还在纠结秋日该喝哪种白茶？发起你喝白毫银针，4个利益太难回绝

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丨作者：村姑陈

《1》

早几年，熟悉一位伙伴。

因事情实质必要，她常常要到各地出差。

有一次在聊地利，那位伙伴提起她如今只需出门，必备一包白毫银针。

嗯，银针的确不错，你是不是最爱喝银针？

“倒也谈不上最爱，只需是好茶我都爱，只不外，我特意准备的白毫银针，尚有妙用。”

咦，除了泡水喝，另有什么用处？

提到这茬，伙伴特意分享了她的公家护肤秘方。

出差在外，回到留宿休憩的场合后，泡一杯白毫银针当晚茶。

泡到最初变淡的尾水也别糜费，还可以用来敷脸。

泡上纸膜，轻敷十来分钟。

撕底下膜纸后，皮肤会水润不少，不易发红、发痒。

喝了好茶，也做了护肤。

就算人在他乡，也能在熟习的茶香里徐徐轻松，徐徐入睡。

十月、十一月，福州的秋意渐浓，圈内常听人提起，秋日合适多喝银针。

而除了前方的例子外，还尚有缘故。

《2》

一、以为半年陈的银针风味。

入秋后，相宜多喝本年的银针。

白毫银针是养分明星，也是白茶的门面承继。

但刚做好的白毫银针，喝起来不算冷艳。

有一股鲜草晒干的香气，伴着花香一同显现。

爱喝这股清鲜的人，会以为如今的银针，清郁而鲜爽。

但很多茶客喝不惯，以为那是一股青味。

但是这是曲解。

白茶不像绿茶那样颠末完毕，只是萎凋+干枯，更完备地保存下茶叶天然本味。

若喝不惯银针刚上市的鲜锐风味，可耐心等一等。

放上一段时间后，花香渐浓，毫香更显，茶香徐徐沉稳。

更令人欢乐的是，汤水也变得淳和、绵柔、丝滑。

彼时再泡来喝，更能取得美好无量的享用。

喝白茶，很多茶友都有“存点茶徐徐喝”的方案。

存下一箱新茶后，隔3个月、半年、一年支配，泡来徐徐喝。

不同存茶节点，陈化出来的茶香茶味各不相反。

重新茶做成，放到如今，本年的银针恰好履历了半年光阴陈化。

半年支配的银针，毫香是标志性的芦苇香、野草香，汤水淳和水平也到达第一个巅峰。

可以说，喜好喝新白茶的茶客，别错过半年期的银针。

这种半新不老，鲜爽柔和的风味。

放在秋日里喝，再美好不外。

《3》

二、白毫银针的汤水很“润”。

早些年，很多人刚开头交往白茶，对白毫银针不甚了解时，时常会发射如此的感受。

“新白茶的味道，喝起来仿佛绿茶啊。”

内幕并非如此。

若不信，可以到市面上找一款稀有的炒青绿茶去比力。

和绿茶比拟，白茶没有完毕，不存在任何炒青香气。

龙井、毛峰、毛尖里稀有的炒豆香、火香、不会显如今新白茶身上。

另一边，汤感比力上，白茶汤感会比绿茶更润、更精致。

尤其是白毫银针，汤感润泽至极。

毕竟，芽头是茶树的精华。

白毫银针细弱丰满的茶芽内里，拥有丰沛的养分，茶氨酸数目遥遥抢先，远比大局部绿茶的含量更高。

汤水是细细的、滑滑的、柔柔的。

茶汤入口，不需再多吞咽，汤水就会在喉间一滑而落。

喝陈化超半年的银针，能直观感遭到，汤中的稠度在增长。

茶汤如浆、如醴酪、喝入口会有“温泉汤”般的细滑感。

温泉水滑洗凝脂，大抵云云。

秋日干枯，氛围湿度低，昼夜温差大。

喉间的燥意，比别的季候更敏感。

比起多喝水，多喝润泽感强的好茶，更合适这个秋日。

《4》

三、银针香气雅正，留香历久。

前段日子有茶友提到：

“为什么开箱时，没能闻到白毫银针的毫香、花香、竹林香，干茶闻着香气淡，不是特别香？”

这是天然，纯天然的茶香，走的都是浓艳路途。

不会像打翻香水瓶那样，刚一掀开，浓厚的异香扑鼻而来。

白毫银针的干茶，还未经冲泡前，更多是一个干枯的植物气味，花香毫香不会太过宣扬。

即使颠末沸水冲泡后，高沸点的茶香分子连续被叫醒。

趁热揭盖去闻，也不会闻到冲人的浓香，仍旧是婉约、恬淡、幽静为主。

喝本年的抛荒银针，一连泡了6、7冲，花香毫香都很安定。

值得一提的是，汤水中的花香，相似温和小意的白茉莉、白玉兰。

素静清雅又灵动，闻着特别让人安神。

眼下，霜降以前已往。

再过不久，就是立冬。

秋冬之交，天气多变。

按《黄帝内经》的说法，深秋与盛夏，天地一派肃萧，满是“肃气”。

而本年的天气，有些特别。

哪怕到了如今，白天秋阳光辉之际，气温仍旧维系在25℃支配。

再加上许久没有下过一场透彻的雨，氛围十分干枯。

又闷又干枯的换季天，极易让人烦闷。

此时多喝几杯香气清雅，留香历久，香气沉稳不易淡的白毫银针，能提供很好的心情调治。

细品好茶，沉溺在美好的茶香萦绕之间，很多骚动可以放在一旁。

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝！

《5》

四、优质银针的生津感强。

茶桌上常常能听到如此的形貌——喉韵。

喉韵的范围很广，指代茶汤饮下之后，喉间留下的统统回味。

回甘、生津、清冷、喉间留香等，都包含在内。

固然，也存在负面回味。

好比，越喝越口渴、品茗口干、喉间有锁喉感等。

如果一沏茶让你喝了感受喉咙舒服，不舒爽，照旧不喝为好。

真正的好茶，内在茶味积累十分丰沛。

沏茶喝，耐人寻味，喉韵美好。

连喝两、三杯后，哪怕茶汤不苦不涩，鲜醇甘爽，喉间也能快速浮起回甘。

回甘快，持续时间长。

品茗间歇，这股甜丝丝的以为漾在喉间。

持续好几分钟，也不会容易散失。

从字面上了解，生津，即口腔内分泌唾液。

饮茶之后，口中生津，十分舒爽。

当你口干舌燥之际，多喝生津感强的好茶，能一步到位处理燥渴。

当年老曹在带兵时，留下的那段“割肉医疮”典故。

说白了，也是得益于生津带来的解渴！

别的，秋日的主旋律，离不开秋燥二字。

应季饮食，秋日润燥，离不开那些三白、五白的传统汤方。

如梨汤、莲子汤、桂圆汤、藕汤……

固然，也可以选择多喝白毫银针。

白毫丰厚、茶氨酸含量高、鲜味十足的优质银针。

品茗之后，喉韵相反美好。

持续的回甘，超强的生津，是应对秋燥的极强宝贝！

《6》

以前有茶友发问过。

“为什么我们喝的是热茶，却能以为到喉间有清冷感？”

那是由于，好茶的内在养分丰厚。

养分越是富裕，品茗之后回甘生津感越剧烈。

源源不休的津液涌起，会让你以为喉间凉丝丝的。

某种意义上，生津可视作清冷感的前奏曲。

举个例子，老式电扇vs新型电扇。

老款电扇的功效单一，只是吹电扇风，遣散燥意。

而不少新型电扇里，到场了空调扇功效。

能一边吹风，一边吹出细润的水雾，进一步降温清冷。

生津感剧烈的好茶，喉间留下的清冷、沁凉感越分明。

碰到清冷感强的茶叶，但是功德一桩！

秋日品茗，为了应季，相宜多喝生津突出的好茶。

借助品茗生津给喉间带来的“降温感”，能让人越喝越轻松，越喝越惬意！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。