馥益堂白毫银针白茶(白茶的入门避坑指南)

白茶的入门避坑指南

白茶，属微发酵茶，中国六大茶类之一。之以是叫白茶是由于制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪。主要产于福鼎、政和、松溪这些场合。

白茶的制造工艺：采摘、萎凋、烘干、保存，最常说就是不揉不捻。

主要品种为：白毫银针、白牡丹、寿眉/贡眉

本文主要分为5个局部，

第一、白茶小简介

第二、白毫银针先容（外表、茶香、茶汤、口感及品牌保举）

第三、白牡丹先容（外表、茶香、茶汤、口感及品牌保举）

第四、寿眉/贡眉先容（外表、茶香、茶汤、口感及品牌保举）

第五、白茶实用茶具及保存办法

要是看完你还不克不及辨白茶优劣，还买不到好白茶，那你再来找我。

白毫银针

号称白茶女王，那一定是白茶中最好的，

白毫银针的采摘期短，仅有10天支配，也由于周期短，以是白毫银针的产量低价格高，寻常在春季采摘，也是白茶里第一批采摘的茶，冻了一个冬天，这刚刚冒出来的芽头，茶多酚、氨基酸这些养分因素的含量就高了。

外表：白毫茂密，数目多，顺滑不扎手，芽头肥硕，短小干练，带有小叶壳，以是也称为一旗一枪。

干茶茶香：清新无杂味，新茶白毫银针的干茶毫香鲜爽，因其制造工艺约莫另有隐隐的粽叶香气，陈年的白毫银针毫香则更为浓厚。

冲沏茶香：清鲜毫香，带有隐隐花香和粽叶香，白茶属于越泡越好喝的典范，以是茶香也比力有条理感。

汤色：白茶的汤色也是有厘革的，第一泡屡屡比力平淡，

口感：清新、醇滑、丰满，属于越泡越好喝的典范，以是口感厘革也比力丰厚；回甘清甜历久，会以为到两颊生津。

叶底：叶底鲜活，可以很分明看出一旗一枪的特点，略微晾干一些，还可以看到白毫踪迹。

保举店肆：

品品香、绿雪芽、馥益堂、北路银针、大沁白茶

我推的是小局部，一局部置办习气是，选择少数的先实验，好喝品格好的话再复购，如此也能避避坑，就算不佳丧失也能相对变小。

白牡丹

号称白茶中的花仙子，外表寻常是一芽一叶大概是一芽两叶，身姿优雅，绿叶胸怀毫心，似含苞待放的花朵，故得隽誉白牡丹。

白牡丹分为特级、一级、二级、三级，寻常可以依据芽头粗细（品级越高芽头越细弱，品级越低则越细）、白毫疏密（品级越高白毫越茂密，品级越低则越希罕）、叶片轻重（品级越高叶片越小，品级越低则越大）逐次渐减来区分品级。

干茶茶香：

以清新的甘草香气为主，夹带着毫香，品格好的会会带有些花香，陈年白牡丹还带有药香

冲沏茶香：

冲泡后的白牡丹，不管品级怎样一定是带有花香的，且这花香条理明白多变，一定是没有异味的。

汤色：

白牡丹的汤色是明澈透亮的，但汤色也是多变的，

新茶白牡丹会以赤金色—浅杏黄渐进式变化

而老茶则以浅杏黄—浅琥珀色如此变化

口感：

白牡丹的口感甘美、醇厚，入口既是享用，回甘清雅生津

叶底：

白牡丹的叶底软亮鲜活，冲泡多次后叶片也是坚固的。

保举店肆

绿雪芽、鬼御、品品香、大沁白茶

寿眉/贡眉

很多人会分不清寿眉和贡眉，如今很多也不去区分了，这两个实质上算是一样的，都是小白，是以菜芽、明白茶为质料制成，以是一下也就统称为寿眉了。

寿眉是白茶中产量最高的一类，其价格便宜，选择性也多，可以说是白茶的入门之选。

寿眉的采摘有两季，分为春寿眉和秋寿眉，春寿眉多称为寿眉，秋寿眉因其采摘在白露季候，又被称为白露。

外表：

寿眉的表面比力粗糙，有人形貌为落叶，春寿眉以一芽二三叶为主，秋寿眉以一芽三四叶为主，茶梗较长较粗，叶片较大，芽头较小带白毫。不同年份其颜色也会不一样，灰绿黄都约莫有，颜色条理明白。

陈年寿眉

新白露茶

干茶茶香：

有干草药香，干爽无异味

冲沏茶香：

冲泡后的茶香丰厚，带有花香和草药香，季候不同，年份不同，香气也会有不同， 新茶会比陈茶更清新，而春茶又比秋茶更鲜爽。

汤色：

寿眉的茶汤也是徐徐的，新茶的徐徐办法主要是浅赤金色—秋香色—杏色，而陈茶则更深一些，从深赤金色—琥珀色—胭脂色

口感：

寿眉的茶汤口感会更丰富，全体比力丰满，尤其是秋寿眉，比春寿眉愈加醇厚。

叶底：

叶底匀整鲜亮，不易碎，叶脉带有赤色。

店肆保举：

鬼御、绿雪芽、瑞达、品品香、张元记

寿眉的话，假如小白担心买错，发起买散茶，很多不法商家就是会钻这个洞，把劣质茶压成茶饼出售。

实用茶器

盖碗/白瓷/玻璃杯

白茶适实用盖碗冲泡，白茶茶汤极具观看性，茶汤在公正杯选用白瓷大概玻璃杯更顺眼，就像阳光月光洒在湖面波光粼粼的光影

养生壶

白茶是很适实用煮的，从陈年老茶极具药用代价便可看出，也可以先泡后煮。

白茶的保存办法：

要置于干枯透风透气的场合，制止与有异味的东西同放。

俗话说，一年茶、三年药、七年宝，以是是年份越久越好喝，以是也要好好保存。可以买新茶来存，体验藏茶的兴致。

以上大抵就这些了，熟手初写多多包涵，下次再写乌龙茶的那些事ba