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古韵老白茶(武汉新洲旧街白茶:品味千年古韵,探寻白茶之源)

古韵老白茶(武汉新洲旧街白茶:品味千年古韵,探寻白茶之源)

时间:2024-08-18 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:武汉新洲旧街白茶:咀嚼千年古韵,探寻白茶之源扫码眷注“食事务实”群众号天下难事,必作于易;天下大事,必作于细。——《品德经》你好,我是阿松,一个食品从业者。今天来说说武汉市新洲区旧街的白茶。武汉旧街白茶是一种具有久长汗青的传统名茶,其汗青可

武汉新洲旧街白茶:咀嚼千年古韵,探寻白茶之源

扫码眷注“食事务实”群众号

天下难事,必作于易;天下大事,必作于细。

——《品德经》

你好,我是阿松,一个食品从业者。

今天来说说武汉市新洲区旧街的白茶。

武汉旧街白茶是一种具有久长汗青的传统名茶,其汗青可以追溯到唐代。

据史书纪录,在唐朝时期,新洲区境内就以前开头莳植并制造白茶了。事先的人们发觉,这一地区生长着一种特别的野生茶树,其产出的嫩芽十分合适制造白茶。

随着时间的推移,旧街白茶渐渐成为了当地人民平常生存中不成或缺的局部,并在宋、元、明、清等朝代取得了进一步的提高和推行。

旧街白茶是从浙江安吉引进的品种,其共同的口感和香气遭到了宽大茶客的喜好。它的制品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪,因此得名。

在特定的白化期内采摘、加工和制造的旧街白茶,其品格尤为出色。茶树产“白茶”的时间很短,通常仅有一个月支配。

茶园

春季,因叶绿素缺失,青明前萌发的嫩芽为白色;谷雨前,芽头颜色渐徐徐淡,大多呈玉白色。

谷雨后到夏至前,渐渐转为白绿相间的花叶;比及夏至,芽叶规复为全绿,与寻常绿茶没有不同。

比年来,旧街白茶产业取得了进一步地提高。

2007年,旧街街提出了“万亩茶园,亿元产业”的提高目标,颠末数年的积极,旧街万亩茶园以前构成,茶叶消费、加工企业数目不休增长,旧街白茶也告捷注册了国度地域标志商标。

为了满意市场消耗晋级需求,旧街白茶公司还繁育试种了新品种“汉白一号”,这一品种的告捷繁育为旧街白茶产业的腾飞打下了坚固的基本。

旧街镇以及毗连的三店镇,每年3月下旬开头采茶。本年武汉市新洲区三店街李河村博缘茶香莳植专业互助社的100亩白茶进入春茶采摘加工期,互助社的村民们从祖辈那边承继了种茶、采茶、制茶的武艺。

人工除草

采茶

白茶

白茶

新洲白茶礼盒

新洲白茶的外表展现出青绿而嫩的色泽,茶叶质地紧结,叶底匀齐。其香气清新文雅,茶汤亮堂,口感爽滑。

冲泡后,白茶的叶底展现出玉白色,这是其特有的性状。茶叶中富含人体所需的18种氨基酸,氨基酸含量在5—10.6%,高于平凡绿茶3-4倍,因此新洲白茶的味道特别鲜爽。

白茶冲泡后

别的新洲白茶的制造工艺十分考究,选用精密稀有的新抽叶头,趁刚刚抽芽时采摘完成,纯手工晾晒,不经发酵直接炒制、烘干,借助天然风力和阳光脱水,坚持了茶叶的颜色绿白匀净、毫叶碧绿,色金黄亮堂,干香共同。

最紧张的是,新洲白茶不仅口感共同,还具有丰厚的文明内在。它是旧街镇的特产,也是新洲当地住民的平常饮品。

新洲白茶以其共同的色泽、香气、口感和制造工艺,以及丰厚的文明内在,博得了宽大茶叶喜好者的喜好和赞誉。在青明节前,茶园中的白茶更是显得青葱欲滴,充溢了活力与活力。

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