安吉白茶被当成白茶，大红袍被当成红茶，另有1种茶也常常被曲解

弁言

我国茶叶品种丰厚，总的来说可以分为六大茶系，再外加上第七大茶系“花茶”。每一大茶系底下又分不同典范的茶。就拿白茶来说，依照采摘的不同，可以分为白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。若按产地来分，又分为福鼎白茶、政和白茶，别的另有松溪小白茶等。

福鼎白茶

这些白茶同属白茶系，可关于不了解茶叶的人来说，它们长得差不多，但关于熟手人来说，它们有着宏大的区别。现如今，福鼎白茶变得很火热，有一些人就对准了此中某些“商机”，用一些外地便宜的茶青当福鼎白茶来卖，以此赚差价。

由于福鼎白茶与其他白茶之间的不同，在熟手人眼中仅从外表来看，是比力难区别的，以是才会形成曲解，因此有人将政和白茶误以为福鼎白茶。

但产生这种情况还算比力正常，由于他们同属白茶系，毕竟是白茶各位庭的成员。但是有些曲解却很不应该，有些茶就不应该被曲解或曲解。

接下去小詹就来清点一下那些年常常被曲解过的3款茶

安吉白茶

01

安吉白茶

若将政和白茶曲解成福鼎白茶，那么这还算无可厚非，但是若将安吉白茶曲解成福鼎白茶，那么就太不应该了。由于安吉白茶与福鼎白茶是不同茶系的茶，安吉白茶是绿茶，福鼎白茶是白茶，两者属于不同茶系。安吉白茶是浙江安吉的特产，也是自荐纸片，而福鼎白茶也是福建福鼎的特产，也是福鼎的自荐纸片。

不管从表面照旧味道上去看，安吉白茶是妥妥的具有绿茶的特性，而福鼎白茶的表面与味道皆不同于安吉白茶。只是安吉白茶的名字中带有“白茶”这两个字，容易给人工制形成曲解。安吉白茶中“白茶”2字并不是说它属于白茶系，安吉白茶之以是能带着“白茶”2字，那是由于安吉白茶茶树叶子在春天展现白化样子，也就是说茶叶是白色的，而到了炎天，叶子又变成绿色。

安吉白茶茶树的叶子对温度低很敏感，温度低，叶子呈白色，温度上升，叶子就从白变绿，以是在尾春时，安吉白茶的叶子是白绿相间，而到了炎天，安吉白茶的叶子就全部是绿色。安吉白茶的叶子固然很特别，但这不影响它的绿茶属性，毕竟茶系区分是依据茶叶的加工工艺以及发酵水平来看的。安吉白茶是妥妥的绿茶，我们就不要再将它错以为白茶，它不是福鼎白茶。

安吉白茶

02

普洱茶

很多人会将普洱茶视为黑茶，但是普洱茶并不是黑茶。普洱茶有分普洱生茶与普洱熟茶，而普洱生茶从工艺上去看，它比力像绿茶，而普洱熟茶从工艺上去看，是比力像黑茶。也就是说，若一定要说普洱茶是属于黑茶，那么也仅有普洱熟茶比力像黑茶。

之以是说比力像，那是由于普洱熟茶从工艺上去看大概从表面、味道上去看，这2者有着宏大区别。黑茶寻常用小叶种茶树当质料，而普洱熟茶用云南大叶种茶树当质料。黑茶主要是紧压茶，而普洱茶有散茶也有紧压茶。在加工工艺上，黑茶是颠末完毕、揉捻、渥堆和干枯四道工序。但是普洱熟茶却是直接拿晒青绿茶（毛茶）制造，经过渥堆发酵做成普洱熟茶。也就是说，普洱茶但是不属于六大茶系，它是比力特别的，它只是云南的普洱茶。

普洱茶

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大红袍

很多人将大红袍曲解成红茶，与安吉白茶一样，由于名字惹的祸，大红袍名字中有个红字，且大红袍长得像红茶，以是很多人会将大红袍曲解成是红茶，但是大红袍是属于乌龙茶（青茶）。

大红袍的产地是武夷山，主要的加工工艺为萎凋、凉青、做青、炒青、揉捻、烘焙。而传统的红茶，其加工工艺为萎凋、揉捻（切）、发酵、干枯。也就是说，大红袍是颠末了做青、炒青等工艺的，以是大红袍具有绿茶的幽香，同时又有红茶的甘醇。

大红袍

好了，以上3种就是比力容易被曲解的茶。别的另有哪些茶容易被曲解呢，各位本人方留言讨论哟。#云梯方案#

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，接待转发分享）

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