炭焙黄茶的作用(冬季喝茶，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，请对号入座！)

冬天品茗，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，请对号入座！

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

冬日里，阳光是最忧伤的天然奢靡品。

杲杲冬日光，明暖至心爱。

一到冬日的艳阳天，总能让人的心境变得优美，如洗的碧空，枝叶疏朗，树影斑驳。旖旎的阳光里，总能勾起很多人的追念。

林阳寺里的梅花，故宫的初雪，寒夜里煮的那壶老茶……

一杯茶，一本书，坐在窗前的阳光里，光阴静好。满室的茶香里，只渴望光阴能慢些，更温和些，阔别鬓如霜。

一伙伴发了条动态：你在南方的艳阳里，穿着短袖浪迹江湖。我在北边的盛夏里，向这场突如其来的冷氛围投诚。

冬日就是云云奇妙，同一片故国大地，不同的经纬度，一个冬天活出了三种季候的容貌。

北边朔风呼呼，南方晴空万里。唯一安定的，是冬日里的养生！

茶，为之国饮，也是养生的紧张伙伴。

到了山寒水瘦的冬天，要怎样品茗？

《2》

淡而隽永的冬天，怎样选择合适本人的茶？

天有五星，地有五行，人秉天地之气而生。

人和万物，顶在天地之间，一定会受天气和地气的莫大影响。人的心情很多也是受天地之气的感化，由于人有五脏化五气，以生喜怒忧思悲恐惊，五脏属阴，吸取的是天上的五星之气，天属阳；六腑，属阳，吸取的地下的五行之气，地属阴，云云一阴一阳之谓道，和谐之物，岂非阴阳均衡。

养生，考究阴阳和谐，使体内的阴阳均衡。

冬天品茗养生，要依照【合适】二字。

茶有六大类，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，每种茶类都有本人的天性。深谙茶的天性，依据一局部体质选择，才可将品茗养生的后果发扬到最大。

《3》

绿、白、红、黑、青、黄，天性判然不同！

绿茶：清热败火

绿茶， 六大茶类中唯一的不发酵茶，自采摘下去后，敏捷完毕，停止茶多酚的氧化。

因制造工艺上的特性，保存了绿茶性寒凉的特点。

在冬日里，为了冬藏，增补能量，不少人会有打暖锅的习气，以反抗严寒。大概是在严寒的冬夜，吃吃烤羊肉、烤牛肉等，以确保体内有充足富裕的热量。

但暖锅、烧烤、牛羊肉吃多了之后，不成制止地会碰到上火的情况。

此时，绿茶即可派上用场。绿茶苦而寒，最能降火。

绿茶败火的成效，仰仗于丰厚的未氧化的茶多酚。冬日里喝一杯清新的绿茶，也是不错的选择。

合适人群：常常熬夜，容易上火的人群。

忌讳：绿茶性寒凉，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定兴奋，平素脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时少放一些茶叶以变小兴奋。

《4》

白茶：选择丰厚，养天奏效多

白茶，属于六大茶类中的微发酵茶，制造工艺独树一帜。

茶青采摘下去后，不必要完毕，也不必要揉捻，只需颠末萎凋、干枯即可。

茶青摊晾在水晒上，使用天然风、太阳能等天然力气，使茶叶中的水分蒸发，从而构成共同的品格。

加上白茶品种（明白茶）的特点，制造好后的白茶表面丰满，浑身披满白毫，毫香清鲜，茶汤则色黄绿明澈（新白茶汤色特点），味道鲜爽甘醇回甘清甜。

白茶，是一款可以长时存放的白茶。在不同陈化时期内，保健成效微有差别。

新白茶：清热解毒、消炎杀菌

老白茶：降三高，保护心血管体系

所谓的新白茶，指的是当年制造好的白茶，包含白毫银针、白牡丹、寿眉等品种。

这些新白茶中，含有丰厚的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质。在这些内在物质的综互助用下，新白茶茶性清冷，是降火、消炎的好副手。

在冬天里吃暖锅，除了能搭配绿茶，新白茶也是极好的选择。如村姑陈平常吃暖锅，最喜好带一壶当年的白牡丹，花香清雅，口感甜润，还能排除平淡的以为，一举多得。

老白茶，与新白茶相对峙，指的是陈放年份不低于三年的茶。

在几千个日夜的陈化下，白茶从青涩变得成熟，茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质徐徐转化为其他物质，黄酮类化合物的含量逐年上升，茶性也渐徐徐得平和，合适更多茶友饮用。

黄酮类化合物，但是不成多得的降三高物质，能为养生保驾护航。

合适人群：新白茶茶性清冷，另有降火去燥、医治便秘的作用。老白茶茶性平和，合适大局部人群饮用。

忌讳：不宜空腹品茗，不发起喝浓茶。

《5》

红茶：性温甜醇调脾胃

红茶，从来以茶性平和著称，因茶汤柔和、精致，深受茶友们喜好。

关于红茶的保健成效，听的最多的就是能养胃、调治脾胃功效，而这些成效的完成，与制造工艺亲密关联。

红茶是全发酵茶，茶性比力平和，尤其是小叶种红茶，如正山小种等，茶汤味道甜醇，没有兴奋性，还具有调治脾胃的功效。

在外洋，有在红茶的茶汤中到场牛奶、糖的习气，更可以增补养分，增长肢体热能。

不同的红茶，拥有判然不同的风味，如传统的正山小种，在制造历程中会有烟熏的步调。颠末烟熏工艺后，制造出来的红茶带有共同的松烟香，因发酵的作用，还会让红茶带有果香、桂圆香、花香等味道。于茶友而言，又是不成多得的品茗体验。

冲泡红茶，办法多样。清饮，调饮均可，列位看官可依据一局部需求选择。

合适人群：对肠胃不佳或肢体健康的人，不宜饮绿茶，而红茶则比力相宜。

忌讳：红茶性温，以是不太切合正在上火的人。

《6》

黑茶：去油降脂最好效

黑茶，属于后发酵茶，在制造历程中必要渥堆，从而让茶叶构成特有的霉菌，以确保黑茶的风味。在这些霉菌的作用下，黑茶也有了强壮的保健成效，最为出名的，照旧去油降脂。

黑茶，在我国内地少数民族地区十分盛行。

我国内地少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，形成肚子鼓胀，容易影响肢体康健。

厥后，就是靠黑茶消食去腻，积食症才得以化解。

因此，内地地区有“宁可三日无粮，不成一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。

冬日里，常吃牛羊肉的伙伴，可以依据一局部需求，过量饮用黑茶。

合适人群：黑茶最合适平素喜好吃食肉的人，这是由于其茶性温润，去平淡、去脂肪、降血脂成效都比力明显。

忌讳：饮用黑茶，要选择品格正常的茶，那些发霉的黑茶，不克不及再喝。

《7》

乌龙茶：解腻提神

提及乌龙茶，最耳熟能详的先容，如下：

外表有“绿叶镶红边”之称的乌龙茶在几大茶品中独具光显特征，而乌龙茶的制法也综合了绿茶、红茶的制造工艺，以是品格也介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜，又有绿茶的清芬。

毫无疑问，半发酵的乌龙茶，集鲜、香、甘、醇的特征于一体，是红茶和绿茶的集大成者。

在乌龙茶分类之下，门派浩繁。有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙的分类。

每一种茶，都有特征代表。

闽北乌龙，以武夷岩茶为代表。闽南乌龙，则是铁观音。广东乌龙，一定要说到凤凰单丛。台湾乌龙，则以巅峰茶著称，此中生命斐然的，另有东边尤物茶。

不同乌龙茶，作风悬殊。

武夷岩茶，品种多，工艺以炭焙著称，岩骨花香特性分明。其香丰厚，花香、果香、木香、丛香等香气令人痴迷，此中和的茶性，也合适大局部的人群饮用。

合适人群：乌龙茶有提神醒脑的作用，合适静夜苦读的学子或熬夜的加班达人。

忌讳：一切喝乌龙茶的人都应注意，不要空腹饮用，不然不仅会顿觉饥肠辘辘，乃至有人会因此头晕恶心，也就是醉茶了。

《8》

黄茶：增长食欲可首选

黄茶，不休属于六大茶类中的低调分子。提到它，大多与绿茶亲密关联。

有人说，黄茶但是就绿茶的裙带干系，是由炒绿茶演化出的产物，在炒制绿茶的历程中到场闷黄的步骤即成黄茶。

固然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳，但假如提到君山银针、霍山黄芽等，照旧能让民意心相印：原本这就是黄茶。

黄茶名望不大，但也有本人的保健成效。如，黄茶就合适一些食欲不振的人群。

黄茶需闷，属于“沤茶”，在沤的历程中产生多量消化酶，对脾胃有利益，以是显现消化不良、食欲不振等情况，可以喝一杯黄茶。

合适人群：食欲不振者。

忌讳：黄茶中含有较多的咖啡碱、茶多酚，在睡前半小时不发起品茗。

《9》

眼下，喝养生茶已成为一种生存潮水。

烧水沏茶，细细咀嚼，一杯下去，暖身暖胃！

合适冬天养生的茶饮有很多，光是清饮（指直接冲泡）的茶，就多达六种：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。每一种茶各具特征，合适不同的人群饮用。

冬天品茗，最紧张的是对号入座，安身于一局部需求，云云一来，才干将养生保健成效发扬到最大。

窗临残照好念书，一杯好茶常相伴。

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