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贵妃白是白毫银针吗(茶谈 | 白毫银针为什么卖的比白牡丹贵?)

贵妃白是白毫银针吗(茶谈 | 白毫银针为什么卖的比白牡丹贵?)

时间:2024-08-22 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:茶谈 | 白毫银针为什么卖的比白牡丹贵?昨日,有位茶友问了小白一个成绩:小白,这白毫银针价格为什么卖的比白牡丹贵呢?很多人刚入白茶这个门的时分,只晓得白茶依照品级排位,排序为:白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉、新工艺白茶。但是你们对否真的仔细想过

茶谈 | 白毫银针为什么卖的比白牡丹贵?

昨日,有位茶友问了小白一个成绩:小白,这白毫银针价格为什么卖的比白牡丹贵呢?

很多人刚入白茶这个门的时分,只晓得白茶依照品级排位,排序为:白毫银针、白牡丹、寿眉贡眉、新工艺白茶。但是你们对否真的仔细想过,为什么白茶要依照这个排序来区分白茶的品级呢?

今天借此时机,小白和各位来说说关于白毫银针为什么比白牡丹贵!白毫银针贵,也不是没有真理的,先看看白毫银针的采摘标准:

寻常要选择好天,尤其是东北边风天气为最佳。有十不采的划定,即:雨天不采,露水未干不采,细瘦芽头不采,紫色芽头不采,风伤芽头不采,报答损伤芽头不采,开心芽头不采,虫伤芽头不采,空心芽不采,有病弯曲芽不采。

茶友们注意了,这个也是各位在选购银针的时分的紧张标准,银针干茶表面单芽肥硕,遍披白毫,挺直如真,色白似银。记得,要色白似银。

质料用于制造白牡丹的质料要求白毫显,芽叶肥嫩。传统采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽一叶或一芽二叶,两叶抱一芽,叶态天然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍及洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。

采摘严厉要求,这制造工艺天然也要严厉要求,固然白茶不像岩茶,对炭焙、火候、做青有严厉要求,但是这白茶的萎凋也很紧张,好的门徒晓得什么时分该晒茶、什么时分萎凋、什么时分翻茶。固然白茶的做法很简便,但也不是任意什么人都可以做的,不然好茶就可惜了。

萎凋天然萎凋法消费白毫银针对天气有严厉要求:好天、气温高、湿度低。茶青易于干枯,可以制出芽白梗绿的上等银针。南风天较次,因其湿度较大,鲜叶干枯较慢,容易变成芽绿梗黑的次等银针。雨天和大雾天均不宜采制,假如违之,所制“银针”就会“灰黑”没有鲜灵度,通常被称为“死针”。再来看看这白毫银针的采摘周期:

白毫银针的采摘期短,寻常在十五天支配,大大多在青明节前采摘,但具体看开采的时节。这就是白茶的明前茶了,二十四节气从古自今成为农耕劳作的时间轴,也不是没有真理的。明前银针,表面细弱、身披白毫,姿势万千,俨然就是一个挺着大肚子的将军风范!

芽头瘦弱

白毫银针的数目很少,十斤的茶青最初只能做两斤支配的干茶,每斤的芽头有九千根支配。冲泡后,汤色浅杏黄,明澈亮堂,香气清鲜显毫香,味道清甜鲜醇,叶底肥嫩柔软匀亮。茶在杯中冲泡显现芽头屹立,令人赏心顺眼。

汤色杏黄

白牡丹在采摘时间上,就比白毫银针晚了,这精华都留给了银针,银针天然娇贵了不少,这白牡丹就稍逊一些。

这以为就像,白毫银针是正宫娘娘,白牡丹是皇贵妃。相反是集万千宠爱于一身,但是这身份上照旧略有区别!

白牡丹的天然萎凋对工艺也有严厉的要求,做法与白毫银针相似。

3.5斤-4斤茶青终极做成1斤成茶,与银针十斤茶青只能有两斤干茶,照旧有所区别的。

但是这白牡丹也有品级之分。

极品牡丹

春季采完银针后,随即开头采制极品牡丹,寻常采摘周期在3天支配。(每年天气不同,采摘时间不安稳。山头海拔不同,开采时间也会有所差别)

表面特点:毫心瘦弱,叶张肥嫩,芽多叶少

极品牡丹

采完极品牡丹后,接下去开采的统称极品牡丹,寻常采摘周期在7天支配

表面特点:毫心细长,叶张肥嫩,芽叶均等

平凡牡丹

再接下去开采的统称平凡牡丹,寻常周期在10天支配。

表面特点:毫心较细,叶多芽少

固然白牡丹的价格不及白毫银针,但在市场的受接待水平不减银针,起首在价格上就有上风了,寻常白牡丹的价格是白毫银针的1/3到1/4,以是大大多情况下,很多人照旧乐意选择白牡丹,但是作为白茶中的正宫娘娘,照旧会成为很多人想要品饮的目标。假如各位对白毫银针、白牡丹感兴致的,可以加小白的私信xmmm110,小白将与你及时相反!

2013顶级牡丹王

野生白牡丹

便携装白茶

玉叶金丹

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