古韵老白茶(武汉新洲旧街白茶：品味千年古韵，探寻白茶之源)

武汉新洲旧街白茶：咀嚼千年古韵，探寻白茶之源

扫码眷注“食事务实”群众号

天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。

——《品德经》

你好，我是阿松，一个食品从业者。

今天来说说武汉市新洲区旧街的白茶。

武汉旧街白茶是一种具有久长汗青的传统名茶，其汗青可以追溯到唐代。

据史书纪录，在唐朝时期，新洲区境内就以前开头莳植并制造白茶了。事先的人们发觉，这一地区生长着一种特别的野生茶树，其产出的嫩芽十分合适制造白茶。

随着时间的推移，旧街白茶渐渐成为了当地人民平常生存中不成或缺的局部，并在宋、元、明、清等朝代取得了进一步的提高和推行。

旧街白茶是从浙江安吉引进的品种，其共同的口感和香气遭到了宽大茶客的喜好。它的制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，因此得名。

在特定的白化期内采摘、加工和制造的旧街白茶，其品格尤为出色。茶树产“白茶”的时间很短，通常仅有一个月支配。

茶园

春季，因叶绿素缺失，青明前萌发的嫩芽为白色；谷雨前，芽头颜色渐徐徐淡，大多呈玉白色。

谷雨后到夏至前，渐渐转为白绿相间的花叶；比及夏至，芽叶规复为全绿，与寻常绿茶没有不同。

比年来，旧街白茶产业取得了进一步地提高。

2007年，旧街街提出了“万亩茶园，亿元产业”的提高目标，颠末数年的积极，旧街万亩茶园以前构成，茶叶消费、加工企业数目不休增长，旧街白茶也告捷注册了国度地域标志商标。

为了满意市场消耗晋级需求，旧街白茶公司还繁育试种了新品种“汉白一号”，这一品种的告捷繁育为旧街白茶产业的腾飞打下了坚固的基本。

旧街镇以及毗连的三店镇，每年3月下旬开头采茶。本年武汉市新洲区三店街李河村博缘茶香莳植专业互助社的100亩白茶进入春茶采摘加工期，互助社的村民们从祖辈那边承继了种茶、采茶、制茶的武艺。

人工除草

采茶

白茶

白茶

新洲白茶礼盒

新洲白茶的外表展现出青绿而嫩的色泽，茶叶质地紧结，叶底匀齐。其香气清新文雅，茶汤亮堂，口感爽滑。

冲泡后，白茶的叶底展现出玉白色，这是其特有的性状。茶叶中富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量在5—10.6%，高于平凡绿茶3-4倍，因此新洲白茶的味道特别鲜爽。

白茶冲泡后

别的新洲白茶的制造工艺十分考究，选用精密稀有的新抽叶头，趁刚刚抽芽时采摘完成，纯手工晾晒，不经发酵直接炒制、烘干，借助天然风力和阳光脱水，坚持了茶叶的颜色绿白匀净、毫叶碧绿，色金黄亮堂，干香共同。

最紧张的是，新洲白茶不仅口感共同，还具有丰厚的文明内在。它是旧街镇的特产，也是新洲当地住民的平常饮品。

新洲白茶以其共同的色泽、香气、口感和制造工艺，以及丰厚的文明内在，博得了宽大茶叶喜好者的喜好和赞誉。在青明节前，茶园中的白茶更是显得青葱欲滴，充溢了活力与活力。

点亮【赞和喜好】,让康健和爱都流向你。

关于阿松：

一位食品格量、研发从业者，渴望经过线上、线下交换食品消费与武艺成绩。每周分享多少食品干系的知识点，与时俱进，终身学习与发展，持续更新。

我整理了一整套食品标签知识

透过标签看懂食品

承接食品标签稽核及消费扣问

食品商务互助

长按上方二维码，添加作者微信

阿松

声明：文章音乐、配图不触及商业举动，如有侵权，请背景回复；本文仅代表作者本人看法，不代表群众号态度，内容仅出于信息转达和交换目标；不代表我们相对认同干系声称，也不支持任何产物贩卖。