白豪和白毫银针(每日认识一款茶 | 如银似雪 | 中圆十大名茶之一·白毫银针)

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白毫银针的开头熟悉

产地 产于福建省福鼎市和南平市政和县、松溪县建阳区等地。

白毫银针是以明白茶的单芽为质料，经萎凋干枯、拣剔等特定工艺历程制成的白茶产物。白毫稀疏，表面似针，故名。白毫银针是全芽头茶，采摘时间很短，其周期仅有 10天支配再加上春季多雨，使得白毫银针可以采摘的量很少。

茶品特性

[表面] 紧细似针 [色泽] 嫩绿，白毫稀疏 [汤色] 淡绿通透 [香气] 毫香，间或有花香、青草香 [味道] 鲜爽 [叶底] 润泽软嫩

品鉴暗码

识 白毫银针鲜叶质料全部是茶芽，表面芽针瘦弱白毫长密，充满全叶，有清妙香气。

泡 最宜使用盖碗冲泡，水温 90~95°，第一沏茶芽需覆润下沉时间，第二至五泡每泡 5~10秒即可出汤·好的白毫银针可以泡8 泡而神韵不减。

品 喝过白毫银针，你就能敏捷感遭到这个茶品和其他白茶的差别。白毫银针新茶的那种爽利、陈茶的那种极具穿透力的凉意，是其他白茶难以望其项背的。

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泉源：闲栖堂