山国饮艺2020白毫银针(山国饮艺茶宴，你以为茶只能用来喝？人均300元的茶宴了解一下)

山国饮艺茶宴，你以为茶只能用来喝？人均300元的茶宴了解一下

以茶入馔，古来有之。

随着近几年人们对康健生存的寻求，茶宴开头走进人们的视野。

厦门体育路顺承大厦是山国饮艺茶文明馆的总部，印象中这里就是做茶艺扮演品茗卖茶的场合，周末老友聚会会议约在二楼吃茶宴，从一楼到二楼，整个室内都被茶香围绕、情况幽静大气，高塔珠帘后有古装女性正悠悠的弹着古琴……

前菜：

百合莲子佐桂蜜：建宁的白莲绵幽香，淋上蒲城特有的蜜糖金桂，统统刚刚好。

茶油捞水云丝：配了芥末茶油的酱汁，开胃而响亮、

泰式茶汁泡凤爪：酸甜爽口，由于无骨，一口可以吃下整一只，好过瘾。

鲍汁粗粮扣关东参：白色的盘盅带着温热，掀开盖，海参搭配玉米胚芦笋遮掩。玉米胚软糯，海参脆爽，这招待高朋的标配，大气高尚。

茶香陈皮烤香螺：香螺在端上桌前用火炙烤，陈皮和茶叶将香螺二次加热，茶香分明。拿起香螺，发觉盘底埔着一层茶梗，有点心意。螺肉头部干香，尾部嫩滑，有淡淡的茶香和陈皮香萦绕口腔中。

茶山原味土鸡：好友说鸡皮黄澄透亮一看就是好鸡。好的食材用最简便的方烹制就十分鲜味。这道茶山原味土鸡用白茶加盐提味，鲜香嫩滑，美哉。

席间办事员奉上清茶给宾客解腻

咖喱汁浸草斑节：咖哩色泽金黄，虾肉滋润，汁液里有了茶叶的加持，虾肉q弹，咖哩让人回味。而盘底的板栗南瓜，口感绵密苦涩，给了小小惊喜。

茶油咸骨老豆腐：山国饮艺茶宴每道菜都是用茶油入菜，老豆腐的味道是熟习的儿时豆腐味，汤头甘美浓厚让人久久回味。

茶油香煎黄金鲷：鲷鱼用茶油煎至金黄，表皮香酥肉质精致，摆盘考究。

白茶陈皮番鸭炖花胶：茶叶的香味和陈皮的味道分发射让人愉悦的味道来，汤头回味甘美，茶香陈皮香萦绕口腔中。真正的美容养颜的好汤啊。陈皮理气健脾，花胶富含胶原卵白，而白茶有着延缓朽迈的成效，就连学名顶顶的CHENAL扮装品里也有白茶提取成份呢。

泉水参茶天子菜：西洋参，枸杞，泉水，天子菜，平淡康健又养生。

石锅紫菜炒饭：颗粒明白，饭香诱人，听说是一道连小伙伴都市喜好吃的主食哦。

圣耳：银耳的一种珍稀品种，从生长开头就吸取十几种中药而培养成的，听说美容养颜可以媲美燕窝的成效。

餐后又有普洱茶消食，轻松享用。

山国饮艺茶宴严选隧道优质食材，适百口庭用餐，商务宴请。

#厦门美食##厦门头条#