月光白是白茶照旧普洱茶？和福鼎的白毫银针比拟，有什么区别吗？

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《1》

读完《红楼梦》，各位广泛认同“晴为黛影”的说法。

晴雯和黛玉之间，的确有很多场合相似。

论外貌，相反明眸皓齿，楚楚可人；论性情，也一样朴拙直率，小巧剔透。

不仅云云，连她们的哭剧运气也有相似之处，让人叹息自古朱颜多薄命。

可为什么黛玉的人脉却更好呢？

两人都有一张巧嘴，能说会道，但由于黛玉出身书香家世，自小学习诗书礼仪。

以是，情商和智商都很高，语言事情有分寸。

即使是在打趣他人，好比，戏谑湘云的口音，挖苦刘姥姥为“母蝗虫”，被讪笑的人一笑了之便是了。

而晴雯呢，各位也能看出来，她到处怼人，言辞苛刻，戳人把柄。

大略数来，书中光是被晴雯冒犯过的出名有姓者，就有十几个。

想必没写出来的，就更多了。

相似，却又不完全一样，因此称为“影”。

而在茶圈中，也存在着一些活在影子下的茶叶，好比，月光白。

众人不知其真相貌，有人说它是白茶，有人说它是普洱茶，议论纷繁，却难以说出原形。

假如你也抱有猎奇，就一同来解开谜题吧。

《2》

什么是月光白？

月光白这个名字，颇具诗意，常常让人遐想到“愿我如星君如月，夜夜流光相洁白”的美盛情境。

而它的真实身份，但是是接纳云南大叶种茶树，以白茶工艺制造而成的茶叶。

因此，便有人将它归类到白茶的品类下。

毕竟，依据实际上去说，六大茶类是依据工艺区分的。

但关于月光白的真实身份，岂非这么简便就得出结论了吗？

不不不！

月光白对否属于白茶，不是一一局部，或是少数人说的算的，我们要拿证听语言。

而最上心的证据，当属白茶国标。

白茶依据茶树品种和质料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种产物。

而现在国标划定，明白茶、水仙茶树和群体种茶树的质料，依照白茶的工艺制成的茶，才属于白茶。

很显然，云南的大叶种茶树不属于此中的任何一种，天然不切合标准。

换言之，月光白不属于白茶。

白茶不仅仅是一种工艺，树种的茶叶的品格，起着不成忽略的作用。

内幕上，不但是白茶有着树种的要求。

很多的名优茶，好比正宗的西湖龙井，就必需用龙井43号、龙井群体种为质料。

再好比金骏眉，必需以桐木村为中央的武夷山天然保护区565平方千米内的菜茶为质料。

用别的的茶树，即使工艺并无二致，也无法做到风味百分百的复刻。

别的，另有人把月光白归类为普洱生茶。

但喝过的人都晓得，完善是两码事。

生普用的是绿茶工艺，鲜叶必要颠末完毕，而月光白则没有完毕。

工艺的不同，决定了二者从本源上的差别。

但由于产地和品种的干系，现在市面上的月光白，很多商家将其标注为生普。

不外，由于国度标准尚未给它正名，我们也不克不及妄下定论。

但可以一定的是，月光白是茶圈中的特别存在。

《3》

月光白和福鼎白毫银针有什么区别？

撤除前文所说的，茶树品种间的差别，还存在着诸多不同。

起首，从外表上看。

月光白的芽头形似弯刀，芽头全体颜色展现为灰黄色，而叶片的内面，则是玄色。

梗略长，白毫较短较薄、希罕。

再反观福鼎的白毫银针，芽头笔挺，丰满瘦弱。

芽身颜色为嫩绿色，外表掩盖着一层稀疏的白毫，全体看上去是银灰白色。

并且，不管是内里照旧外部，颜色一致。

但是从表面上，就能一眼区分出月光白和福鼎白毫银针。

两者间的颜值差距，真实很大。

其次，从香气上以为。

月光白的香气，带着一股发酵的气味，不少喝过的人称其为果香。

但本人以前喝过的，则是像把树叶泡在水里两三天，轻度发酵后的那种气味。

到了尾调上，分发射了一股淡淡的花香。

这种花香，和福鼎白茶中的任何一款，都不一样。

之后的几冲，热闻时仍旧能感遭到植物发酵后的味道。

除此之外，还能闻到草药香、竹叶香，以及一些植物叶片的木香。

不外，并没有显现毫香，这与白茶国标里对白毫银针的感官标准，相差甚远。

而福鼎的白毫银针，最大的香气特点，便是毫香。

拿2021年的白毫银针举例，自第一冲起，揭盖闻香，劈面而来的毫香十分浓厚，似野芦苇的气味，鲜爽诱人。

春意盎然、气愤勃勃之意，都浓缩在了这一泡白茶里。

白毫银针的毫香，从第一冲到最初一冲，都能明晰明白地被捕捉到。

除了毫香，白毫银针的花香清郁难言，清新灵动。

像是从一朵硕大且丰满的白色花朵的花蕊里，分发射的阵阵暗香，温和又多情。

最初，从味道上乘味。

月光白的汤水里，白毫希罕，鲜爽感不尽善尽美。

水中有花香，但味道单薄，少了条理感，也没有留下神韵和回味。

就像一条平稳流淌的小溪，无功无过，平平无奇。

白毫银针的汤感，应该是鲜香醇爽，香清甘活的。

汤水中白毫密密层层，使得茶汤丰满、丰沛，入口后稠滑如布丁，将毫香和花香牢牢包裹在此中。

用舌头啜茶时，便能感遭到茶香在口腔中荡漾、绽放。

茶汤咽下后，舌面上还伴有甜甜的生津，带着花香，百折千回的韵致。

《4》

不成否定，月光白有着本人的受众群体。

正所谓，萝卜青菜各有所爱。

但奇异的是，很多茶掌柜分明售卖的是月光白，却在包装上，乃至在宣传时，打出的则是福鼎白茶的名号。

如此的做法，显然误导了消耗者的选择。

白茶的规复时间并不算长，从迩来几年开头，白茶才开头渐渐进入众人的视野。

在此情况下，很多新茶友对白茶的了解，还处于一个浅显的形态。

而作为商家，我们所做的应该是准确引导，而非误导。

卖月光白，就大公至正的亮明身份。

设身处地地想一下，假如本人想买的是白毫银针，但是收到的却是月光白。

忧郁，太忧郁了！

别的，作为消耗者也要晓得，月光白并不是白茶。

你可以说，本人喜好喝云南大叶种做的月光白，但不应该说，喜好喝云南大叶种做的白茶。

第一，它不是白茶，树种和国标中所划定的不同。

第二，不管是外表、香气、味道，都与真正的福鼎白毫银针，相差甚远。

品茗之前，先了解茶。

不然，都不晓得本人眼前摆的是什么，岂不是太为难了？

《5》

相似，却又不是。

月光白和白毫银针，在老茶客眼中，可以一眼区分。

但关于新人而言，却是茫然的。

想固然的归类办法，不具有参考代价。

毕竟，国标白纸黑字摆在那边。

假如真实想蹭点热度，也好歹要证实，云南大叶种和明白茶、水仙茶树有血缘干系吧。

但很可惜，现在来说，并没有干系的证据可以证实。

以是，在此之前，月光白都不克不及划入白茶的范围。

不外，你真的晓得手里的是不是真正的白毫银针吗？

买茶之前，一定要多加了解。

除了参考茶掌柜所说，本人也要具有独立思索的才能，才干确保万无一失。

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