福鼎白茶背景(一方水土养一方人，福鼎老茶人带您看尽福鼎白茶的前世今生)

一方水土养一方人，福鼎老茶人带您看尽福鼎白茶的宿世今生

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丨首发于今天头条：百匠茶学院

丨作者：林方致

安静致远，方得一直，我是林方致。

比年来，随着“品茗养生”之风的盛行，茶知识也渐渐普及，福鼎白茶的养生与药用代价被越来越多的国内人晓得，福鼎白茶不休被老茶友诟病的 “墙内吐花墙外香”的奇异征象也取得了很大水平的改良。

那么，为什么产自中国的顶级茶叶——福鼎白茶，却起首是在外洋盛行起来的呢？要弄懂这个成绩，就要翻看一下福鼎白茶的提高史。今天，小致就跟各位了解一下福鼎白茶的已往。

在我国，茶文明的提高历程颠末了“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”的漫长历程。茶文明履历了秦汉的发蒙，魏、晋、南北朝的抽芽，唐代的建立，宋代的发达、明清的普及和今世的壮盛等各个时期。

劈头：上古太姥娘娘救人之药用

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此寓居，以种兰为业，为人乐善好施，深得民意，并曾将其所种绿雪芽茶作为医治麻疹圣药，救活很多小孩，人们感激载德，把她奉为神明，称她为太姥，这座山也因此名为太姥山。

抽芽：开头发觉茶的药用代价

东汉末年的名医华佗在《食论》中提到：“苦茶久食，益意思。”是说：“茶的味道酸涩，饮后能使人沉思熟虚、开发头脑。”这是汗青上第一次关于茶具有药用代价的纪录。东汉末年的神医华佗终年奔忙在江淮一带的山林中采药，为民治病，积累了丰厚的医疗履历。

建立：唐宋关于“茶”字的使用

“茶”字的使用，在唐代陆羽的《茶经》问世之后才广出现来。茶才作为人们的平凡饮品传播于世，事先唐代饮茶之风发达，家家户户都离不开茶。

普及：明清茶商动员茶叶产业的发达

清乾隆年间，翠郊贞房主人吴应卯与邻村邵、林、袁等茶世家强强联手，制造、贩卖白茶，取得微服私访的刘墉品味后的高度赞赏，自此吴应卯得以与刘墉结识。现今翠郊大厝的厅堂上还悬挂着刘墉落款的“学到会时忘粲可，诗留别后见羊何”对联牌匾。清光绪版《福鼎县乡土志·户口》纪录：“福鼎消费以茶为宗，二十年前，茶商糜集白琳，肩摩毂击，居然一大市镇。”

壮盛：民国时期多量出口

民国时期，据史书纪录，磻溪黄岗元房出了茶商吴观楷、吴兴安，上世纪20年代兴办的“双春隆”、“第一春”茶行，属事先福鼎县注册资金最高的两个茶行。白琳翠郊贞房出了茶商吴开雍和吴开泮，其策划茶叶盛况及扶贫救困善举都在民国版《福鼎县志》内有具体纪录。

多量史料纪录福鼎白茶黄金带中消费的茶叶长时期都在白琳集结，被茶商（民国时期，轻重茶行有40多个）收买，经后歧船埠和八尺门港运往沙埕口岸，销往港澳、欧洲等地，并且一出国门就冷艳外洋，取得了宏大的告捷。多年来，很多西欧等国度对白茶的因素、保健成效等研讨比国内还深化透彻，这一度形成福鼎白茶95%供出口。

国内吐花：2010“世博会十学名茶”

固然外销量大，但主要以中低价位的白茶和白茶片为主，价格广泛偏低，无法好效动员茶农致富。比年来，随着出口价格持续走低、外汇市场剧烈动摇，福鼎白茶出口利润空间越来越小，福鼎茶人熟悉到，光靠外销不是久远之计，要引导国人饮用白茶，富裕发掘国内市场，同时兴奋高等白茶外销出口，支配开弓，才干动员茶农致富。

颠末多年的产物培养、市场开发、宣传营销，福鼎白茶的自销市场渐渐掀开，尤其是在2010中选“世博会十学名茶”后，福鼎白茶的着名度敏捷提高。如今福鼎白茶以前名誉鹊起，短短几年，福鼎白茶的市场取得承认，依靠的是：在外洋市场构成的精良口碑、宁静的品格、精良的保健成效、可藏可喝的特性以及政企团结的推行。

一方水土养一方人，福鼎人靠辛劳的劳作创造古迹。福鼎市太姥山东南边向几十万亩的丘陵山脉，此起彼伏，汹涌汹涌。远望之，蓝天白云下，万万个金瓶似的山峦上雾霭氤氲，天梯般的层层茶园螺旋式上升，绿意盎然的茶树与红黄色土壤交相映托，真是一幅美不堪收的能手丹青。

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