石岩安吉白茶价格(200元一斤的肉桂，换个名字卖800块，扒一扒岩茶圈的卖茶套路)

200元一斤的肉桂，换个名字卖800块，扒一扒岩茶圈的卖茶套路

丨本文由小陈茶事旗下岩茶讲堂原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

上午刚交往了如此的刻板印象。

“常常喝岩茶的人都是土豪吧？我看网上任意一沏茶就要几百上千的。”

这是不成能的。算一算均匀收入，有几人舍得天天喝这些单泡好几百的茶？

这种刻板想法，和茶叶圈子的“晒文明”干系。

掀开短视频，各处都是种种天价茶的平常打卡。

没形中间，营建出只需是喝岩茶的人都很“壕”的印象。

但在实践情况中，几分为真，几分为假，不得而知。

在各位匿名的互联网，年入万万，豪车各处，屈指可数。

但回到实际生存，这些假造情况下的吹嘘、吹捧，没有半点可信度。

《2》

刻板印象的事，不管哪个圈子都市有。

仅有多交往，才干顺遂“破圈”。

不然，一旦堕入了他人使用固有头脑设成的局，要想再看清，就不是那么容易了。

身边有位熟悉的伙伴，给我们提供过如此的素材。

原本从一开头，这个故事的实质还仅是“定价乱”。

相反一款岩茶肉桂，要山场没山场，要工艺没工艺，要特征没特征，按伙伴晓得的熟客价，批发价按斤买下去，两百出头就行。

并且，按这两百多的价格，还能要求按泡独立分装，全部装进泡袋内再发货。

但一次因缘偶合下，偶然间晓得，这款不休被他视作便宜事情茶的平凡肉桂，店家卖给别的宾客时，喊的价格居然是800块。

这时期，翻了好几倍。

这种“因客而异”的定价，着实是太离谱了。

话说，如此一款没有特别卖点的平凡肉桂，批发拿货价卖到800多，这是怎样将价格打上去的？

“这你就不晓得了吧，由于茶味充足凶、带有煞口的苦。将这点好好使用上，可以增长不少议价空间。”

偶买噶，听到这番话，差点毁三观。

苦味很重、很兴奋、很煞口的岩茶肉桂，横竖来看，都不是什么功德。

没想到，在这里居然可以“以丑为美”，搬出煞与苦来作为卖点，将价格举高上去，这完全不成思议。

话说，这么虚的价格，真的有人乐意接盘吗？

《3》

聊到这茬，那位伙伴进一步泄漏如此的内幕。

“直接说实话，一定是没人乐意买的。他人卖茶的也不会这么傻，直接对外呼唤‘这款肉桂特别苦，快来买’，而是尚有高着。”

“这眼前的高着，但是就是使用他人对岩茶肉桂的固有偏见，对外表明时，将其先容成批发价只需八百的特惠款马头岩肉桂。”

“市面上的‘马肉’，广泛千元起，卖上三千四千的很稀有，假如先容成，这是马头岩非中心山场的质料，以是能做到低于千元的价位，估测有不少人会狠狠心动。”

“再加上那款便宜味浓的肉桂，的确很苦，味道凶煞。使用这种天生条件，任意先容几句，称这就是马头岩特有的浓凶煞特征，再顺着对方的想法，编点故事，这种苦煞作风的便宜肉桂，摇身一变，立马就能变成‘马肉’出道。”

“比及这时，就没人会以为这茶卖800是卖贵了，假如将它当成“马肉”，再翻一倍，卖上一千六也是有约莫的。”

听完这些眼前的曲曲绕绕，着实是大开眼界。

云云假冒山场，假冒名山场正岩“马肉”的套路，对一众岩茶熟手来说，可谓防不堪防。

但从“见招拆招”的思绪看，假的真不了，真的假不了。

这个看似完善闭环的假冒马头岩肉桂的套路，时期但是显露了不少毛病。

《4》

喝岩茶，外山肉桂与正岩茶没有可比性。

本身没有任何山场上风的平凡肉桂，不是正岩，不是半岩，乃至连生态好一些的巅峰产区都不算，只是任意产自外山地区。

身为外山肉桂，这些肉桂的实践生长情况有着如此的协同点。

莳植范围巨大，绵延升沉，一望无边。

不仅周围看不到典范性风化岩，连基本的林木遮阴，个巅峰体充任掩体，调治日照时长的条件都做不到。

光照剧烈，日照时间长，在这种剧烈光照直射影响下，会招致外山茶树叶片内里积累多量的酸涩物质，这是“煞口”咀嚼成型的诱因。

强光损伤，拦阻于茶树光互助用积累养分，容易将青叶晒伤、晒损。

同时，为了最大化寻求产量，这些外山肉桂的一大特性是茶树修剪得特别矮。

如此来年固然能长出更多的青叶，提高茶青产量，但却会进一步让青叶内在茶味积累变小，减弱了汤感，让茶味变得特别薄。

这种又苦又薄的劣质体现，与汤感醇厚，“茶骨”分明， 香清甘活特性明显的正岩好茶比拟，天生差距甚远，没有可比性，不难分清。

《5》

正岩肉桂里，马头岩肉桂的特征不在于“凶煞”。

这是对“马肉”最经典的曲解。

之前在先容马头岩的小山场时，以前反复提及，正岩三坑两涧范围圈内，马头岩的土地很大。

旗下包含浩繁小山场。

包含开山坪、桃树窠、蟠龙涧、悟源涧、猫儿石、马岗、云岗峰、升日峰、马鞍岩、磊石岩、横窠、胡麻涧、螺丝窠、光板岩、天坑、象鼻岩、打赌岭等，都在马头岩地界范围内。

这些吝啬候各异，地形不一的小山场里，产出来的岩茶，风味特征不同。

依照大抵区分，能分为两大类。

一类是岩上山场，包含岩、峰、坪、石等系列后缀词的小山场，地形相对开阔，少遮阴，四周都是风化岩。

产出来的肉桂，特性是茶香馥郁，桂皮香更辛锐，闻香区分时茶香更具穿透力，泡了五、六冲后，茶汤下咽时能感遭到更分明的辛辣感。

一类是坑涧山场，包含坑、涧、窠、洞等后缀词的小山场。小情况相对清冷湿润，多水汽润泽。

好比，桃树窠马肉。

作为正岩坑涧茶，茶汤相对稠滑精致，花香、桂皮香等系列香型更幽静。

以是，乱来以为马头岩肉桂就是浓厚、酸涩、兴奋咀嚼，基本不靠谱。

即使是开山坪肉桂、猫儿石肉桂等，它们的茶味特点也不是酸涩兴奋的。

依托正岩山场作为大背景，产出来的茶汤厚度，汤中的刚柔并济感，茶水味道条理等，远非外山茶能比。

《6》

随任意便找一款酸涩兴奋分明的外山茶，就直接假冒“马肉”。

如此的做法，纯属是诈骗熟手不懂茶。

但这种浓、苦、煞的岩茶，苦味但是很劣质。

体现为，茶汤喝入口，苦味很重，丝毫没有甘醇、丰满、 绵柔的质感。

煞口浓厚的苦味兴奋下，苦味在舌面长时间停留，久久不散。

并且，仔细啜茶汤，汤感丝绝不厚，没有任何浆感可言。

喝下酸涩兴奋的茶汤后，也没有任何回甘与生津。

这种除了苦，照旧苦的茶，特点是“便宜味浓”，负面兴奋性强。

但仔细细辨起来，基本没有正岩好茶的甘醇味厚、条理明白、回味历久。

假如任意用这种“劣质苦”的肉桂，假冒成岩茶圈内颇出名望的马头岩肉桂，在茶味体现上，早晚会有露馅的时分！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。