安化黑茶都是熟普吗(同样属于黑茶，安化黑茶跟普洱熟茶有什么区别？)

相反属于黑茶，安化黑茶跟普洱熟茶有什么区别？

六大茶类中的黑茶，是极为特别的一种。按发酵水平来说，黑茶是最高的，由于颠末了后发酵，黑茶展现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。

黑茶茶性平和，也合适大局部人饮用。尤其到了冬天，越来越多人喜好喝点黑茶暖暖身子。

按六大茶类区分，湖南的安化黑茶与云南的普洱熟茶都是黑茶，那么它们毕竟有什么区别呢？

一

什么是黑茶？

黑茶在克制并干枯成型之前，另有一个紧张的工序，那就是“渥堆”，也叫后发酵。即把茶叶便堆放在一同，使用切合的温湿度促使茶叶中的微生物发酵一段时间，再举行克制、干枯。

就跟我们发面一样，面粉加上酵母粉和好后，放在暖和的场合，一段时间面团就会胀起来，这就是酵母菌在起作用。

从加工工艺上去说，安化黑茶和普洱熟茶是很相似的，因此都被区分为黑茶类。但实践上，有喝过的伙伴们都晓得，这两者的风味照旧有比力大的差别，你晓得它们具体有什么区别吗？

二

安化黑茶与普洱熟茶的区别。

△安化黑茶·砖茶

△普洱熟茶·饼茶

△安化黑茶·茶汤

△普洱熟茶·茶汤

但是，除了安化黑茶和普洱熟茶之外，相反是黑茶的另有湖北、四川、陕西的砖茶和广西的六堡茶，树种、质料和发酵工艺决定了它们的风味特点与安化黑茶是比力接近的。

黑茶协同的特点就是具有陈醇香，而不同的黑茶又各有差别，如六堡茶具有槟榔香，普洱熟茶倾向枣香，长“金花”的黑砖茶具有菌花香等等。

老板发话了留下一句关于您对茶、对人生的感悟，老板就会无偿赠予你一盒小青柑。不限人数！

茶叶小妹 ：ua8058