山西白毫银针茶园(品味阳府井枣芽茶 话历史 忆乡愁 展未来)

咀嚼阳府井枣芽茶 话汗青 忆乡愁 展将来

【话汗青】赵中元传说，枣芽茶饮用习俗之久。

官方传说：清乾隆年间，南方一秀才慕名到临县拜候着名才子赵中元（注：赵中元（1702--1750），字正公，号酣古，山西临县寺家塔村人。自幼敏而勤学，过目成诵，10岁尽读乡里藏书，20岁赴京修业，尽通诸子百家，少负才名），中元待客于家中，煮“枣芽茶”奉之。秀才不识此茶，夸耀道：“乌龙岩茶大红袍，白毫银针铁观音”，中元随口答道：“九曲黄河润万物，红枣药膳益百姓”。秀才不平又道：“南方香茗古来有，北国芽茶今始闻”，中元听得弦外有音，便笑道：“千年枣树生临州，万里茶道晋光辉”。秀才愧言道：“久仰教师才华，学生失敬了”。

中元之意是说，临县千年枣树甚多，受黄河水润泽，临县红枣和谐百药与养生膳食使万民获益，采的枣芽做茶天然也有安神补益成效；南方茶叶固然出名，也是晋商作育的发达与光辉。

据清咸丰《汾阳县志》载:晋省天寒地瘠，家常必要之物，皆从远省贩运而至。晋商以南北物资交换为主业，贩茶糖于汉口，贩棉布于直隶。转而又将这些货品售于新疆、表里蒙及俄罗斯等地。祁县作为晋商文明中央区，是“万里茶道”的开发者，昭馀古城的长裕川茶庄立着“晋商万里茶道中央”题刻佐证着这一晋商史上的汗青见证。另据福建《崇安县志》载：“康熙十九年山西茶帮……，分开下梅和赤石，设栈收买，建厂制茶”“事先武夷茶墟市崇安下梅，盛时逐日行筏三百张，转运不停，红茶、青茶由山西茶客到县来办，运往关外贩卖。一句“南方买茶到北边，万里贩茶万里难”歌谣更是道破晋商万里贩茶之艰苦与助推南方茶叶走向国际市场的史实。

我国古时的饮茶办法构成于汉朝时期，到唐朝时，以前向更为过细和文雅的办法厘革，也为我国传统茶道奠基了基本。鲁迅教师曾在他的杂文中说过本人关于茶的看法：“能有条件有好茶可以享用，而本身又明白怎样享用好茶的办法，那就是一种清福。”但是，品茗，不仅仅喝的是茶，咀嚼的更是一种中国汗青久长的茶文明。

【忆乡愁】以枣为忆，临县民意中的留恋。

看现在，临县有嘉木，枣树芽叶制成茶。涛涛的黄河水，孕育着82万亩临县红枣，祖祖辈辈勤劳仁慈的临县人民，一代接着一代以枣为俗、以枣为礼、以枣待客、以枣兴业、以枣富民。以阳府井团体山西茗玥茶叶仅限公司为引领，传承古法制茶新工艺，历经三年多的创新研发，终于改动了临县汗青上不产茶的空缺，也为临县致使吕梁的红枣经济林产业转型蹚出了新的途径。

创新就得变革，变革必需创新，这两点互相依存。一方水土养一方人，在这块瘠薄的土地上，红枣给65万临县人民带来了无穷的乡愁、无穷的影象、无穷的留恋。一杯黄土+枣香的阳府井枣芽茶，正在风行崛起，将渐渐走向市场群众，走入五湖四海。

制茶，在临县人眼里，那只是南方产茶地的独占。现在，阳府井以匠心工艺“守正创新，另辟茶系”，打造出了一条以枣芽茶动员37万枣农协同富有的转型产业、富民产业。山西药茶在省市县各级当局的积极下，倾力冲刺举国第七大茶系，而富有“山西特产”的山西红枣，其莳植面积之广、受众群体之众、文明传承之远是众所周知的，以阳府井枣芽茶为代表的特征茶饮的社会代价，有着别的药茶类不成交换的产业上风。

一束束嫩枣芽，一片片嫩枣叶研制而成的枣芽茶，正在成为临县人引以为傲新的临县特产、吕梁特产、山西特产。由于它不仅是一个产物，而是联动一二三产助力乡村复兴的交融提高产业。再次引用鲁迅教师的一句话：天下本无路，人走的多了就成了路。优质的临县红枣，将在新晋县域拳头品牌产物阳府井枣芽茶的引领下，开释出愈加宽广的潜力，同时，对枣乡的这一份乡愁、这一份影象将会愈加宝贵。

【展将来】枣乡临县，将再迎“枣芽茶之乡”。

乡村复兴战略中农业高质高效、乡村宜居宜业、农夫富有富裕是为紧张。阳府井枣芽茶的乘势而上，也给吕梁沿黄四县的红枣产业转型带来的新的活力、新的渴望、新的征程。

独木不成林，满山花香才是春。唐代墨客杜牧的一首：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，作育了杏花村酒产业的无穷光辉。作为吕梁枣芽茶的领头羊企业“山西茗玥茶叶仅限公司”，愿与吕梁各有志于枣芽茶遗址的企业一道撑起吕梁红枣再复兴的大旗。依托提巅峰西药茶的政策支持，借助吕梁厚重的赤色文明与汾酒上风，让一杯吕梁枣芽茶愈加芬香万里。

在刚刚落幕的吕梁全市经济事情聚会会议上，省政协副主席、吕梁市委书记李正印号令道：“吕梁有着丰厚的红枣资源，少挖点煤，多做一点枣芽茶，下一个千亿级的农业经济体就会诞生”。是的，事情是最大的民生。在乡村复兴战略中，产业兴旺较为紧张。

卖方市场向买方市场的转型，向来就是县域农特产物走出去的提高瓶颈。相反，阳府井枣芽茶也渴望取得社会各界的支持，尤其是媒体宣传的支持。“吕梁枣芽茶”地区公用商标，在市药茶产业向导小组的支持下，以前由吕梁市药茶产业团结会实行哀求注册。当吕梁显现3家、5家、10家、50家、100家、300家枣芽茶企业的时分，信赖吕梁枣芽茶的市场以前是各处吐花、一片昌盛情形，经济效益、社会效益、生态效益、扶贫效益必将会愈加明显。

让我们协同渴望，在不久的将来，临县会迎来另一个国字头的新称呼“枣芽茶之乡”。（作者：刘锦云）