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寿眉什么时候最好吃的(白茶中的双生花:春寿眉和秋寿眉有什么区别?哪个更好喝?)

寿眉什么时候最好吃的(白茶中的双生花:春寿眉和秋寿眉有什么区别?哪个更好喝?)

时间:2024-09-17 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:白茶中的双生花:春寿眉和秋寿眉有什么区别?哪个更好喝?本文由白茶家属原创撰写,未经允许,不许转载!文 | 白妹子01春天的茶园,被一片嫩绿色包围着,行走在茶园间,春色撩人。蹁跹起舞的是蝴蝶,百啭千声发是鸟儿。与杜甫在《江畔独步寻花》中写到的

白茶中的双生花:春寿眉和秋寿眉有什么区别?哪个更好喝?

本文由白茶家属原创撰写,未经允许,不许转载!

文 | 白妹子

01

春天的茶园,

被一片嫩绿色包围着,

行走在茶园间,

春色撩人。

蹁跹起舞的是蝴蝶,

百啭千声发是鸟儿。

与杜甫在《江畔独步寻花》中写到的:

“留连戏蝶不时舞,安闲娇莺恰好啼。”

有异曲同工之妙处。

这是春白茶采摘的季候,

在茶园中奔波的是采茶工人,

他们采着一芽三叶的寿眉,

嫩绿的茶青在他们手中被摊开在茶筐中,

等候运往茶厂摊晾。

02

刚刚采摘下去的茶青鲜叶,

必要优秀行薄摊薄晾,

平铺在水筛中间,

等候着下一步的日光萎凋,

平和的阳光,

柔和地洗浴在寿眉上,

当多量的水分被消弭体外今后,

茶叶由原本伸展的形态变得萎缩,

它们此时以前是春寿眉的半制品。

白茶的茶青在日光下萎凋,

在春季平和的阳光照射下,

位处高海拔地点的白茶,

运用太阳光中的热能举行转化,

将热能转化为化学能,

同时经过热转达办法,

以白毫为介质,

使得白茶的内里水分蒸发,

变小白茶的含水量。

但是在暖阳兴奋下,

仅有少数叶绿素缓慢分析,

不会改动原本的颜色。

以是春白茶的颜色仍旧坚持绿色。

03

而秋寿眉就不像春寿眉那么侥幸,

它们的采摘时间比春寿眉晚几个月,

这就分析,

秋寿眉要履历夏季暴晒才干被采摘。

俗话说:“夏季炎炎恰好眠”

白茶也和人一样有生命的,

在炎天,

白茶也会感受倦怠,

有少许白茶就从烈日下挺过去了,

成为秋寿眉的一员。

即使挺过去了,

这些白茶也和春白茶在外表上有所不同,

他们细胞中的叶绿素和液泡,

被强壮的紫外线所兴奋,

因此叶绿素决裂,

液泡也被分析,

白茶也丢失了原本的外表色——绿色,

变成了五美丽。

在强壮的光互助用下,

秋寿眉转化出天然物,

开释氧气。

春寿眉和秋寿眉的外表不同,

香气味道也半斤八两。

一个温婉,

一个奔放,

让人爱不释手。

04

春寿眉和秋寿眉不分上下,

从表面上看,

春寿眉由于春季天气严寒,

叶片会较小,但芽头较大。

叶片好似没有舒掀开寻常,

与芽头不婚配。

秋寿眉就是完全相反,

夏春季候,

天气十分炎热,

植物为了散热,

会顺应性的调治本人劝导构造的粗细和是非,

使秋寿眉的叶脉和叶茎较为粗暴,

秋寿眉的叶片也就比力大。

从口感上看,

秋白茶的蜡质层较厚,

且茶梗粗长,

此中包含着丰厚的果胶物质,

花香浓厚,汤感淳和,

新茶友也能很好地喝懂,

而春寿眉照旧带着春天的气味,

鲜爽感强,花香清雅,汤感娇嫩,

两者各有各的特点,

各位可以依照本人的喜好来选择,

要注意的是,

很多人由于秋寿眉粗心大意而厌弃它,

但是忽略了它的品格,

我们不克不及仅仅依靠外表,

来推断这款茶的优劣。

05

以是说,

寿眉不仅有绿色,

另有五美丽的,

评价一款茶优劣,

外表只是此中的唯一标准,

但真正紧张的,

应该是它的香气,味道和口感。

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