红茶都有哪些品种名称 红茶的种类名称和特点介绍
红茶起源于中国,最早的红茶是武夷山正山小种茶。随着茶叶的发展,红茶的种类越来越多,产区范围逐渐扩大,红茶的生产和销售都走在前列。那红茶都有哪些品种名称呢?让我们一起来了解一下吧。
红茶都有哪些品种名称红茶是六大茶类之一,属于全发酵茶。它由适宜的茶树新叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。在中国,红茶主要包括:祁门红茶、闽红工夫(政和工夫、白琳工夫)、正山小种、滇红茶,此外,红茶还包括川红和昭平工夫等。
根据其加工方法和茶形,红茶一般可分为三类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶珍品。
1.小种红茶:小种红茶是最古老的红茶,也是红茶的鼻祖,都是由小种红茶演变而来。分为正山小种和外山小种,两个小种都原产于武夷山。
(1)正山小种:产于武夷山星村镇桐木关地区,故又称“星村Race”或“桐木关小种”。
(2)外山小种:主要在福建的政和生产,2013年也在江西的铅山生产。
2.碎红茶:碎红茶按外观可细分为叶茶、碎茶、片茶、尾茶。它广泛分布于云南,广东,海南和广西,主要用于出口。
3.速溶红茶:速溶红茶是茶叶的一种加工品,是通过现代生物技术提取浓缩茶叶的精华成分,然后进行干燥、喷雾,使其迅速溶于水的固体饮料。
4.马边工夫:马边工夫由四川马边金星茶厂打造,选用海拔1200-1500米的小叶种为原料,结合各种工夫红茶制作技法精制而成。
红茶都有哪些品种名称?以上只是介绍了一部分红茶的品种名称及特点,红茶的品种名称还有很多,大家感兴趣的话可以继续深入探究哦。
相关阅读
-
用绿茶代替红茶煮奶茶可行吗?
绿茶奶茶 vs 红茶奶茶:哪种选择更好?绿茶和红茶都是茶叶的一种,而且都可以制成奶茶,但它们的口感和营养价值并不相同。绿茶奶茶和红茶奶茶都有各自的优缺点,因此使用绿茶代替红茶煮奶茶是否可行?让我们来深入探讨一下。一、绿茶和红茶的区别绿茶和红
-
红茶口感专业术语解析,掌握这些你就是红茶达人!
1、茶汤清澈度茶汤清澈度是指红茶冲泡后的色泽,一般来说,好的红茶应该呈现出明亮透彻的红色。如果颜色太深或者过于浑浊,则可能意味着使用了不新鲜或者质量较差的原料。在品尝时,可以通过观察杯中茶汤颜色来判断其品质。高质量的红茶通常会有一个良好的平
-
红茶产地大盘点,这些地方一定要了解!
红茶产地大盘点,这些地方一定要了解!1、中国中国是世界上最早种植和饮用茶叶的国家之一,也是世界上最大的红茶生产国。主要产区有福建、云南、湖南、四川等省份。福建省:福建省是中国著名的茶叶生产基地之一,主要出产武夷山岩茶和闽北红茶。其中武夷山岩
-
普洱茶与绿茶:区别、功效与作用
普洱茶与绿茶:区别、功效与作用普洱茶和绿茶是中国两种著名的传统茶叶,它们在制作工艺、口感和功效上有着明显的区别。本文将从多个方面对普洱茶和绿茶进行比较,并介绍它们各自的功效与作用。1. 制作工艺普洱茶是经过特殊发酵处理的一种黑色或红色的压制
-
红茶与绿茶的区别及饮用建议
1、红茶与绿茶的区别红茶和绿茶是两种不同的茶叶,它们在生长、采摘、制作等方面都有所不同。首先,红茶是经过发酵处理的,而绿茶则没有。在制作过程中,红茶会被揉捻并暴露在空气中进行氧化反应。这个过程使得叶子颜色变成了深褐色,并且产生了特殊的香味和
-
云南古树红茶 VS 滇红:品味鲜明差异
1、云南古树红茶与滇红的区别云南古树红茶和滇红都是以大叶种晒青毛茶为原料,但它们在品质上有很大的差异。首先,云南古树红茶采摘的是老树上的嫩芽,而滇红则采用了更多的中青芽。其次,在制作过程中,云南古树红茶需要经过更长时间的发酵和烘焙,并且通常