好茶网

当前位置:主页 > > 茶资讯 >

浙江文成:畲乡“荒野老茶”变身“共富金茶”

浙江文成:畲乡“荒野老茶”变身“共富金茶”

时间:2024-06-10 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:老茶怎样摊青、萎凋、揉捻、发酵和干燥,才能又香又鲜?掌握火候有哪些方法和技巧?走进浙江省温州市文成县周山畲族乡的枫树坪合作社,中国茶科所科技特派员江和源正向茶技师讲解制作“七安红”的窍门。“七安红”来自海拔500多米的文成际下民族村七安茶园
浙江文成:畲乡“荒野老茶”变身“共富金茶”

老茶怎样摊青、萎凋、揉捻、发酵和干燥,才能又香又鲜?掌握火候有哪些方法和技巧?走进浙江省温州市文成县周山畲族乡的枫树坪合作社,中国茶科所科技特派员江和源正向茶技师讲解制作“七安红”的窍门。

“七安红”来自海拔500多米的文成际下民族村七安茶园,这里常年云雾缭绕,雨水丰沛,土壤肥沃,构成了一个得天独厚的茶叶培育生态圈。其茶树种源可追溯至上世纪六七十年代精心栽植的鸠坑良种。

2022年,为进一步打造文成野茶品牌,文成县携手多方资源在际下民族村建设“七安茶园”,同时邀请中国茶科所科技特派员为茶农种植提供技术指导、制订茶园认定标准,帮助提升管理水平、优化制茶工艺。

科技特派员为茶农种植提供技术指导。周山畲族乡供图

“过去,许多珍贵的荒野老茶树因无人问津而任其在山间自然生长。但随着‘七安红’的出现,这些昔日被遗忘的老茶树摇身一变成了‘香饽饽’,吸引了众多茶企的关注与收购。尤其在今年,更是有茶企以此为基,研发出全新的黄茶品种,进一步焕发了老茶树的生机。”周山畲族乡相关负责人说。

在云畔茶香共富工坊里,工作人员和快递员正忙着将最新生产的黄茶装盒打包,发往上海、杭州等地。“用鸠坑良种老茶做黄茶,味道醇厚鲜爽,香气清新持久,市场反响不错。我们做成了黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种,产量达2000斤。”工坊负责人林秉卓说。

据悉,2024年鸠坑良种老茶茶青销售量已突破1万斤,是往年的4倍,且采摘季节持续至立夏之后,极大促进了茶农的经济收益。“茶商以高于市场价的10%至20%收购,今年仅采茶一项我就获得了2万元的收入。”茶农雷友叶兴奋地分享道,言语间难掩喜悦之情。

村民在茶园采摘茶叶。周山畲族乡供图

近年来,周山畲族乡发挥党建联建“红色链条”作用,推行“村集体+企业+农户”运行模式,鼓励周边农户共同参与茶园管理、采摘、制作,盘活荒野老茶20余万平方米,带动村集体和农户增收约200万元,帮助村民实现务农、顾家、增收三不误的就业新路径。

“周山畲族乡实施茶园改造提升工程,变‘荒山’为‘金山’,带动了村集体和村民增收,为推动茶旅融合发展、助力乡村振兴创造了条件。”周山畲族乡乡长钟胜男说,下一步,该乡将积极拓展延伸茶产业链,打造集休闲观光、茶艺展示、茶事体验、茶叶研学等于一体的综合茶旅项目,在提升茶品质硬实力的同时,提升茶文化的软实力,走出一条以茶带旅、以旅兴茶的共富之路。(吴郑洁)

来源: 金台资讯

如涉及版权问题请联系删除

相关阅读

  • 2023首届中国徽茶年会暨徽茶数字化追溯体系建设发布会在合肥举办

    2023首届中国徽茶年会暨徽茶数字化追溯体系建设发布会在合肥举办

    2024年1月8日下午,2023首届中国徽茶年会暨徽茶数字化追溯体系建设发布会在合肥成功举办。本次活动是由安徽省供销合作社联合社、安徽省农业农村厅、安徽省社会组织总会指导,安徽省茶业协会主办,中国产品质量追溯网络平台安徽办事处、安徽天勤盛创

  • 浙江文成:畲乡“荒野老茶”变身“共富金茶”

    浙江文成:畲乡“荒野老茶”变身“共富金茶”

    老茶怎样摊青、萎凋、揉捻、发酵和干燥,才能又香又鲜?掌握火候有哪些方法和技巧?走进浙江省温州市文成县周山畲族乡的枫树坪合作社,中国茶科所科技特派员江和源正向茶技师讲解制作“七安红”的窍门。“七安红”来自海拔500多米的文成际下民族村七安茶园

  • 2019广州秋季茶博会,体验合和昌把有机茶

    2019广州秋季茶博会,体验合和昌把有机茶

    在2019广州秋季茶博会开幕之际,合和昌再传喜讯:合和昌茶业掌舵人、普洱茶体验式营销开创者钟广林先生,荣膺“粤海茶荣”首届广东茶文化十大杰出贡献人物。广东省茶文化促进会就钟广林先生多年对茶文化的贡献,给予了充分的肯定。并予以讴歌盛赞:钟情茶

  • 2024首届“茶录传承”茶王大赛正式纳入全国“吃货节”活动名单

    2024首届“茶录传承”茶王大赛正式纳入全国“吃货节”活动名单

    随着2024年全国“吃货节”活动的隆重启动,一场集美食与食品文化于一体的盛宴正在热烈展开。其中,备受瞩目的2024全国首届“茶录传承”茶王大赛经过严格遴选,正式被纳入全国“吃货节”活动名单,以其独特的茶文化魅力和专业严谨的评审机制,成为引领

  • 2024年5月欧盟不合格茶叶通报

    2024年5月欧盟不合格茶叶通报

    1、2024年5月9日通报国家:拉脱维亚通报信息:根据2024.3707信息,来自于中国的直接包装的,净重低于3公斤的绿茶和红茶,缺少官方证书和采样与分析规程。处理结果:海关拒收2、2024年5月27日通报国家:法国通报信息:根据2024.

  • 要“出川”还要“出圈”,四川茶企“卷”在新茶饮!

    要“出川”还要“出圈”,四川茶企“卷”在新茶饮!

    供销社也卖奶茶了?今年4月蜀茶集团推出的新茶饮品牌“茶茶师”在成都太古里开业杯子上印的“供销社的茶”红红绿绿的配色很是吸睛9月,四川省茶业集团股份有限公司(以下简称“川茶集团”)打造的新中式茶饮店“川言茶语”在宜宾四店同开;11月,世界互联