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白茶是普洱茶吗(白茶是什么茶,竟要取代普洱茶的地位?以后可别只认识普洱了)

白茶是普洱茶吗(白茶是什么茶,竟要取代普洱茶的地位?以后可别只认识普洱了)

时间:2024-08-22 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:白茶是什么茶,竟要代替普洱茶的位置?今后可别只熟悉普洱了前几年普洱茶盛行,官方刮起一阵保藏风,把普洱的价格炒到了群众喝不起的水平。现如今,白茶也来势汹汹,故意代替普洱成为保藏霸主。今天小编就来给您简便先容一下这白茶毕竟是这么回事。劈头:白茶

白茶是什么茶,竟要代替普洱茶的位置?今后可别只熟悉普洱了

前几年普洱茶盛行,官方刮起一阵保藏风,把普洱的价格炒到了群众喝不起的水平。现如今,白茶也来势汹汹,故意代替普洱成为保藏霸主。今天小编就来给您简便先容一下这白茶毕竟是这么回事。

劈头:

白茶山最早显如今陆羽《茶经》中,位于如今福建福鼎。宋代时,在今福建政和设建皇家白茶园。白茶多产自福建福鼎和政和两地。

分类:

主要为四大类:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白毫银针:采摘单芽或一芽一叶制成,干茶芽壮肥硕、芽头瘦弱、肩披白毫、挺直如针、色白如银。

白牡丹:多为两叶抱一芽的鲜叶制成,干茶色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起;叶背遍及洁白茸毛;叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。

贡眉:以茶树青的一芽两三叶制成,茶芽细长,白绝不分明,叶小梗细,色泽翠绿。

寿眉:用劣种茶树茶青拼配制成,茶芽超少,干茶粗心大意,茶梗粗又长。

制茶:

制造工序为:茶芽、萎凋、烘焙、筛拣、复火、装箱。

价格:

从四种传统白茶的售价看,同一年份、同一厂商出品的四种传统白茶最贵的是白毫银针,其次是白牡丹,贡眉寻常会比寿眉略贵一些,寿眉最便宜。

怎样辨别白茶的品格

1、香气:香气以毫香浓厚、清鲜地道的品格好,淡漠、生青气,发霉不新颖、有红茶发酵气的品格差。

2、味道:白茶味道鲜美、酵爽、清甜品格好,粗涩淡漠为差。

3、汤色:汤色以橙黄亮堂,浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。

4、表面:叶底嫩度以匀整、毫芽是上乘质,带硬梗、叶张决裂、粗老为次,色泽以鲜亮品格好,花杂、暗红、焦红边品格差。

冲泡办法:

白茶由于特别的制造工艺,泡法简便多样,大抵分为五种:杯泡法、壶泡法、盖碗法、煮饮法、冷泡法。

杯泡法:取5克支配的白茶,放到玻璃杯或保温杯里,直接冲90度支配的开水,一分钟后就可以喝了。

壶泡法:用中品的大肚紫砂壶,置7-10克白茶,用90度支配的开水闷泡几十秒出水,即可徐徐品饮。

盖碗法:取5-8克白茶到盖碗中,用90度支配的徐徐冲泡,以公正杯分享。

煮饮法:取15克支配三年以上老白茶,置于煮茶器中,加常温净水到八分满,武火煮三分钟支配,滤出茶水,或改文火慢煮。

冷泡法:拿一瓶矿泉水,塞入2-3克支配白茶,盖好,摇匀,放2小时再喝。

白毫银针和白牡丹多使用杯、壶和盖碗来泡饮,贡眉和寿眉可接纳泡饮或煮饮,冷泡端正多实用于新茶。

冲泡本事:

1、量的控制:白茶淡些好喝,寻常150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制:沏茶的水温要求在90到100度。

3、冲泡时间:第一泡时间约5分钟,颠末滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用,第二泡只需3分钟即可,沏茶要随饮随泡,寻常情况一杯白茶可冲泡四五次。

口感:

福鼎白茶茶汤颜色较浅、有青草香,口感清新;政和白茶颜色较深、有花果香,口感厚重。

成效:

由于白茶的制法的特别,使得白茶具有一定清热解毒、明目降火的药效。白茶性凉,但寻常情况下是不会兴奋胃壁的,关于胃“热”者可在空腹时过量饮用,胃中性者,随时饮用都无碍,而胃“寒”者则要在饭后饮用,老年人饮白茶用于保健天天茶叶用量不宜太多,其他茶也是云云。

储存:

白茶有“一年茶、三年药、七年宝”之说,是越存品格越好的茶叶。并且陈茶比新茶价格高,放越久越值钱。并且白茶易储存,通常只需把原包装的白茶装在厚一些的牛皮纸箱里,用宽胶带把纸箱的漏洞封好就可以存放好几年。

今天小编先简便说这些,假如您有哪方面的疑问或看法,接待在底下给小编留言,约莫下一篇文章就是给您的回复。了解更多茶叶知识请点击右上角眷注我们哦~

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