甲午古树白茶｜非遗传承人的「限量款白茶」，你喝过吗？

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白茶品种千万万，可我独爱太姥山。

太姥山上古树多，白茶品格好又佳。

林飞应教师的白茶在此之前我们以前保举过好几款，印象尤为深入的是「金斑白茶」，一经公布，就惹起浩繁眷注。统统在于质料佳，武艺精，以是白茶认准林飞应。

林飞应，福鼎白茶制造武艺非物质文明传承人，从最初的学茶到策划茶厂，四十多年的制茶生活，每一份茶都注入了林教师的仔细和专心。

林教师常把一句话挂在嘴边：「看茶做茶，白茶没有挽回的余地，每一道工序的举行全凭丰厚的履历把控，丝绝不敢怠慢」。看似简便的工艺，但是一招一式马虎不得。

坚持传统工艺，专心做好茶。林教师创建的名山茶叶公司，不休据守六字箴言：「老武艺，专心茶」。

今天，我们带来的是相反来自林教师之手的「甲午古树白茶」，精选2011年的寿眉质料克制成饼，履历时间的沉淀，只为博您一笑。

「荒原古树」

茶园位于太姥山内的一个寺庙四周，距今也有六七十年的汗青，本为寺庙门徒自饮之物，香客过去也只是求一点。

但由于寺庙条件限定，未能展现茶叶的本真原味。一次偶尔，便于寺庙结缘。寺庙提供质料，我们提供制造办事。

△ 林飞应

产量希罕，一年只能制造三千多片。可谓是「限量款产物」。

山场海拔400-800米，安静安宁，阔别火食，阔别古代都市沾染。这里茶树的生长情况可谓是「瑶池」。

海拔之高，打理上显现了难度，久而久之便有了「荒原茶场」一说，也正由于疏于办理，却作育了一棵又一棵坚强的古树，顺应性强，所产茶叶具有「荒原气味」。

特别的花岗岩以及火山岩地质，丰厚的火山岩风化物质和腐殖质，孕育了这葱碧绿茏，满眼绿光的茶园。

「三年典藏」

茶汤透彻、干净，亮堂的黄带着分明的光圈。坐杯之后，茶汤颜色分明更深。

这款甲午古树白茶，履历6年时间的沉淀，具有香气馥郁，集「花香、蜜香、糯香、枣香」于一体特点。

固然这些香气，它不是同时显现的，隐含在每一沏茶里，每一冲汤水都各具特征，极具奥秘和勾引。

香气之外，味道醇厚，有米汤感是这款甲午古树白茶的另一特点。

浓厚味道中间，不像平凡茶的那样殽杂着酸涩感，它的浓、稠、厚、滑，如同丝绸拂过舌面，如同牛奶滑过喉间。

盖碗十余泡之后还可以用紫砂壶举行煮饮，你会发觉，神韵不减，并且内含物质取得富裕溶解之后的鲜味。

冲泡办法

保举茶器：白瓷盖碗为佳

发起投茶量：干茶5克

沏茶水：山泉水为宜

冲泡水温：沸水冲泡，可泡十余泡

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