白茶的ph值(追根溯源好品质，地域唯一好白茶)

追根溯源好品格，地区唯一好白茶

白茶，是中国六大茶类之一，主要从工艺方面和其他五大茶类举行区分。而福鼎白茶则体现了地区的唯一性。毕竟什么样的白茶才干叫“福鼎白茶”？“福鼎天然白茶”有什么特别之处？

【福鼎白茶界说】

起首，我们从《地域标志 福鼎白茶》福建省场合标准看怎样界说福鼎白茶：“在福鼎市行政地区内共同的地域情况条件下选用相宜的茶树品种举行繁育和莳植，用共同的萎凋、干枯等加工工艺制造而成。”

茶叶专家骆少君评价福鼎白茶之以是品格上乘是：“由于其特定的水土、特定的吝啬候、特定的品种等天生上风加之特定的传统加工工艺、特定的冲泡办法等要素所决定的。”这前三个“特定”都离不开“福鼎”，重点说一说福鼎白茶的地区唯一性。

【生长最优地区】

福鼎位于福建省东北边部，地处闽浙交界的东海之滨，依山傍海，天然生态情况精良。沙埕天然深水良港似“S”形，从东南方深化要地，境内另有太姥山脉，构成了西高东低形似马蹄的共同情形和特别的天气情况。

全市范围内天气存在较大差别，从东南方沿海到西部、北部山区大要展现气温渐减，降水增多的趋向随海拔高度增高年均气温垂直渐减率为每百米0.57℃。依据茶树生长对天气条件的要求，是以热量资源为主，水分资源为辅，以≥10 ℃的活动积温大于4500℃为依据，对福鼎各地区举行茶树生长景象相宜性分析。

经分析可知，中部低山高丘地区天气暖和，热量条件好，雨量丰沛，相宜茶树生长。特别是该区南部海拔200-500m是全市热量与水分和谐最好的地区，又受太姥山峰影响，多云雾、漫射光，是创建高产优质茶园的天气条件最优地区。

【地区优质土壤水源】

从茶园土壤肥力评价标准可知，评价土壤对否合适种茶可以从全氮、全磷、全钾、天然质的含量和阳离子互换量（CEC）及pH来推断。袁弟顺等研讨标明，明白茶产地的氮、天然质、磷、阳离子互换量比力高，且这些元素越高的土壤越利于明白茶的生长；宋明义等研讨标明，钾、磷含量高，偏酸性土壤合适明白茶的生长发育，且能提高产量与质量。以是，全氮、全磷、全钾、天然质的含量和阳离子互换量（CEC）越高，土壤肥力越优，pH则要得当偏酸性，合适茶树生长的pH值为4.0～6.5。

经检测，福鼎市土壤全氮含量、全磷含量、全钾含量、天然质含量、活性铝和阳离子互换量（CEC）都较高，pH均匀为4.5，都好坏常相宜白茶茶树品种的莳植与生长。

福鼎地区溪水围绕，沿太姥山脉向东南方、西东边向分布，水资源丰厚。流域内水质干净，经化验检测，重金属及不利微生物细菌含量低于天然农产物情况标准。全市丛林掩盖率达65%，山上青葱蔽日，山间溪涧清泉，晴日岚雾旋绕，阴天云海茫茫，终年云雾飘缈，氛围质量长时居福建省前线。

【国度地域标志】

2017年，农业部公布第四批中国紧张农业文明遗产名单共29个传统农业体系，此中福建福鼎白茶文明体系作为此次福建省唯一中国紧张农业文明遗产项目告捷中选。

“福鼎白茶”国度地域标志证实商标2009年5月经国度工商总局商标局批准注册,该商标的自用权属福鼎市茶业协会。依据国度《商标法》和《福鼎白茶地域标志证实商标使用端正》，福鼎市茶业协会依法依规对福鼎白茶地标举行受权允许。停止现在，全市共有316家茶企取得福鼎白茶地域标志允许使用权。

从本年开头，福鼎白茶创建大数据溯源体系，今后各位在置办福鼎白茶时可经过扫描产物上的大数据溯源防伪码确认产物的源头。工艺可以被模仿，茶树品种可以被移植，但福鼎的天气、土壤、情况特点却是无法模仿的，在这特有情况下生长出来的白茶也作育了唯一无二的“福鼎白茶”。

【福鼎天然白茶】

一切的食品皆泉源于土壤、生态。关于茶叶而言，质料产地的生态情况，情况质量直接影响到茶叶的康健属性。茶叶的质量宁静不仅是一片叶子的品格，更关乎浩繁人的饮茶康健。福鼎，这个位于北纬27°的黄金茶叶产区，得天独厚的单纯生态让这个茶叶原产地得以香飘万里，誉满举世。怎样让这片净土得以不受沾染，恒久留存？天然莳植，从源头保卫！

很多人都以为绿色食品很宁静，但天然食品才是食品格量宁静的更高品级。天然茶干系于常规茶上风：康健、生态、宁静、优质。福鼎白茶既是公用品牌也是母品牌；数百个茶企拥有各自的独立品牌为子品牌。作为“白茶骄子”的福鼎天然白茶，从源头做起，据守天然标准，专注康健将来，天然助力茶产业可持续提高！

确保产地无沾染或颠末最少三年的土壤改良，中国、美国、欧盟三方天然威望认证，一年一检。莳植历程克制化肥、农药、添加剂，依托生物或物理、人工办法除虫草。消费历程全程切合天然标准，不受沾染。产物包装带有所经过的天然标志Logo、天然防伪码“专属电子身份证”等。