白毫银针放冰箱储存吗(白毫银针能存在冰箱里吗?保鲜还是保湿?干度达标才是关键因素!)
白毫银针能存在冰箱里吗?保鲜照旧保湿?干度达标才是紧张要素!
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
某天,“茶界奇花”玛丽莲*梦萝阿姨,准备独美一把,坐在茶室,冲泡一杯八年前的白毫银针。
梦萝阿姨烧了沸水,烫洗了标准盖碗与公正杯,以及本人最真爱的品茗杯。
接着,梦萝阿姨在烫洗事后的盖碗中,投入了本人收藏了八年的,白毫银针。
我仔细看了看她拿出来的银针,以为,那不是白毫银针,那只是,月光白的芽头。
扁扁的,塌塌的,弯弯的似把弓箭。
颜色黄黄的,像跟贾琏吵架后负气不扮装的凤姐。
但梦萝阿姨以前哼上了歌曲,准备冲泡这款心爱的收藏品,不佳意思扫主人的兴,我只能选择闭嘴。
不一会儿,这款老银针就冲泡出来了。
梦萝阿姨揭开盖子,闻了闻盖香,皱起了眉头。
接着她又闻了两次盖香,一次比一次,眉头皱得深。
然后,仿佛要印证什么似的,梦萝阿姨把公正杯中的茶汤,倒进了品茗杯中。
重新调停出了愉快的心境,端起品茗杯,大大喝了一口。
只是没想到,这一口差点被她吐出来。
接二连三的评价是,怎样这么难喝?
这茶有成绩!
梦萝教师惊奇又激怒。
她说,这茶是本人存的,存冰箱里,存了8年,怎样拿出来这么难喝?是不是由于太干了没有转化的缘故?
“什么,你把白茶存冰箱里,还一存就存8年?”我瞪她。
公然是茶界奇花,这利用,绝了。
《2》
悠远的8年前,茶界奇花玛丽莲梦萝阿姨照旧一个青葱少女的时分,有人送了她一包白茶。
袋子上贴着标签,上书:白毫银针。
梦萝阿姨事先还不熟悉白茶,喝了一次,以为有点鲜,便自以为这茶还年轻,以是不佳喝。
白茶么,新茶时期不佳喝没干系,存老了就好喝了。
梦萝阿姨就把这包茶,存进了冰箱里。
她的想法是,这茶不佳喝,是由于是新茶, 也由于干度太干了,放冰箱里润一润,就好喝了。
于是她就把这包白茶放在了冰箱里。
并且,放进入之后她还忘记了这包白茶,让它在冰箱冷藏里一呆,就是八年。
八年,是漫长的2920天,是漫长的70080小时。
在这么长时间的冰箱湿润空间的冷藏里,这款白茶,它变了。
在梦萝教师的想象里,将白茶放到湿润的情况中,是让它增速陈化,让它变得更好喝。
没想到,今天一泡,比新茶时期,更难喝了。
鲜度还在,只是汤水变得又单又薄,另有股臭味。连盖香上也是臭的。
她忧郁了。
我在一边笑怒了,白茶喜干,存白茶固然是越干越好,怎样可以报答地给它加水加潮,让它受潮变坏呢?
人家恨不得干,你恨不得湿。
难怪是茶界奇花。
这次轮到她瞪我。交情的小船说翻就翻了。
《3》
白茶不克不及存放的场合,一是冰箱,二是走廊,三是地下室。
冰箱湿润,不合适喜干的白茶;走廊透风,不合适喜静的白茶;地下室湿润发霉,不合适必要优质氛围来促进转化的白茶。
白茶的准确存放办法是,三层包装,干净无异味的厚纸箱密封,然后,放离墙离地的书架上。
存茶的房间最好是一个没有人寓居的房间。
尤其,记得不要经常开箱取茶,不要在梅旱季候动不动就去看看茶存坏了没有。
云云这般,放几年,再喝。
只需干度达标,一定是好喝的。
万万不要以为白茶太干转化慢——白茶的物质转化必要正常的时间长度,欲速则不达。
那些所谓的快,是让白茶受潮跑气所形成的,如此只会让白茶天生怪味异味霉味,这是让茶变坏,不是让茶转化快。
如此存出来的白茶,不是转化快了,而是以前变坏了。
一股坏味,有啥好喝?
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。
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