你真的懂白茶吗？小林教你快速了解白茶。

你真的懂白茶吗？小林教你快速了解白茶。

这几年，白茶是最受接待的茶品之一，白茶的制造工艺也相对简便。但是，你真的懂白茶吗？今天，小林就跟茶友们分享一下白茶的基本知识？

白茶，属于稍微发酵茶，采摘新芽，颠末萎凋-干枯等工艺制造而成，是我国六大茶类之一。白茶可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。每一种都有着共同的风味和特点，快来了解一下吧！

白毫银针，采择要求极度严厉，一年只采春季，只采瘦弱的单芽头为质料。主要采自福鼎明白茶、大毫茶。

白毫银针新茶的茶汤黄而亮堂、清透，白毫浮动，香气清甜醇爽，味道醇厚清甜；

白毫银针年份老茶的茶汤橙黄色，香气变幻多端，味道醇厚清甜，值得品鉴。

白牡丹，以一芽一叶或一芽二叶为质料，采自福鼎/政和明白茶或水仙茶树。

白牡丹新茶的茶汤浅黄亮堂，清透白毫浮动，香气鲜纯有毫香，花香馥郁，味道清甜醇爽;

白牡丹年份老茶的茶汤橙黄色，香气丰厚，味道醇厚清甜，越陈越香。

贡眉，以一芽二叶或一芽三叶为质料，采自福建省的南平市的松溪县、政和县、建阳市、建瓯市、浦城县等地的群体种茶树。

贡眉新茶的叶缘垂卷，茶汤清透，味道醇而鲜爽，值得一试;

贡眉年份老茶的叶缘垂卷，茶汤橙黄色，香气丰厚，味道醇厚甘美，回味悠长。

寿眉，以一芽三叶、四叶为质料，采自福建福鼎、政和松溪等一带的明白茶、水仙、群体种等茶树。

寿眉新茶的叶张较大，茶汤清透，味道清甜，值得品鉴;

寿眉年份老茶的叶张较大，茶汤橙黄色，香气丰厚，味道醇厚甘美，越陈越香。

这是小林关于白茶的分享，接待茶友们增补和指正。