白毫银针读音(茶圈同音词的辨析)

茶圈同音词的辨析

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在《喝了这么多茶，你真的能分清芽和叶吗？》中，小懂提到了“鱼叶”的看法，有个心爱的粉丝特意跑来私聊小懂，“居然是这个鱼叶，我不休以为是多余的叶子……”

真不是硬聊缘分，小懂第一次听到时，也以为是多余的叶子……

不由感受茶圈的词语文明真是太有深度了，除了像“鸭屎香”、“砍头茶”等望文生义的词外，另有这种“鱼叶”、“余叶”的听音错形词。

小懂专门整理出几组听音错形的词语，一同辨识一下吧！

“光阴”or“光阴”

关于“光阴茶”和“光阴茶”，说法光怪陆离：有的以为都是指好茶；有的说“光阴茶”、“光阴茶”都是指的一种冲泡本事；有的说“光阴”是指茶，“光阴”是指冲泡本事，等等。

但是这些说法都禁绝确，这此中有一定的汗青演化，听小懂徐徐道来！

我们先看看从古到今的“光阴”涵义的厘革：

武夷茶与“光阴”

在清康熙三十年，清僧释超全在武夷山为僧，与武夷茶结缘。其《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香，大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏光阴细”。

分析他看到的武夷佳茗，是靠“光阴细”制出来的。这里的“光阴”不言而喻是力气、时间之意，厥后渐渐引申为破费光阴做出的好茶。

270多年前“光阴”为较宝贵之茶

清雍正在崇安县为令三年的刘埥，他在《半晌余闲集》中写到：

“武夷茶上下共分为两种：……岩茶中最高老者曰老丛小种，次则小种，次则小种光阴，次则光阴，次则光阴花茶，次则花香……”分析在270多年前“光阴”就是指茶之称呼，且为较宝贵之茶。

民国后到如今的“光阴”

今世出名茶叶专家吴觉农教师主编的《中国场合志茶叶材料选辑》载：“武夷岩茶与红茶都有称为光阴茶的品种。”

民国之后，岩茶就没有冠以“光阴”字眼了，“光阴”则全指红茶。

陈宗懋主编的《中国茶经·红茶篇》中，将红茶分为小种红茶、光阴红茶、红碎茶三大类，且按地区分为：闽红光阴、祁门光阴、休宁光阴、川红光阴、滇红光阴，等等。而福建“闽红光阴”又含坦洋、白琳、政和三大光阴。

而“光阴茶”，是指沏茶利用起来必要一定的光阴，此光阴，乃为沏泡的学问、光阴，要注意水、火、冲三者的把握。

“功”、“工”在广东潮汕、福建闽南的方言中读音是有区别的，吴觉农指出：在潮州方言中，“工”念音为“刚”，“功”念音为“攻”，闽南话也与之相近。到潮州就很容易听出“光阴”与“光阴”。

出名茶叶专家张天福也明白说过：“光阴茶为茶名，光阴茶为泡法。”

“丛”or“枞”

在很多茶书茶文中，都把茶的“名丛”误写为“名枞”。有履历的人看到后，会在头脑里主动转换成准确的意思，但这种不严谨这会误导很多人，使他们认知错误并且自以为是的闹出不少笑话。

我们先按字面去表明：

“丛”指茂密生长在一同的草木；

“枞”其义为：①树木名：柳杉、松；②姓：如汉代有枞公；③县名，枞阳：在安徽省南部。其繁体为“樅”音（zong）。

武夷名丛

武夷名丛是指从武夷“菜茶”中优中选优培养而成的茶树优秀单株的总称。

之以是称为“名丛”，一来这些品种是从浩繁竞争者中崭露头角的，名丛源于品种，高于品种，并且拥有天性特性；

二是由于这些茶树多是灌木型，一株株矮小的茶树堆在一同，就构成了“树丛”。

以是武夷名丛是“丛”不是“枞”！相反的单丛也是这个“丛”！

老枞

关于“枞”，寻常和“老”字连在一同，如“老枞水仙”、“老枞红茶”等。

“老枞水仙”是指树龄在五六十年以上（从前要在八十年以上）的水仙茶树，水仙茶树品种属小乔木，存活时间比肉桂等灌木存活时间长，以是会有“老枞水仙”的说法，寻常很少听到“老枞肉桂”等。

关于“老枞”的 看法，武夷山当地有这两种说法：一个看法以为“老枞”就是指水仙；

另有一种说法是“枞”带木字边，说的是茶树本身，故老枞说的是老的茶树，不一定就是指“老枞水仙”，以是也有“老枞红茶”的说法。

▲老枞水仙干茶

”碳焙“or”炭焙“

在一些茶叶制造中会有“炭焙”的环节，有很多同砚就不解了，“碳”照旧“炭”啊？

但是这个成绩灰常简便！我们从字面就可以完善表明啦！

碳是一种主要呈四价的非金属元素,存在于天然界中(如以金刚石和石墨情势)，煤、石油、沥青、石灰石和其他碳酸盐以及统统天然化合物的因素。

炭则是指具体的物质，如：炭黑、木炭、活性炭等。

▲炭

以是简便来说炭是一种物体，而碳是一种元素，准确的说法就是“炭焙”。

“复式”or“复室”

在白茶的萎凋工艺中，有一种萎凋办法叫“复式萎凋”，就是将日光萎凋与室内自热萎凋相团结。

很多人会错以为是室内与室外相团结，为“复室”……这是不合错误的，日光萎凋和室内萎凋是指两种萎凋办法，相团结以是应该是“复式”哦！

“鱼叶”or“余叶”

最初一组词语就是我们开篇的“鱼叶”成绩啦！

▲仍旧是这张熟习的图！

鱼叶(Fish leaf)，亦称“胎叶”，是茶树新梢上抽出的第一片叶子，因形似鱼鳞而得名。寻常每梢基部有一片鱼叶，多则2~3片或无鱼片。

在一些精制白毫银针，会把鱼叶挑出，以是招致很多人曲解这是多余的叶子，便称为“余叶”了，这是错误的。

以是“鱼叶”是茶树莳植学上的专业叫法，并不是由于它的存在多余……

这几组词语童靴们清晰了嘛？横竖小懂是明白啦！

假如有相似的听音错形词，接待留言哦，一同增补学习！

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