白毫银针是碱茶吗(白毫银针你这么贵的，真的好吗？)

白毫银针你这么贵的，真的好吗？

白毫银针你这么贵的，真的好吗？

白毫银针，作为一个"茶中女王"的存在，怎能不让人喜好呢？白毫银针受人喜好不但是由于其表面，更紧张的是由于其共同的口感。

白毫银针由于遭到市场接待，其售价也一块水涨船高，价格也还由于茶的年份有很大的区别。以是质疑的声响显现了，白毫银针真的那么好吗？

底下我会借用一些威望的研讨，对白毫银针做一个客观的评价。关于不想看论据，只想看结论的伙伴，可以直接欣赏此中加黑的字即可。

白毫银针属于白茶，由单芽采制，主要产区为福建的福鼎和政和，现在福鼎的明白相对较高。

以下数据来自于安徽农业大学丁玎等的专业学术论文。经过这些研讨，我们可以取得以下看法。

1.同一年份不同品级的福鼎白茶，并不是质料越粗老，水浸出物含量就越多，内幕反而相反。不同品级白茶水浸出物含量的比力，一看就是白毫银针的水浸出物含量最大。这直观地反响了茶汤厚薄、味道的浓强以及品格的优劣。

2.同一年份不同品级的福鼎白茶，白毫银针总儿茶素含量最高，此中脂型儿茶素（EGCG、ECG)最高，但非脂型儿茶素（EGC、EC)最低。简便表明就是白毫银针的茶多酚成效更强一点，茶的收敛性更好些。

2.同一年份不同品级福鼎白茶中，白毫银针的含咖啡碱、可可碱、茶叶碱在白茶内里含量是最高的，让你精力活泼。

3.同一年份不同品级福鼎白茶中，白牡丹和贡眉的氨基酸含量要高于白毫银针，寿眉由于质料品级太过粗老，以是含量最低。

氨基酸是构建生物机体的浩繁生物活性大分子之一，是构建细胞、修复构造的基本质料。它被人体用于制造抗体卵白、血红卵白、酶和激素以维持和调治推陈出新。

4.同一年份不同品级福鼎白茶中，白毫银针主要挥发性物质为：醇类（40.76%）、醛类（29.78%）、酸类（19.72%）。这也是为什么白毫银针会体现出鲜嫩、清醇、毫香的香气特点。白牡丹的挥发性物质总量最高，标明其香气体现最丰厚分明。

茶的品格特点是由其内含物质决定的，经过外表的数据比力，白毫银针确真实大大多层面具有过人之处，这也正体现出其代价。

最初照旧说一下我对白茶的想法。我喜好喝作为新茶的白毫银针和白牡丹，作为老茶的贡眉、寿眉。每一个品级的茶，在特定的时间段里，都有属于本人光晕。白毫银针很好，可遮掩不了其他茶的光晕。白毫银针由于其质料的缘故，价格贵很正常，但不贵到离谱，那就变味了。

愿一切喜好品茗的人，都能喝到好茶，开心品茗。眷注我，更多茶叶知识和故事与你分享。