安吉白茶 青花(东冈子8种绿茶常见香型)

东冈子8种绿茶稀有香型

8种绿茶稀有香型

我们议论绿茶，常常会听到一些形貌香型的专业术语，但关于初学者而言，屡屡晓得茶很香，却不晓得该怎样形貌。

不同的茶有不同的香型，绿茶中稀有的香型约莫有这么8种，今天就给各位来说一说。

01.

栗香

栗香，也叫板栗香，是炒青绿茶炒制历程中产生的相似炒板栗的香气。

这种香气不会像单纯炒制过分那种火工香那样浓厚分明，会愈加平和低调，在冲泡时趁着杯中余热，很容易被引发射来，仿佛远处飘来板栗的清甜，是一种令人惬意的香气。

代表茶类：信阳毛尖、日照绿茶、湄潭翠芽-东边尤物茶

02.

豆香

豆香 ，是大大多高等绿茶绕不开的一种香气。春季绿茶从鲜叶到干茶，历程十分暂时，鲜叶中的青味还将来得及散失，便随着在锅里翻炒的制造工艺，分发射了淡淡的炒豆香。

这也是炒青绿茶中最稀有的一种香气，很多时分容易和栗香一概而论。但是比拟板栗香，豆香会显得愈加宣扬，关于嗅觉的兴奋也会更剧烈一些。

代表茶类：西湖龙井-东边尤物茶

03.

幽香

假如不晓得用什么词来形貌正在喝的一杯绿茶，那么说幽香寻常不会出错了。绿茶的香气是条理递进的，幽香就是基本香型，别的的像豆香、栗香等就必要颠末低温炒制才干引发射来。

幽香是绿茶最常用的香气形貌之一，不同于鲜花的芬芳，它是清新浓艳的香，闻起来清新单纯，大大多绿茶都可以形貌为幽香。如黄山毛峰就有古籍纪录：“幽香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。

代表茶类：黄山毛峰、安吉白茶-东边尤物茶

04.

嫩香

嫩香是绿茶特有的，地道由质料决定的香型，是一种自带的香气，凡鲜叶新颖柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。

寻常来说，鲜叶越嫩，嫩香越分明，以是明前茶中间较多会有嫩香，而明后茶不会有。

代表茶类：信阳毛尖、雀舌-东边尤物茶

05.

兰花香

茶叶分发射的相似种种花的香气被称作花香，花香可分为青花香和甜花香两种，兰花香就属于青花香。

绿茶中的兰花香，可遇不成求， 在一切形貌茶叶香气的词汇中它就如同“神”寻常的存在。

顶级的西湖龙井、黄山毛峰，都是呈兰花香。假如你喝到一款茶感遭到了兰花香，那无疑是一款好茶了。

代表茶类：顶级西湖龙井、黄山毛峰-东边尤物茶

06.

毫香

干茶白毫体现，冲泡时茶叶所分发射的特有香气，称之毫香。

毫香之以是优质，是由于毫香关于嫩度的要求较高；从单芽到一芽一叶初展阶段的鲜叶，才具有富裕的茸毛特性。

代表茶类：碧螺春-东边尤物茶

07.

类海苔香

类海苔香算茶香中比力共同的存在。由于受蒸青工艺或地区等要素的影响，这类绿茶味道会愈加鲜爽。

好比恩施玉露，也是我国现在唯一用蒸青工艺的绿茶。制造工艺共同，共同“海苔香”香气天然也是别具一格。

代表茶类：恩施玉露-东边尤物茶

08.

花果香

花果香在红茶和乌龙茶中比力稀有，但在绿茶香气中，却是较少的一种香气。

比力出名的是苏州的洞庭碧螺春，洞庭碧螺春因与果树相间莳植，茶树与果树桠枝相连，根脉相通，茶树吸取了果树的香气，才拥有了这共同的天然花果香。

这种香气初闻浓厚芬芳，但越今后就柔和清新，令人十分沉醉。

代表茶类：洞庭碧螺春-东边尤物茶

文章出自东冈子圣荃茶仅限公司