中闽元山福鼎白茶白毫银针(三源三山三茶祖)

三源三山三茶祖

政和山川毓秀，鹫峰山脉横贯东部，山地广布，峰峦升沉。因情形上下悬殊，构成华东地区共同的巅峰、平原二元地域天气，十分相宜茶叶的莳植。

政和是新鲜的茶乡，产茶汗青可追溯到唐末五代时期，公元1000年前，事先的关隶县就以前是皇家北苑贡茶的产地之一，所产的白毫银针更是茶中珍品。

公元1115年，宋徽宗政和年间，大宋徽宗天子品味了关隶县纳贡的白毫银针后，龙颜大悦，赞不停口，遂下旨将年号赐予关隶，改关隶为政和。

因茶而得名的政和，汗青久长的政和，自但是然就有了很多文明传播。

今天，我们追述的，就是政和的茶祖文明。

政和的茶祖文明，开头于张谨。

张谨，字子信，号自勉，大行八，众人称张八公。

张谨系入闽鼻祖张岩宗子，唐武宗甲子年八月初六日生，张谨文武兼备，盘算过人，号伯公大郞。生逢浊世，张谨弃文就武，殿试策为进士，授总兵之职，公元878年官拜福建节度招讨使，乾符六年（879年），张谨率部招讨戡乱，在政和铁山与寇鏖战数天数夜，怎奈朝廷糜烂，驰援不济，将士乏食疲困，张谨在恶战中为国殉职。

张谨因战功威镇四海，立庙祭奠，初封“候爵”，奉敕建忠烈祠，北宋崇宁间（1102年）赐额“英节”，大观初（1107年）追谥“诏烈侯”， 南宋（1163年）加谥“惠应王”，宋理宗（1225年）加封“英济广惠灵佑显德圣王”。在元山、城关、杨源等地建“英节庙”祭奠。

自此张谨与部将郭荣及十八将校魂守星溪，魄护凤山，永久的安息在这片土地。

张谨有三个儿子，宗子张世豪、次子张世杰、三子张世表，三兄弟为父守孝三年后，不忍分开，决定搬家作用里黄源村（今杨源村），搬家前卜此地，在凤山倒插杉木苗成活遂落籍。

三兄弟率族人开发凤山，赓续茶缘，广植茶树，殷富子孙，三兄弟同时还把中原优秀的消费武艺、优秀果蔬品种带到当地，促进了当地农业大提高。尤其是保存至今的老茶种（政和明白，小菜茶）由三兄弟带入政和杨源后，经千年繁衍，成了优秀茶品种，同时提高后的茶叶制做武艺，为宋、明450多年的北苑御茶创造了“血缘”基本。

唐光启二年（886年），三兄弟分散，张世豪留守杨源，张世杰搬家铁山张源；张世表择接近杨源的建安水源落籍，均相距不到百里。

一源一山一茶祖 杨源凤山张世豪

寓居杨源的张世豪“植茶木、疏浚河流，放养鲤鱼，精耕良田、莳植稻菽，遂成大观矣”，这是汗青质料对唐代政和大范围人工莳植茶叶的纪录和形貌。

张世豪不仅开发杨源凤山茶园，创造无性繁植茶武艺，为人工大面积开垦茶园打下坚固基本，及至宋，政和县因茶得名播下殊荣之种。还因政和山高岭峻，水寒土浅之性，稻菽单季，梯田薄瘦之囿，虽施耒耜但秋收甚薄之弊。让族众环山砌磡，堆畦植茶，种果布瓜，添余财，利族群，增家用，以繁衍。

在张世豪的引导下，乡邻们把张家茶的莳植办理、采制拼配武艺衍播到周围百里各族，为政和官焙植下龙茶的缘种。

张世豪还包袱乡邻重托，运担茶至福州其叔父睦公榷货务的甘棠港批销，“夷狄外贾以货易物，增族邻仓厢”，他国估客以货换货，让乡邻们的收入取得大幅度提高。

厥后张家茶随着张世豪后代不休向外搬家与外族通婚及姻戚乡邻的流转，张家茶的莳植办理和制造拼配武艺，不仅传遍了星溪各地，还流向闽东北边浙东南方等地。

张世豪是政和茶货出重洋的引路人，海航茶路的拓路者。

一源一山一茶祖 张源铁山张世杰

定居铁山张源的张世杰，把杨源的茶园莳植和制茶武艺及优秀农耕武艺都带到张源，家人在张世杰的带领下，在铁山张源凤山广开茶园，今当地人叫“野步头”的场合，就是张世杰开发凤山茶园的故址，现还留多处原始耕作茶山和其他作物的痕迹。

张世杰在铁山开垦茶山，培植了优秀的茶树品种“政和明白”不休传播至今，因此铁山成了“政和明白”的劈头地。

政和县铁山村谨公墓后山中，现另有百年以上的政和明白留存于林中。依据《张氏族谱》纪录，世杰公一千多年前在铁山张源凤山种茶，并不休地把茶叶莳植和制造武艺向外推行，今铁山镇成举国出名茶乡，张世杰成为政和茶叶莳植的先祖。

一源一山一茶祖 水源凤山张世表

在距杨源不远百里的建瓯水源落籍的张世表，从杨源凤山带去了茶苗、茶籽，带去了茶叶莳植制造武艺，在水源的凤山拓荒种茶，茶园面积逐年扩展。水源的茶叶莳植加工以凤山为中央，向外拓展。

张世表之子钦受，承继父业，并加以提高，张世表之孙张廷晖自幼便生存在茶的天下里，从小就跟随父亲学习种茶制茶武艺，并创造了制茶龙焙武艺与拼配武艺。

闽龙启六年（934年），张世表之孙张廷晖将凤山及周边三十余里茶园奉献给闽王，张廷晖被封“阁门使”的官职，仍让其办理，创办皇室独享的御茶园。

北苑贡茶经南唐到明朝400多年，不休是皇家提供御茶的龙焙地点地。北宋宁静兴国五年（980年），在凤山茶园建“阁门使庙”奉祀张廷晖，宋绍兴年间赐额“恭利庙”，祭奠茶神，千年来香火壮盛。

张廷晖成为名重朝野的茶焙业主后，一直不忘政和杨源是北苑根脉地点地，他每次回政和谒基祭祖时，都要到杨源祖祠祭奠，以示铭刻宗之茶功祖之荫德。

一部政和张氏史，千年政和茶业魂。三源三山三茶祖，各自带领族人，在各自落籍的凤山上种茶制茶贩茶，生生不息，在中国茶叶史上镌刻了光芒的一笔。

本文作者：香港网络媒体记者协会秘书长、香港逐日电讯副总编纂、香江讯息总编纂、香港旅游提高局旅游保举官 雪峰