白毫银针能做生茶吗(白茶树采完白毫银针后，边角料能做成白牡丹和寿眉？是真是假？)

白茶树采完白毫银针后，边角料能做成白牡丹和寿眉？是真是假？

本文由白茶大讲堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载

《1》

上午八九点钟的光阴，正坐在电脑前看留言。

蓦地仰面，见窗外有淡粉色的花瓣在落，一片又一片，飘飘洒洒。

哎呀，真是怦然心动。

目光被吸引了去，立刻起家，去看那棵树。

很想报告谁：快来快来，你看你看，多美呀……

大概在有些人眼里，花吐花落是再正常不外的事变，有什么好大惊小怪的？

但越来越发觉，如今能令本人心动的，都是这种天然里、平常里的小小时候。

家里曾悬挂过一副对联，名家手书，送给老陈的。

“宠辱不惊，看庭前花吐花落；去留偶然，望天空云卷云舒。”

是《小窗幽记》里的句子，记了很多年。

第一次读到，也就十来岁的时分，固然望文生义，但也心向往之。

刚回到电脑前，便有一条留言映入视野：白茶就是采完白毫银针，留点采白牡丹，剩下的叶子都是寿眉。

看来这位伙伴对白茶的了解，还处于小学生阶段，天马行空！

《2》

白毫银针、白牡丹、寿眉，为白茶的3大品类。

不同的品类，天然有不同的采摘标准。

白毫银针，采摘的是单芽，一旗一枪；白牡丹为一芽一、二叶，而寿眉通常是一芽三、四叶。

在春茶季的采摘中间，先后排序的确是白毫银针、白牡丹，最初才轮到寿眉。

换言之，它们是来自同一株茶树上，在不同时期，生长出来的嫩梢。

要晓得，植物和人一样，天天都在发展。

仅出息茶树的生长提供出色的情况和条件，那么，它就可以不休地发育。

每年春季，最渴望的事变，莫过于是等候春白茶的采摘。

从惊蛰之后到春分之前的那段时间，天天都心心念念的，渴望着S门徒来消息。

正常情况下，在3月15日支配，巅峰茶园上的春白茶就正式拉开序曲了。

不外每年由于天气情况的不同，开采时间也并不安稳。

好比，本年就是个例外，立春在春节之前，天气热得快。

气温上升，也让春白茶的采摘事先了约莫一个星期，3月8日那天就开头少数采摘了。

而打头阵的，仍旧是白毫银针。

白毫银针，是白茶里当之无愧的王者。

它的养分尤其富裕，是茶树疗养了一个冬天后，厚积薄发的产物。

茶树新发的芽头，天然包含着丰沛的养分物质，是别的茶所不及的。

由于采摘时间短，且要求严厉，必需是丰满瘦弱的单芽，使得白毫银针的价格一块上增。

因此，很多人在内心静静为白毫银针加上了一层滤镜。

比拟之下，白牡丹和寿眉显得低调了很多。

《3》

依照对方所说，白牡丹和寿眉都是被脱漏下去的。

当白毫银针采得差不多了，剩下些留给采白牡丹，最初的叶片就做成寿眉。

这也不免太想固然了！

若真是云云，白毫银针的价格比白牡丹高，茶农们何必还要采白牡丹，直接全部采白毫银针不是更值钱吗？

妄下断言，天然是毫无逻辑可言。

茶树不是死物，它是鲜活的，是充溢生命力的。

在春白茶采摘的历程中，天气也在不休产生厘革。

采银针的时分，乍暖还寒，温度较低，以是芽头都是白白胖胖。

到了天气渐热，嫩梢的生长速率也增速了，不再倾力养育芽头，而是分出了一局部精力，去长叶片了。

彼时，原本胖乎乎的芽头，变得秀挺了不少。

芽头边上的小叶壳，也彻底伸展了开来，变成嫩嫩的，细如柳条的叶片。

展现出与白毫银针判然不同的，一芽一、二叶的白牡丹。

看起来，就像是一朵含苞待放的花朵，绿叶烘托着花苞，煞是心爱。

因此，也拥有了一个如花般的隽誉。

不仅云云，白牡丹最大的特点，除了外表娟秀，另有诱人的花香。

或清丽如荷，或文雅如兰，是它俘获众人芳心的宝贝。

可见，白牡丹不是被脱漏下去的，而是顺应地利所采摘的白茶。

在特定的时间段，使白牡丹集毫香与花香于一身，清郁、娇俏、空灵，是不成多得的宝物。

《4》

春茶季的前半段，是白毫银针与白牡丹争艳的日子。

待它们采摘完毕，隐退之后，便正式迎来了属于寿眉的光辉光阴。

春茶季的后半段，阳光芒媚，天气暖和。

就是在如此的时节下，春寿眉自在安闲地盛放着，生长着，等候采摘。

初期的春寿眉，和白牡丹一脉相承，承继了它奇丽的芽头，娇嫩的叶片。

对白茶不了解的茶友，便很有约莫把它认成是白牡丹。

固然，市面上也有不少人将初期采摘的春寿眉，当成三级白牡丹在卖。

一个叫寿眉，一个叫白牡丹，价格之间的差距，不言而喻。

但寿眉就是寿眉，和白牡丹照旧不一样。

彼时，天气愈发地热了，芽头变得愈加细瘦，而叶子开头疯长。

较之白牡丹，寿眉的叶片圆润宽广，茶梗也变得显眼，一芽三、四叶，便是寿眉的标准长相。

同时，这也就狠狠打脸了一些说“寿眉没有芽头”的人。

寿眉之间，也是有好有坏，有品级差距的。

那些品格高的，高等的寿眉，芽头必不成少。

而那些没有芽头的寿眉，满是叶片的寿眉，我们就不做过多评判了。

别的，不仅仅在春季，秋茶季中寿眉也是主力军。

不同的节气，白露、秋分、寒露、霜降，赋予了白茶不同的香气和味道。

为了区分季候，在秋茶季中所采摘的一芽三、四叶，我们便称呼它为“秋寿眉”。

春寿眉与秋寿眉，是不同季候的产物，故香气味道上也有很大的差距。

相反用盖碗冲泡，春寿眉的盖子上的香气，是清郁的花香，清莹的毫香，殽杂着草药香。

像是春天的时分，那些怒放在草丛间的小白花，星星点点，分发着诱人的幽香。

秋寿眉的香气则愈加宣扬奔放，花香甘美，馥郁，是和前者完全不同的作风。

喝汤水的时分，可以分明以为到，春寿眉愈加柔软，而秋寿眉愈加平和。

就像相反是尤物，一个柔情似水，一个意气风发。

环肥燕瘦，茶有不同神韵，人有不同美。

《5》

白毫银针、白牡丹、寿眉，皆为白茶中的佼佼者。

早春、仲春、暮春，天气的厘革，也带来了风味各异的白茶。

白毫银针，以鲜爽感著称，鲜香醇爽是它的代名词。

寿眉以价格亲民，出名四方。

暖和的天气，给了茶树充足的能量发展，因此春寿眉的产量远远高于白毫银针和白牡丹。

至于白牡丹，它是白茶里的集大成者。

既有白毫银针的毫香，又有寿眉的花香，茶香历久芬芳，更显清丽多情。

老话说，一年之计在于春。

每年的春天，白茶都为我们带来了新的希冀，新的惊喜。

如今，茶树以前进入了休眠阶段，为创造来年的光辉，休养生息。

就让我们一同渴望吧。

接待眷注【白茶大讲堂】，了解更多白茶知识！

版权声明：本文归白茶大讲堂菇凉陈（taimumagu）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，接待茶友们转发至伙伴圈！