安吉白茶 明前 雨前(安吉白茶:明前茶和雨前茶的区别)
安吉白茶:明前茶和雨前茶的区别
“明前茶,贵如金”是由于青明前气温广泛较低抽芽数目仅限,而明前茶受虫类的侵害也较少,口感也是愈加清新爽口。比拟力起来,“明前茶”和“雨前茶”的区别又在哪边呢,很多热爱茶叶的伙伴也不克不及完全说出此中的一二来,而关于熟手来说则更是无从提及,但“明前茶”和“雨前茶”的价格则又是有着不小的差距,咱平凡人在挑选茶叶的时分怎样才干做到更好地区分呢?这次比力接纳了“芳羽”牌安吉白茶的“明前茶”与“雨前茶”,让我们来仔细看看两者的区别。
茶叶比力
图1
图1右方是雨前茶,标了“四星”,右方是明前茶,标了“五星”。价格方面,右方98元/125g,右方148元/125g,一斤的价格差是在200元。
图2
图3
图2是从两个茶盒中分散取出一局部的茶叶举行比力,右方是明前茶,右方是雨前茶,可以看出明前茶全体上都是一叶二芽,少有掺杂一些一叶三芽,而右方雨前茶的一叶三芽比例则稍高一些。从茶叶的色泽上则并没有过多的区别,香气来说的话在没有泡开之前一局部以为也是在伯仲之间。两者最大的不同照旧在于叶形上,明前茶的叶形更趋于丰满,而雨前茶的叶形则愈加纤细长直。图3则是各取出一片茶叶放在一同比力,叶形上的不同愈加不言而喻了。
第一泡
图4
图5
图6
放入等量的茶叶开头冲泡,图4,图5,图6分散是冲泡之后,3分钟,5分钟的情况,图4可以看出,固然刚冲泡的时分,两杯茶的茶叶都是漂泊在水面之上,但仔细察看可以看出,明前茶是取得了富裕的浸润,茶叶是富裕舒掀开的,茶色愈加的透亮;相对的雨前茶则没有完全浸润与伸展,相对的从视觉上有一种“凋谢”的后果,两杯茶的茶汤均是纯透,近乎是没有茶末悬浮在此中,3分钟之后,明前茶以前取得完全的伸展,颜色也更显碧绿,同时雨前茶则刚刚开头有了伸展的以为,且在色泽上也略逊一筹。到了10分钟的时分,雨前茶基本也以前泡开伸展了,色泽上也徐徐接近了明前茶,此时的明前茶以前有了徐徐下沉的迹象。
香气而言,固然在没有泡之前两者是不分上下,但真正在突入开水之后,明前茶的茶香则更快地分发了出来,并且也愈加的浓厚,这和它可以做到更快地浸润与伸展也密不因素。
最初则是各位最体贴的口感了,毕竟品茗最看重的照旧入口的那一抹鲜香嘛。明前茶给我的以为是“茶汤未到,香气先至”,在茶汤还没有入口的时分,就先闻到了一股清新的香气,天然让人赏心顺眼,品起茶来也更心境愉悦,而雨前茶的香气则更“收敛”一些,显得不那么冷艳。相反多的茶叶,明前茶的茶味愈加香浓。
第二泡
第二泡
第二泡3min后
第二泡3min后俯瞰图
第二泡的茶叶均开头有了沉底的迹象,颠末三分钟之后,明前茶基本都以前沉底,而雨前茶则另有一半支配浮在茶面。口感上去讲明前茶的二泡有点相似雨前茶的一泡浓厚度。
第三泡
第三泡的明前茶都以前沉底,而雨前茶则没有完全沉底;履历了两泡之后的明前茶茶叶头绪以前没有很明晰了,色泽也变得更浅绿一些;但口感上仍有茶香入口,固然以前淡了很多。雨前茶固然没有完全沉底,给人一种“意犹未尽”之感,但第三泡的第一口入口的以为是白开水的味道在先,之后才有茶香入口。
总结
总的来分析前茶贵有贵的真理,固然在未冲泡之前两者相差并不是很大,但是在颠末了冲泡之后,它们的不同则渐渐显现,明前茶干系于雨前茶在“色、香、味”都愈加出色。固然这不是说雨前茶不佳喝大概是不值得买,但是雨前茶也好坏常不错的,但两者比力,总要有个上下之分嘛,毕竟价格也摆在那。渴望各位在挑选茶叶的时分也要富裕辨识,不要被“以次充好”,更不要中了一些无良商家的“炒作圈套”。
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