安化黑茶和泾阳伏茶的区别(泾阳茯茶与安化茯茶有什么区别?)
泾阳茯茶与安化茯茶有什么区别?
1、产地不同
泾阳茯茶诞生于1068年,产地为陕西咸阳市泾阳县,是中华人民共和国大地原点地点地,素有关中“白菜心”之美称。
泾阳县由于地域情况及天气,成为泾阳茯茶正宗原产地,泾阳茯茶已被列为中国国度地域保护标志产物,由于分开泾阳原产地地区是无法天然消费的。
安化黑茶(茯茶)诞生于湖南安化,1953年开国初期,安化县--黑茶的故乡,消费黑砖茶而出名,除此之外,安化的黑茶产物较多,有三砖、三尖、花卷茶等。
2、质料不同
泾阳茯茶的选料较多,有湖南巅峰黑毛茶、陕南晒青、拼配茶等等,此中陕南晒青茶居多。
安化茯茶接纳的是地安化群体种、云台大叶种等茶树的鲜叶为质料制成。
3、工艺不同
泾阳茯茶具有共同的天然发花工艺,手工筑制,独占的旋层捶筑武艺,由于茶内含有多量天然的金花菌而出名,学名冠突散囊菌。
而但由于安化的天气情况与泾阳不同甚大,安化茯砖须经过模仿泾阳的天气情况,经过烘培坊举行人工发花,其金花菌源均为培养接种构成。
4、口感不同
具体说,茯茶在陕西泾阳发花成为了正宗的茯砖茶。
其砖身紧致,金花繁茂,色泽美丽,香味醇厚,保健养生代价更是不必多说。
泾阳茯砖茶的口感醇和金花菌香十足,汤色滋润,而安化黑茶口感也较为醇和但是无菌香味,这是俩者汤色及口感的分明区别。
总的来说,安化的茯茶带有地区口感特征,回甘生津。而泾渭的茶偏于传统工艺,发酵茶的路子,醇厚回甘绵滑,幽香历久、陈香体现、清彻红浓。
早前安化制成的茶,由于没有相宜的情况,因此安化的茶,运到泾阳后发花。
事先是没有烘房的,接纳的是手筑茯砖的情势,以五斤装为主,再到厥后,经过模仿泾阳的天气情况制成茯砖茶,两地各有特征。
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