、苗、彝、仡佬、回等民族，每个民族都有它与众不同的生存颜色。壮族歌圩节，青年男女饮宴欢歌；苗族跳坡节，人们爬坡杆，跳芦笙舞；彝族打磨秋，青年们在磨秋上归纳燕子翻梁，仙女散花。除了这些丰厚而有特征的少数民族风情，都市中人们平日憨厚的生存中也透着别样的兴趣。

多彩的生存，独具特征的人文

束缚街船埠边沿澄碧河而居的人家时常坐在水边垂纶，也会在水里打捞螺狮，新颖捞上去就直接炒着吃。白叟们剃头照旧喜好上陌头的剃头店，剃头师在巷子口摆上一把椅子，墙上挂上一面镜子，就可以做买卖了。街上有米粉、糯米血肠种种小吃飘香。

一到夜晚，整座都市就愈加繁华起来，人们出来逛夜市、吃烧烤，夜生存可以持续到清早三四点。一到节沐日，去凌云游浩坤湖，去乐业欣赏天坑胜景，去田州古城以为人文，又或是在百色市内，去百色叛逆怀念园、粤东会馆等地寻一番赤色汗青的影象，都是富裕而故意义的。

百色叛逆的汗青与精力是融入百色都市血脉的，分开百色，定是要去百色叛逆怀念园走走。从怀念园的南面走到百色叛逆怀念碑，必要先登上314级台阶，314正是照应圆周率的无穷小数，寓意反动精力世代一连，薪火相传。

百色叛逆怀念园是一座都市主题公园，它倚靠后龙山、盘龙山、迎龙山，园区内有百色叛逆怀念馆、右江民族博物馆、百色叛逆怀念碑、赤军桥等，人们在轻松休闲，以为都市生存的同时，也可以了解反动汗青，惦记反动先烈，以为反动精力。

从怀念园自南向北而行，走过赤军桥，分开百色叛逆怀念馆，这里是整个怀念园的中心。3000平方米的展厅运用多媒体、壁画、雕塑、油画、场景复原、幻影成像、假造实际等古代陈展武艺，生动再现了广西地区的反动汗青。

距离百色叛逆怀念园不远，就是束缚街。1949年反动成功，百色束缚，红七军回到百色，人们就是在这条大街上热烈欢迎红七军，庆祝雄师凯旋而归。这条街如今已变成商业街，但全体保存了骑楼修建的传统面貌。这条街上最紧张的汗青修建之一就是粤东会馆。这栋始建于清朝康熙五十九年（1720年）的古宅，不休是粤商赴百色做生意的落脚点，百色叛逆时它是总指挥部的地点地，同时也是中国工农赤军第七军军部故址。

分开这栋古宅，既能欣赏雕梁画栋、古香古色的修建艺术，也能在那些旧物中，看到当年红七军生存的影子。墙上挂的医药箱，桌上的火油灯，架子上的毛巾和水盆，另有两个板凳加上一块木板和一张草席组合起来的床铺，仿佛红七军仍然还在百色，保卫着百色人民和这一方水土。

凌云采茶，雾中“香”识

百色浩繁的县镇各有特征，有被称为“天下天坑之都”的乐业，有以通灵大峡谷及与冰川前一阶段的桫椤植物闻明的靖西，也有被誉为“中国名茶之乡”的凌云。凌云白毫茶制造有上千年汗青，清朝时曾是贡品茶，2014年中选自治区级非物质文明遗产保护名录。

从百色市内动身，行车一小时分开凌云，一块青山绿水。浩坤湖碧波荡漾，泗水绚丽映托着故乡景色，青山叠嶂升沉，这此中不少就是茶山。据悉，广西现在的茶叶莳植约莫110万亩，此中白毫茶有约莫36万亩，是广西现在种茶面积最大的地区。

凌云的产茶区中最出名的基地之一就是八桂凌云的雾中缘天然茶园，是取得国度科技部认定的“广西茶叶劣种培养中央”，其消费的白毫茶一连两届成为中国东盟博览会商务与投资峰会开幕大会主席台用茶，被国度授予“国宾用茶”称呼，在国表里的威望评茶比赛中屡获金奖。

沿着岑王山脉的盘山公路驱车而上，分开海拔1300多米的雾中缘天然茶园。这里一年有280天支配雾气旋绕，起雾时，雾气从茶园中的两座山的外缘，向山的交汇处会聚，如有仙缘，于是茶园主人便取了“雾中缘”的名字。

每年春、夏、秋三季，人们上山采茶，以单芽、一芽一叶、一芽两叶等制成不同品类和品级的茶。单芽制造的白毫银针是最高品级的白茶，1800多亩的茶园，每年也只能产500多斤白毫银针。一芽一叶的白牡丹也很宝贵，每年产出两千多斤。

凌云白毫属于中大叶种茶树，是1984年国度认定的第一批优秀品种，其颜色翠绿，且毫多、香高、味浓、耐泡，茶多酚及咖啡碱等外含物含量很高。寻常的茶三四泡后便味道渐无，而凌云白毫颠末七八泡仍旧茶香浓厚。八桂凌云以白毫制成的不同品类的茶，香气各有特征。绿茶有浓厚的板栗香，红茶有浓厚的蜜香、玉兰花香，单芽制成的白毫银针则有清甜的水蜜桃香气，汤色干净通透，令人视觉愉悦，一入口，回甘中余韵悠长。

百色生存，食色百味

百色人对美食是有着执着寻求的，不求山珍海味，但求极致新颖，食必求真，考究原汁原味，食材中透着大天然的本味。浩坤湖畔的瑶家人，天天上山采下新颖的凉薯，洗净剥皮，直接入口，甜脆清冷。用糯米打出来的馍，如年糕寻常，苦涩软糯，包在蕉叶中，掀开的刹时有着浓厚的幽香气。

很多食材是其他省份没有大概很少见的，好比火麻，一种被当地人当作坚果来吃的食品，磨成浆，筛掉壳，浓稠的火麻和梅干菜煮成汤，是百色人最爱的汤品之一。山上的鲜笋挖下去和彩椒炒着吃，鲜嫩又脆感十足。手工磨的豆腐细嫩的口感中带着浓厚的豆香，两面煎一下，伴着丝丝油香更入味。

从明朝起，百色人就有了饮茶的习气，如今世人们除了饮茶，也会以茶入菜。平凡人家家常便饭可以用茶叶炒鸡蛋，高端餐厅也有创意茶膳。茶香不遮掩食材本身的味道，而能以味觉和神韵将菜品烘托得愈加吸引人。

百色当地的土鸡肉质鲜嫩，煮制的历程中到场凌云白毫，茶香融入鸡汤中，有幽香的味觉。鸡汤中只到场少许盐调味，不遮掩主要食材的味道。绿茶梅汁风鳝球中，风鳝球以梅汁烘托，做成酸酸甜甜的复合味，风味浓厚。净水煮过的绿茶可以均衡风鳝球的味觉，入口不腻。

牛肉煎炒后有浓厚的香气，与炸香的茶叶咀嚼更搭配。茶叶炸过的脆感与牛肉的韧度能协同带来丰厚的味觉。茶香北海银滩大虾球，广东南海银滩的虾球质感弹牙，颠末酱汁调味，有酸甜的口感，融入茶叶后，香气更足，且不腻口。

在广西民意中，论经济位置是南宁拔得头筹，论山川景色是桂林甲天下，而百色有其他都市无法交换的人物，它有本人的节奏，有本人的味道与风情，有亲密天然、沿承传统又不失活力的生存。百色的千般颜色，不宣扬，却足以让人感受丰厚出色，优美富裕。

旅店保举：

百色的五星旅店不多，百色壮盛万达锦华旅店好坏常不错的一家，距离百色站仅有十分钟车程。百色叛逆怀念园、粤东会馆息争放街都在四周五公里的范围内，无论是赤色线路的旅游，照旧以为当地的人文生存，住在万达锦华都好坏常便利的。事情职员也十分热情，办事到位，全体体验性价比高，是值得保举的一家旅店。

旅店情况和办法很好，一进旅店，就感受十分愉悦舒心，房间计划十分俗气，每一个细节都让人感受实用便捷。浴室中用大罐瓶装洗浴用品，比起很多旅店用的小瓶装，十分环保。

旅店餐厅和健身房等包罗万象，早上在自助餐厅吃吃广西当地的米粉、点心，开启元气满满的一天，空闲时去健身房活动，或是在都市中以为百色人文，旅游光阴丰厚而优美。