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白茶凤羽(冲泡后形如凤羽、色如玉霜,说的就是涪陵白茶)

白茶凤羽(冲泡后形如凤羽、色如玉霜,说的就是涪陵白茶)

时间:2024-09-09 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:冲泡后形如凤羽、色如玉霜,说的就是涪陵白茶泉源:高明讯息-重庆晨报中国茶文明历经千年,是群众的、生存的、务实的,也是文雅的、艺术的、恬淡的。好茶之辨在于地域、季候和采摘芽叶。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,

冲泡后形如凤羽、色如玉霜,说的就是涪陵白茶

泉源:高明讯息-重庆晨报

中国茶文明历经千年,是群众的、生存的、务实的,也是文雅的、艺术的、恬淡的。

好茶之辨在于地域、季候和采摘芽叶。

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶尔生出,虽非人力所致,有者不外四五家,生者不外一二株。

涪陵白茶生长在重庆涪陵海拔650米、年降雨量1200毫米的丛山峻岭深处,在巅峰天然情况的晕染下,芽叶如玉般洁白,故得名“涪陵白茶”。

涪陵白茶因制造历程运用了烘青工艺,又和绿茶一样未经任何发酵,以是被区分进绿茶。

涪陵白茶加工炒制历程分为:茶鲜叶、摊放、完毕、回潮、理条、初烘、做形、复烘、干枯、提香等十道工序。每道工序都有特别要求,此中鲜叶只能用春分前后20来天的鲜叶。鲜叶经过完毕,钝化酶的活性,内含的种种化学因素,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用举行物理化学厘革从而构成了绿茶的品格特性。由于叶片极薄、茎梗粗,完毕理条对温度有苛刻要求,不然非焦叶即红梗。做到叶不焦梗不红,同时坚持叶张完备,除了要求有准确的温度外,还要坚持苛刻的湿度,必要极高的手感和伎俩。

涪陵白茶是一种温度敏捷型渐变系品种,在温度低于25℃时,叶绿体构成遭到克制,因此芽叶仅见叶脉两侧呈绿色,其他部位呈玉白色。当温度高于25℃时,叶绿体构成规复。

冲泡后的涪陵白茶形如凤羽,苍翠叶白,色如玉霜。汤色明澈亮堂,至纯至美,香气馥郁。

轻呷一口,味道如兰花吐幽,浓艳清新,应了前人所道的“雅淡幽姿风味别”。叶底也可咀嚼入口,俗称“吃茶”。

泉源:重庆市地域标志提高促进会微信群众号、茗嘴微信群众号

本文来自【高明讯息-重庆晨报】,仅代表作者看法。举国党媒信息公用平台提供信息公布转达办事。

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