白毫银针 女王(被誉为“茶中美女”的福建名茶白毫银针是否名副其实)
被誉为“茶中玉人”的福建名茶白毫银针对否名副但是
白毫银针,创制于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福建,属有中国十学名茶的称呼,素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。其外表特性挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶质料全部是茶芽,白毫银针制成制品茶后,外形似针,白毫密被,色白如银,因此定名为白毫银针。
白毫银针产地:
1、闽东产区-福建省宁德市福鼎市
福鼎市属于亚低潮季风天气,雨量富裕,依山傍海,大多海拔500~800米,年均匀气温18.5℃,年平雨量1669.5mm,土壤以红、黄壤为。福鼎市也是出名的旅游都市,情况精巧。合适茶叶的生长,素有“白茶之乡”称呼。
2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市
多山地,丘陵地貌,均匀海拔在800米支配,年均匀气温16℃支配,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。
白毫银针制造工艺:
产地不同,制法和品格略有差别。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉快好天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于透风场合,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。好天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。
白毫银针芽头瘦弱,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光晕,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
白毫银针的冲泡办法:
备具:多接纳有托的玻璃杯。
赏茶:用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。
置茶:取白茶2克,置于玻璃杯中。
浸润:突入少许开水,让杯中茶叶浸润10秒钟支配。
沏茶:接着用高冲法,按同一朝向突入开水100—120毫升。
奉茶:有端正地用双手端杯奉给宾客饮用。
品饮:白毫银针冲泡开头时,茶芽浮在水面,经5—6分钟后,才有局部茶芽沉落杯底,此时茶芽条条屹立,上下交织,如同雨后春笋。约10分钟后,茶汤呈橙黄色,此时方可端杯闻香和品味。
白毫银针合适人群: 平凡人群均可饮用。
风热伤风,麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用: 白毫银针味温、性寒
银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为医治养护麻疹患者的良药。
有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为医治麻疹的良药。
其退热祛暑解毒之功,在华北被视为医治养护麻疹患者的良药。
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