相反是梅子箐，为何锅底塘最能彰显梅子箐茶味口感？怎样辨真假

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2021年可谓是梅子箐在普洱茶圈全盘爆红的一年，只管它与出名较早的忙肺茶师出同门——出自临沧永德深山，但它的出名却是恒久冬眠，蜕变后的一定。

关于梅子箐，很多喝过的茶友对此丝绝不痛惜对它的赞誉之词。

一饮梅子箐，一念青梅香......喝多的茶友，自此心系梅子箐，心驰向往。

此中评价最高的莫过于“甜如冰岛，香似昔归” 。诘问此茶是何方神圣？锅底塘梅子箐是也！

那么，毕竟为什么锅底塘的梅子箐备受茶友追捧，茶圈奉锅底塘梅子箐为梅子箐本味、真味呢？接下去，简抒就给各位简便梳理一下。

1. 喀斯特溶洞地貌孕育出的“锅底塘”香

梅子箐在何处？想必很多茶友早已耳熟能详，临沧永德小勐统镇。

追溯纷繁繁复的普洱茶香，很多茶友就会晓得它不仅有地区香，另有品种香等，而这正是“一山一味”的普洱茶魅力地点。锅底塘之于梅子箐，不正是地区香——梅子香在此中发扬紧张作用吗？

从梅子箐普洱古茶树分布来看，它在大茶地、茶地洼子、锅底塘、绿荫塘、烂地垭口、土城山、大注寨等地均有分布，但是为什么偏偏以锅底塘最着名呢？探求种种缘由，但是就与锅底塘独占的地区香有关。

荣家掌柜正在查察梅子箐古茶树生长情况

没有到过此地的茶友，听闻“锅底塘”之名，想必就能大要遐想出它的外表外形，而真实的锅底塘实践上也呈周围高正中低的凹陷形态。

别的，这里的地形地貌为喀斯专程貌，土壤保水积蓄水分的才能不高，因此茶树想要再今生长本就不是一件易事。能在此扎根生长下去的梅子箐古茶树，大多生长在“锅” （锅底塘）边。

“咬定青山不轻松，立根原在破岩中。 ”，此诗原本用来形貌竹子坚强生长的超强生命力，但是用在此处形貌锅底塘的梅子箐古树茶却丝绝不为过。

担当千般历练和万般磨练后的锅底塘梅子箐，勐库大叶种赋予茶汤以丰富内质，稀有“地区香”富裕茶质内在，以及藤条茶的采养办法赋予的高品格；梅子香气盈盈，茶味中自带一番傲人风骨，则更彰显梅子箐茶之筋骨，难怪备受众人追捧。

2. 以质取胜的锅底塘才是梅子箐最闪灼的存在

从梅子箐的茶园面积来看，古茶树数目本就不多，而锅底塘则更为希罕，茶园面积不外百亩，年产量也不外表2-3吨支配。但依靠着其出众的茶叶品格，在浩繁梅子箐细分产地中崭露头角。

类比冰岛、老班章等在普洱茶界封神的普洱茶王、茶后们，只管锅底塘与他们一样，在古茶树的数目上向来没有任何上风本钱，但可以助其强势逆袭，领跑当地普洱茶市的，却是量少而精的梅子箐极品普洱茶打造。

前去梅子箐的荣家小分队

以2021年《梅子箐锅底塘》古树春茶口感品鉴为例，茶汤入口甘美精致，冰冷韵、生津快、猛回甘等，使人生发射“喝了梅子箐，忘了冰岛甜”的感受。而新茶期与生俱来的青梅子香，则无疑是锅底塘梅子箐最令生齿舌生津的神奇存在。

“酒香不怕巷子深” 。在临沧永德深山冬眠了那么久的梅子箐，岂非不值得在普洱茶界拥有姓名吗？

3.怎样买到真正的梅子箐

当越来越多的梅子箐涌向市场，怎样才干确保茶友们买到真的梅子箐，特别是锅底塘的梅子箐呢？

但是不难，茶友们可以从以下几个方面动手：

从梅子箐普洱茶的梅子香动手，经过口感味道开头推断。

必要特别分析的是梅子香并非梅子箐普洱茶的专利，很多存放多年的老生茶、一些刚发酵完成的新熟茶、白茶（有的属于霉变、发酸招致的气味，被误以为是梅子香）等都市有梅子香。别的，由于每一局部的体质、对茶香等的敏感水平也不一样，因此只管梅子香是梅子箐的茶区别于其他茶类的超高辨识度地点，但却并不克不及将其作为唯一评判目标。

《梅子箐》裸饼干茶外表

其次是从价格动手。锅底塘作为梅子箐的中心茶区，它的价格相对要比梅子箐别的片区的超过很多，因此免不了会有一些不良商家以非中心区的茶或是拼配茶等来假冒锅底塘的古树茶卖，这类茶固然价格上比力有上风，但一定并非古树纯料。 而真正可以做到品格与代价双高的，则一定是拥有梅子箐质料基地的商家，依托质料监采、产地直销，才干更好地让利茶友，完成好喝不贵。

别的，由于锅底塘的古树茶数目仅限，处于求过于供的卖方市场，因此这里的茶树会故意地采老，茶饼中会有一些茶梗存在，扫除故意为之的茶叶造假举动，只需比例得当，这类征象实属正常。

总之，茶友们在选购梅子箐时，还需分外把稳，才干制止买到学费茶。

作者：简抒

图片泉源：荣瑞祥

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