新白茶和(新工艺白茶和做旧老白茶，你分得清楚吗？一篇文章为你全面说清楚)

新工艺白茶和做旧老白茶，你分得清晰吗？一篇文章为你全盘说清晰

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

秋日午后，氛围中仍然充溢着闷热。

只敢浅浅地呼吸，仔细看着阳光从眼角转过，让人感受困乏和慵懒。

窗外有清风吹动树枝，在高处莎莎地响，让人睡意更是多了几分。

可巧有茶友来谈天，说猜疑本人买到了做旧老白茶。

这句话，刹时把村姑陈的打盹虫给拍走了。

反问他，那你退货了吗？

那位茶友却说，我还在犹豫，不晓得该不应退。

呃……买到做旧茶了，还犹豫什么？

于是乎，茶友复原了事变的全历程：

刚开头收到这箱老白茶的时分，以为颜色不合错误劲，看起来偏褐色、玄色，不像天然陈化的白茶。

去找商家实际，对方的来由是，你不识货吗？这是新工艺白茶！我本人从2005年开头存的，你不要就退归来回头，有的是人要。

闻声是新工艺白茶，并且年份这么高，就踌躇了。

万一今后遇不到这么老的老白茶了，岂不是要后悔去？

不得不说，这位茶掌柜对民意的把握，杠杠的。

把饥饿营销那一套，玩得风生水起。

《2》

说到饥饿营销，在座的列位都不生疏。

鲁迅教师在《藤野教师》中，以前写道：

“约莫是物以稀为贵，北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店内里，尊为‘胶菜’，福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰‘龙舌兰’。”

刀刀见血，把物以稀为贵的真理讲了出来。

什么东西的需求量少了，主顾们就以为它是一个宝贵的东西。

这种征象，我们平常是习以为常的。

但是把这个看法活学活用，用在了营销外表，却成了毁誉参半。

好比，客岁的时分，有个大火的糕点品牌入驻福州。

每次和李麻花途经门口时，总能看到长长的步队排在窗口前方，乌泱乌泱的人。

同时我俩也很猎奇，真有这么好吃吗？真的配得上这个火爆水平吗？

固然，我们也没有空闲的时间去列队，只好作罢。

直到有一次，伙伴来品茗时带了一盒。

内幕证实，也不外云云。

而茶友碰到的商家，大概是参考了“网红店”的做法，靠着饥饿营销处理了不少库存。

先表现可以退货，给宾客转达买卖不成仁义在的看法。

再向茶友表现，这款白茶多抢手，多紧缺，制造焦急，犹豫其想要退货的想法。

不外，白茶毕竟和蛋糕、奶茶不同，人家属于名副其实的不成再生资源。

喝一泡，少一泡，的确稀缺。

但市面上真正的老白茶，何况照旧2005年的老白茶，价格相对不便利宜。

乃至可以说，不在平凡人的承受范围内。

以是说，商家的心思也很简便。

就是经过饥饿营销，再加上“老白茶”的光环，蒙到谁是谁。

并且，把价格控制得恰到利益，令人难辨真假。

开价太高，就算说得再好，再饥饿营销，再制造焦急，该卖不出去，照旧卖不出去。

价格，永久是第一要素。

《3》

教学了这么多关于“天性的缺陷”，该说回本篇文章的主题了。

那就是，来自2005年的新工艺白茶，毕竟值得买吗？

解答这个成绩之前，先来了解一下，什么是新工艺白茶？

它指的是在传统工艺的加工基本上，增长会萃回水和揉捻这两道工序。

因此，与不炒不揉不完毕的白茶，必必要区别开来。

新工艺白茶的加工，不仅仅是萎凋和干枯。

在香气和味道、内含物质、养分代价，包含将来的陈化，也存在着差距。

由于颠末了揉捻，新工艺白茶的发酵水平加深，不再属于“微发酵”的范围内。

物质事先转化，便没有留下太多的内质需求将来的转化。

换言之，就算它是真的一年一年被保存下去的，但在陈化了很多年后，也无法成为一款优质的老白茶。

正由于云云，各位照旧更喜好传统工艺白茶。

新茶鲜爽，老茶醇厚，具有长时储存的代价，将来能陈化出更丰厚的内质，更共同的口感。

而新工艺白茶，并不是白茶界的主流。

依据某度百科的先容，新工艺白茶是于1968年（或说1965年）研制出的新产物，主要是为了顺应港澳市场的必要。

如今茶圈里遭到各位追捧的，也是不炒不揉，传统工艺的白茶。

《4》

但是，新工艺白茶本身没什么成绩。

但含糊其辞，打着老白茶的口号，售卖新工艺白茶，那就不合错误了。

由于在群众的认知中，老白茶是由传统工艺白茶陈化最少3年而来。

以是，假定商家卖的真的是新工艺白茶，就应该在包装上标注清晰，分明白白地报告消耗者。

不要和消耗者玩笔墨游戏，更不要钻空子。

不敢把话照直说出来，让人以为是传统工艺白茶，让人以为是正派老白茶。

即使是“7天蛮横由退货”，但这正中的时间和精力，又该谁来承当？

更何况，本文开头那位茶友手上的白茶，颜色是黑褐色为主。

很难不让人猜疑，这毕竟是真的新工艺白茶，照旧以其为托词的做旧茶。

就算是新工艺白茶，也是一款被存坏的新工艺白茶。

颜色发暗、发黑，证实氧化过分，大大多养分也早就散失殆尽了。

在茶圈里，老白茶的热度一直很高。

尤其是不懂白茶的人，总是抱着遥不成及的目光，对待老白茶。

假定有一天，眼前显现了一款年份又老，价格又实惠的“老白茶”，一定会绝不犹豫地脱手。

殊不知，付款的刹那间，便掉入了对方的圈套。

不知不觉，成为了绿油油的韭菜，被做旧茶收割。

而另有一局部茶友，抵御不住勾引，看到所谓的新工艺白茶，就想实验。

买得手今后以为不合错误劲，也不敢贸然退货。

毕竟，这类“稀罕”产物，错过悔终生！

就在如此的想法中，把没有代价的茶叶，当成了宝物，糜费了本人名贵的时间。

《5》

某样东西的走红，一定会伴随着浩繁仿品。

就像前几年很火的明星模仿秀，只是由于长得和天王有几分相似，“草根”就出名了。

固然，真的假不了，假的真不了。

比及热度已往了，平凡人照旧平凡人。

很多人看到老白茶红了，有利可图，就想来分一杯羹，但本人却没有资源。

比起知难而进，他们选择了剑走偏锋。

拿做旧茶来假冒老白茶，再以甜言甜言骗取新茶友的信任。

原形明白之后，很多茶友提高了警惕。

于是，“新工艺白茶”这个许久未见的名字，又被启用了。

传统工艺白茶也好，新工艺白茶也罢。

重点是，在贩卖的时分，一定要跟消耗者讲清晰这款茶的真实身份。

云云一来，才算是对宾客卖力，同时也树立了本人的口碑。

做买卖，诚信才是第一位。

若把诚信丢了，连做人的基本品行都没了，还卖什么茶？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。