滇红茶品种分类及特点简介

1、滇红茶品种分类

滇红茶是指云南省产的红茶，主要分为以下几个品种：

一、大叶种：又称“云南大叶种”，是传统的滇红茶品种。其特点是树高枝繁，芽叶肥壮，适应性强。制作出来的茶汤色泽深沉，香气浓郁。

二、小叶种：也称“台湾小叶种”，属于新兴品种。其特点是株型较小，芽嫩而细长。制作出来的茶汤色泽明亮金黄，香气清新。

三、毛尖：属于野生原生态滇红茶中最好的一个品系之一。其特点是鲜嫩多毫，有些还带有白毫；制作出来的茶汤颜色橙黄明亮，口感醇厚甘甜。

2、大叶种特点简介

大叶种因为历经岁月沉淀，在传承中形成了自己独有的风格和味道：

a.外形

茶叶条索紧结，形状匀整，色泽乌润油亮。

b.香气

干茶香气浓郁醇厚，湿茶香气芬芳清雅。

c.滋味

汤色红艳明亮，滋味醇厚甘甜，回味悠长。

3、小叶种特点简介

小叶种是一种新兴的品种，在传承中逐渐形成了自己的特点：

a.外形

茶叶条索细长挺拔，形状匀整美观；色泽金黄晶莹剔透。

b.香气

干茶具有清新高雅的花果香气；湿茶则带有淡淡的焦糖和蜜桃等水果香味。

< p >< strong > c . 滋 味

< p > 茗 色 金 黄 清 澈 ， 口感 清 新 爽 快 ， 具 有 明 显 的 果 酸 呈 现 ， 且 具 有 持 久 的 口 感 。

4、毛尖特点简介

毛尖是野生原生态滇红茶中最好的一个品系之一，其特点如下：

a.外形

茶叶条索细长，嫩芽多毫，色泽银绿光润。

b.香气

干茶带有清新的花果香气；湿茶则散发出淡淡的鲜花和果香味。

< p >< strong > c . 滋 味

< p > 茗 色 橙 黄 明 亮 ， 口感 醇 厚 甘 醇 ， 具 有 浓 郁 的 果 香 和 略 微 的 花 香 ， 回 味 清 新 绵 长 。

总结：

滇红茶品种繁多，其中大叶种、小叶种和毛尖是比较常见的三个品种。大叶种制作出来的茗汤色泽深沉、香气浓郁；小叶种则具有清新高雅的花果香气和明显的果酸呈现；毛尖则散发出淡淡的鲜花和果香味，口感醇厚甘甜。不同品种有着各自独特的风格和特点，供消费者选择。

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