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中茶黄盒横版(外贸三君子|黄盒(97年版)和(2023年版)对比评测)

中茶黄盒横版(外贸三君子|黄盒(97年版)和(2023年版)对比评测)

时间:2024-08-22 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:外贸三正人|黄盒(97年版)和(2023年版)比力评测原创 李大渊 六堡韵 外贸三正人是六堡茶外贸出品的经典系列,第一版黄盒到第五版黄盒隔了二十多年,每五版黄盒到第十三版黄盒也是差了二十多年;二十多年是一款六堡茶老韵到达(香气和味道)共存

外贸三正人|黄盒(97年版)和(2023年版)比力评测

原创 李大渊 六堡韵

外贸三正人是六堡茶外贸出品的经典系列,第一版黄盒到第五版黄盒隔了二十多年,每五版黄盒到第十三版黄盒也是差了二十多年;二十多年是一款六堡茶老韵到达(香气和味道)共存的巅峰,大概很多人以为【黄盒2023】只闻其香不得其韵,那是由于陈化时间不敷,还没有转化出老茶韵的时段,今天我们就用97年后陈化的第五版黄盒,比力2020年陈化的第十三版黄盒做个茶评。

第五版黄盒

第五版黄盒六堡茶出品于香港回归之后,“中疆当地货畜产出入囗公司梧州茶叶出入囗公司出品;“多特利牌"商标。

第十三版黄盒

【中茶黄盒六堡茶(2023)】一连了“黄盒”的经典计划,相沿250g/盒的产物规格,2020年陈化,2023年消费,特级质料制造,一件24盒。

品鉴评测:

一、干茶

97版黑褐细弱些,带茶梗;2023版是特级质料,嫩芽多,筛分很过细。如今的工艺比拟90年代愈加精进!

97年版(第五版黄盒)

2023年版(第十三版黄盒)

二、汤色、香气、味道

97版黄盒茶汤深红浓厚,老陈香和“焦糖香"十明白显,杏香幽雅,显馥郁花香和悄悄参木香;2023年版黄盒固然是新茶,但陈韵和花香、坚果香、杏仁香都比力均衡,全体显娇嫩气韵,茶芽的气感很分明,并且历久性十分强。

第1泡:

第五版黄盒:色泽深红,浓厚;90年代末的老神韵十分共同,一股老陈香中带有年代标志性的“焦糖香"味;入口老韵强壮,打击力很强,(如同一位资历极深的老者),老韵陈香已融于茶汤之中、再从茶汤里生香,杏韵和甜韵在口腔散开漫延至喉咙又挨近在一点上。

第十三版黄盒:色泽红浓通透,鲜嫩的陈韵徐徐逸散开来,茶温降些后是馥郁的花香和果香,鲜香外扬;入口醇厚甘润,陈味和熟果香均衡入汤,经典的外贸作风;汤凉后的花香寂静慎重,气味内敛;尾段回甘美糯,喉韵生津。

(从下图茶汤看,97版茶水已完全交融;2023版的交融度还必要时间去转化)

第2泡:

第五版黄盒:茶汤深红浓厚,如琥珀色胶质感;气韵显桂青神韵,陈韵老成,气感沉稳上心道;入口汤感醇、绵、糯、实尽数展现,陈香和花香入汤,带有丰满浓厚的杏香和悄悄木香,盖香显窖藏香和悄悄槟榔香;回味甘美绵细气感丰满!

第十三版黄盒:汤色红浓,浓厚的“中国红”;桂青香略带花香,微枣甜香、盖香有窖藏香和一丝槟榔香;味道浓厚甘爽,带有悄悄坚果香,略带绵感,通透,旱路细滑(尚有点分散),还略带苦底和悄悄涩感,条理较丰厚,种种味道交潜展现;茶虽显新但用料很好,展现出六堡茶树的品种香,有清冷感,空杯冷嗅花香幽雅,气味内聚成韵,终期潜力很大。

第3泡:

第五版黄盒:茶汤深红浓厚,茶水交融极好;陈香入汤极为沉稳,老韵横生特别明显,汤中生香显杏韵和焦糖甜;与黄盒2023新茶比拟,多的是二十多年的陈化,味道厚重醇绵,汤水生香,神韵突出;回甘绵甜带杏香,体感轻盈通达,十分轻松。

第十三版黄盒:茶汤深红浓厚通透;陈韵和鲜醇的桂青香,花香幽雅,盖香显窖藏香带槟榔韵;味道浓厚丰满通透赋有条理,汤感醇厚甘美,枣香和坚果香、杏仁香比力突出;水气照旧带有一些的,必要时间陈化后会蜕变极大;回味甜醇,略显杏香持续。

第4泡:

第五版黄盒:茶汤红浓油亮,绵细的质感;老味陈香饱馥郁的花香,味道纯绵柔细,略显凉感;杯杯含香生津,只是越后方越明晰和单纯。

第十三版黄盒:茶汤红浓亮堂;陈香、枣香和花香;味道醇爽丰富,包含花意,喉韵顺畅,不外与90年代未黄盒比拟力,略显水气;新版黄盒虽新,但基本极好,味道均衡稳,假如不出不测会很不测地好,只是现阶段尚不克不及转化成老茶特有的神韵!中气十足,稳若磐石。

第5泡:

第五版黄盒:茶汤红亮,浓厚度略微下降,陈香,花香,杏香仍含在茶汤中,味道甘香醇爽,茶水交融很好,胜于年份,

第十三版黄盒:茶汤红浓亮堂,色泽十分安定,陈香单纯,味道甘醇,厚度并未下降,耐泡度极高。

第6泡:

第五版黄盒:茶汤红而浓厚,比拟第十三版反而先掉下去;从第6泡到15泡,最初再焖几分钟,仍然是茶汤生香,神韵十足,口腔的凉感一直如一,极为安定。

第十三版黄盒:茶汤红浓亮堂,色泽十分安定,陈韵花果香清新颖嫩,味道落差不大,历久性很好,第10泡再焖几分钟,仍然味道醇厚甘爽,活力仍旧。

三、叶底

第五版黄盒叶底较粗暴;十三版黄盒叶底红褐有光晕,细嫩有活性嫩茎比力多。

总结:

第五版和第十三版的陈化时间相差约20年支配,两者味道作风一律,用新版本对应老版本,恰好印证【黄盒2023】20年后有作风厘革;中茶如今的选料、工艺和仓储都比20年前精良得多,在转化的控制上愈加精准,单间从质料品级比力就看出有很大的改良,如今的武艺大概只用10年就可以到达第五版的作风,乃至在细节上会跨越第五版本黄盒。

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