藏茶金华(长期收藏白茶，是选择散茶，还是饼茶？)

长时保藏白茶，是选择散茶，照旧饼茶？

一杯茶，可以喝出一份心境!

绿茶在一杯茶的花

品茶是一件惬意无比的乐事。有茶的日子，时间的脚步仿佛都放缓了。

一切的心事，让它们沉淀在茶水中，在茶汤中叶底的沉沉浮浮之间，感知不为人知的那份冷暖。

一杯茶，可以喝出一份心境。品茗学问千万万，一些茶友想晓得在选择白茶时我选择哪种白茶喝比力好。

但是，选择哪种白茶最紧张的照旧看一局部的喜好，喜好苦涩一些的照旧喜好清冽一些的，再有侧重的去置办茶叶。

买茶叶还要依据当年的天气情况来决定的，具体情况具体分析，这种事可不克不及纸上谈兵。

有的藏茶喜好者眷注意点就不一样了。他们想晓得的是想要长时保藏白茶，这选择散茶比力好，照旧选择饼茶比力好？

但是，白茶散茶、饼茶半斤八两。

什么是散茶，什么是饼茶？

白茶，从对否克制来分，有散茶和饼茶两种。

散茶，是指白茶在颠末采摘、摊晾、萎凋、干枯等步调后直吸搜集起来的白茶，是白茶最原始没害、最天然的外形。在加工之后之后是条索状，就不休是条索状。

▲白茶散茶

饼茶，则是在散茶的基本上，举行再次加工，用东西改动散茶的外形，通常来说是圆饼状。固然了，随着模具外形的不休丰厚，饼茶的外貌也不休在厘革。最多的天然照旧圆饼茶。

▲白茶饼茶

纵观白茶在三朝五代时期的起升沉伏，在汉朝之间，官方盛行喝散茶。

而从唐朝至宋朝，饼茶显现，散茶和饼茶在这时期一直共存着的。坊巷间不休盛行着将茶压成饼来喝，这是事先的社会潮水，但是，不休有不少文人书生秉持着寻求风雅，选择喝散茶。

厘革显如今明代，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。

由此还引发了对散茶的观赏办法和品格要求的讨论。

光阴易逝，岂容我待。这千年光阴悠悠流转，现如今白茶回到群众视野，散茶和饼茶也再度成为人们眼中的核心。

工艺的不同

就白茶而言，白茶散茶，将采摘下的白茶叶，颠末萎凋和干枯，制造而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味，幽静、浓艳、甘美。

饼茶，是用白茶散茶，颠末一系列诸如蒸软、包揉、克制、烘干制造而成的。也就是在散茶的基本上，加以蒸制，使茶叶硬化，然后举行克制，变成茶饼或茶砖的外形。

体积要比散茶小得多，因此更利于运输和存储。

在制造时，必要简便的破壁，尔后烘干。在此历程中，白茶中的果胶物质析出，并附着在饼茶的外表。这也是为什么饼茶在口感上愈加清甜、味道也愈加甘醇的缘故。

克制也会使得茶叶叶片中的细胞破壁，在将来的存储中，会转化出更醇厚的口感。这两者在制造工艺上最不同的一点是，散茶自始至终只烘了一道，而饼茶，又承受了再一次的检验。

白茶的存放

长时保藏白茶，天然是要贯彻落实到实践上去的。换言之，选择散茶照旧饼茶来保藏取决于茶友们家里的存茶空间轻重。

散茶和饼茶都是可以长时间存放的。但是散茶疏松占地空间那是肉眼可见的大，屡屡很占场合。略微挤压到就很容易形成茶叶决裂，今后想品茗了，一掀开，满是碎渣渣，心境多不美好。

饼茶被紧缩成饼，茶体紧凑坚固，固然透气性没有散茶好，但因祸得福，焉知非福。

饼茶很好地阻遏了氛围中的水分，微生物跟香气都能更好的保存下去。与此同时，饼茶内里的温度、湿度十分安定，茶多酚，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，陈化后果匀称历久，十分耐储存。

相反是存了很多年的白茶，散茶和白茶的香气是可以轻松区分的。散茶的香气清纯、淳厚，浓艳通透，以花香、陈香、竹叶香和药香为主，如此的散茶是一个单纯生动的少女，幼年不知愁，清透地像山间的一汪清泉。

饼茶则不同，和散茶比拟，饼茶醇厚、沉郁、深不成测，这是一位阅历丰厚、有故事的女性，举手投足间令民意驰向往。

不管是散茶照旧饼茶，只需品格好，保存妥当，在口感上是不会显现很大区别的。

散茶香气悠扬历久，饼茶潜力富裕。

茶友们在选择保藏时，照旧要从一局部实践情况动身。喜好天然、省事，不渴望费时间撬茶的伙伴，可以保藏散茶。想要长时、多量保藏白茶叶的伙伴，选择饼茶更为切合。

但不管选择什么茶，只需你专心真爱，总会故意想不到的惊喜。