白毫银针是一种茶么

白毫银针，也叫碧螺春，是一种茶叶，属于中国传统名茶。白毫银针因这个原因而得名，因为它的叶子表面有一层银色的绒毛，仿佛含有晶莹的露丝，所以被人们称为“银针”。它是一种低围增芽型茶叶，属于闻名于世的铁观音茗茶。

白毫银针的产地在安溪，早在清朝时期，就有将其作为专门贡品交给宫廷的行为记载，其出名则要在民国时期，当时安溪的碧螺春茶，被官府称赞为“金银双针”，也就是现今的白毫银针。

白毫银针的制作工艺十分繁复，所以其历史上只有一小部分具有相当本领的茶师可以完美做出来。九十八的萎凋，七成的发酵，每一步都要恰到好处，才能将一碗碧螺春手工精致到一个完美。它的特点是以浓香轻口著称，细嗅之下，有金银两针的清香，口感咸甜，回甘入骨，入口温润，余韵甘甜，茶汤清澈如水。

而安溪碧螺春的白毫银针则被誉为最精美的茶叶，更被人们认为是两种最优秀的茶叶：铁观音和白毫银针，是迷蒙的遗产，此时却被世人垂青，值得人们品尝和珍惜。

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