锡兰银针白毫(白毫银针，一段最初的传奇)

白毫银针，一段最初的传奇

白毫银针

作为白茶中的顶级品种，比年来颇受茶友们的喜爱。不外如今各位议论白毫银针，主要讲它的价格、产地、品格、泡法、成效等等，对它的汗青却了解不多。

今天，我们就聊一聊白毫银针极具传奇颜色的汗青吧。

一、低调的白毫银针

不少人以为，白茶是迩来一二十年才显现的。那么，此前岂非就没有白茶吗？非也。这是由于白茶从诞生之日起，不休是相当低调的。

白茶最早源于福鼎的芽茶，早在明万历四十四年（1616年），福鼎估客以前将茶叶依照不同品级卖出不同的价格，而决定茶叶品级的紧张，就是芽头质量。福鼎在嘉庆元年（1796年）首创银针，并于咸丰六年（1857年）和光绪七年（1880年）分分发觉了茶树劣种福鼎明白和福鼎大毫，光绪十二年（1885年）才始制商品化的白毫银针。

事先的白茶是什么位置呢？

据福鼎县志纪录：“茗，邑产以此为大宗，太姥有绿芽茶，白琳有白毫茶，制造极精，为各阜最。”但事先福鼎茶叶贩卖主要以绿茶为主，每年多达三千担。红茶也有两万多箱，而白茶仅有二千箱多一点。

事先白茶因产量希罕、价格昂贵，属于比力小众而高等的茶类，被用来拼配红茶出口西欧地区。而白毫银针怎样渐渐从“小众”身份走向热销西欧之路的呢，那就不得不提到事先整个国与国之间的政治、商业大情况。

二、国际红茶市场份额被抢占

事先的英国事茶叶消耗大国，特别是红茶的消耗，茶叶的入口主要靠中国，以是同中国的商业好坏常紧张的。英国置办茶叶，除了用货币，也用其他的产物买卖，由于清朝的“闭关锁国”政策，英国的产物无法流入中国。随着他们对中国的了解愈深，他们发觉无论用怎样优秀的产物都打不开这个天下上生齿最多的市场的时分，决定用鸦片来做局。

英国人对中国的觊觎，除了巨大的市场，还渴望把握中国茶叶的中心奥密，以改动中国茶一统天下的霸主位置。

△爱喝中国红茶的英国人 图源网络

鸦片，在中百姓间从宋代开头就有效来做药材的纪录，明代随着入口商业的增长，开头对鸦片征收入口药材税，但量都不是很大。随着鸦片的入口及国人吸食量的增多，鸦片入口从少数，到1800年的每年四千箱，再到1840年的每年四万余箱（事先鸦片的出口就占了英国对华商业中的1/2以上。）

△林则徐虎门销烟 图源网络

直到1840年6月，第一次鸦片战争发作。

两年后战争以中国失败并赔款割地告终，并签署了近代中国的第一个不屈等条约，条约将福州和厦门划为了通商口岸，这为后方白毫银针的出口作了铺垫。

战后，英国派出植物学家罗伯特·福琼分开中国盗取中国茶叶中心奥密。他剃掉头发戴上假辫子，乔装妆扮成中国人的容貌，还学会了说中国话，在重点茶区的各个茶园活动。

△植物猎人罗伯特·福琼 图源网络

他先后四次入华，收罗到了茶树种子和茶树标本，将23892棵幼株及约莫17000棵幼苗运到喜马拉雅山山脚下，同时雇佣8位中国茶工携带东西一同前去。不久，在印度的阿萨姆邦和锡金邦，茶园连续涌现。19世纪下半叶，茶叶成了印度北部最主要的出口商品之一。

到了1893年，英国红茶市场的份额已有一半被印度、锡兰的红茶代替，中国红茶出口的国际市场份额被减弱；另一方面，国内在1875年创制告捷的安徽祁门红茶也异军突起，挤占了不少闽红茶的市场。

这时的福建茶商，终于看到了危急，他们决定另辟蹊径，大力推进白茶消费。

△云环雾绕的福鼎 图源网络

三、被寄予厚望的白毫银针

关于事先 “白毫银针”的位置，清代周亮工在《闽小记》中如此形貌:“绿雪芽，今呼白毫。色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最。功同犀角，为麻疹圣药。运销外洋，价与金埒。”

“价与金埒”就是与黄金同价。

由此看来，白毫银针不仅是官方养生保健的一种良药，并且其代价还取得了国际市场的承认。福建茶商对白毫银针的贩卖寄予了厚望。

白毫银针第一次出口是在1891年，事先外洋消耗者因白毫茶外形精巧，考究在喝红茶时到场少许白毫银针来增长美感、提高层次，而这一潮水习尚，反过去又促使中国茶商开头扩明白茶的消费。

1910年今后开头热销欧洲市场，1912年到1916年是白毫银针贩卖的极盛时期，事先福鼎与政和两地年产各1000余担，热销西欧，每担银针代价银元320元。事先1两黄金约为100银元，1银元可以买30斤大米或8斤猪肉，在大陆落伍地区3-4块银元则够买整整3亩土地，以是事先的白毫银针，实真着实地丰富了以茶叶为主要生存的闽北、闽东估客的腰包。

到了清末民初时，以白毫银针为代表的中国白茶，以前源源不停地远销欧亚大陆共39个国度和地区，但是随着第一次天下大战的发作，白毫银针的出口之路被打断。紧接着由于国内长时战乱，水深火热，福鼎茶园被多量旷费，以前景色无穷白毫银针也归于寂静。

束缚后，白茶的得消费渐渐取得了规复，但主要用于外销出口创汇。随着中国经济的提高，人们对高等茶叶的消耗需求不休提升，白毫银针也出口转自销，成为了国内的热销茶类。

一部白毫银针的提高汗青，也是中国国运的兴衰史。如今国泰民安，乱世繁华，茶中贵族白毫银针又开头续写本人新的传奇！（郑莲英）

注：此文综合整理自吴锡端 周滨编著的《中国白茶》