白毫银针为何有市无价？

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喜好喝白茶的伙伴想必晓得，白毫银针是白茶中的珍品，可谓是有市无价。

由于顶级的银针太忧伤了，它仔细无愧是白茶中的魁首。

而本文就来给各位说说，为何白毫银针会有价无市？

要想回复这个成绩，我们还得先约莫了解一下白毫银针这款茶。

什么是白毫银针？

从它的名字就可以看出，白毫银针外形像针，同时身上有白色绒毛，如高尚的白色貂皮大衣披在身上，显得很高尚。

白毫银针产于福鼎与政和，但两地银针有很大不同，下文再给各位逐一道来。

众所周知，白毫银针宝贵的缘故之一，那就是它全部用芽头为质料制造而成，是春分节气的头采，并且是茶农谨小慎微一枚枚的采下。

它的颜值十分高，整个芽头十分丰满并且还具有高尚的白色毫毛，特别是在茶梗处带着一片小鱼叶，十分俏皮。

由于白毫银针的采摘期十分短（春分开头采摘），前后不外是一个星期，如果在这段时间遇上雨天，那么白毫银针就会产质变小（雨天不采银针）。

从而招致茶青价格上增，天然干茶价格也得往上增。接下去，我们再来聊聊白毫银针的品格与味道。

白毫银针味道怎样？

白毫银针表面很美，味道更是不错，最主要的特点就是味道鲜爽和清甜，并且毫味十足。

白毫银针的香气很诱人，具有花香和毫香，优质的银针，毫香浓厚。

白毫银针的汤色寻常是嫩黄亮堂的，十分的赏心顺眼。

北路银针和南路银针的区别？

白毫银针时白茶中的珍品，素有茶中尤物之称。而银针主要分两个派系，一个是产于福鼎的北路银针，另一个产于政和的南路银针。这北路和南路区别分明，北路银针芽头瘦弱，绒毛厚密，而南路银针芽头小且瘦，体型娇小，茸毛薄。我们再从味道和香气上去看，北路银针香气清新，味道鲜爽，而南路银针香气清甜，味道浓厚。

也就是说，福鼎的白毫银针毫香分明，花香浓厚。

而政和的银针幽香中带有草青味，福鼎银针特点是鲜爽，而政和的银针偏醇厚。假如你是个颜值控，那么你就能很容易区分出两者不同。

白毫银针为何云云宝贵，可谓有价无市？

1、从采摘的难度来看白毫银针采摘难度大，有“十不采”的要求。它们分散是：雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采。报答损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。茶农只采摘瘦弱的芽头（头采），之后几天叶子冒出来的时分，就采一芽一叶或二叶的，但归来回头后还要剥掉叶子，只留芽心。

而这种办法我们称之为抽针，像如此的白毫银针就会显得很娇小。

真正顶级的银针，除了有瘦弱芽头，一小截茶梗那还要带着小小的鱼叶，这也可以看作头采的标志之一。但是在《茶经》中也有提到采茶的特别要求在第三章《茶之造》中：茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选此中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。也就是说，采茶要选择主枝挺秀的来才，寻常下雨天是不采的，并且多云间晴的天气也是不采的。以是我们单从采摘的难度上就可以晓得，白毫银针有其宝贵的真理。

2、从采摘的时间来看

白毫银针的采摘时间是春分前后（有些巅峰地区采摘期会事先一些），白毫银针是头采，是明白茶在春天的第一次冒出芽头，且芽头十分瘦弱斑斓，毫毛多，天然其养分代价愈甚。

白毫银针采摘期完毕后才到白牡丹，而白牡丹之后则轮到贡眉和寿眉。

白毫银针是在茶农第一批次采摘的白茶，其茶青价格十分高，天然干茶的价格也很高，从采摘的时间上可以看出，白毫银针的确很宝贵。

3、从表面上去看

上文也写了很多关于白毫银针颜值方面的教学，的确白毫银针十分美。

大概可以如此说，在仙颜这一块，白毫银针可以傲视白牡丹、寿眉、贡眉这三个妹妹。

总结：

白毫银针不愧是白茶中的珍品，其本身拥有出色的品格和超高颜值，再加上白毫银针具有“十不采”的要求，以是就更显得白毫银针的特别和有价无市的形态和征象。

我是白茶文明喜好者小詹，分享白茶知识，做兴奋的茶文明转达者，

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