野生白茶拼音(白茶是什么？咱们坐下来，好好聊一聊)

白茶是什么？我们坐下去，好好聊一聊

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《1》

白茶是什么？

无疑，每一位刚刚喝白茶的伙伴，都有此怀疑。

要说白茶是什么，这是一个很大的课题，并不是一篇文章就能将其全部讲完的。

关于老茶客而言，说到白茶，会第一时间想起那绿白相间的容貌。

翠绿色的芽叶，毛茸茸的白毫，洁白的茸毛……或是一旗一枪，或是一芽一二叶，或是一芽三四叶，又大概是那圆润风雅的茶饼。

外表，是我们对白茶的第一印象。

但关于刚刚交往白茶的伙伴而言，关于白茶，并没有一个十分明晰且直观的熟悉。

莫发急，我们坐下去，好好聊一聊。

如果一篇文章说不完的，我们还可以看现场，带各位可以更全盘地域解白茶，它毕竟是什么。

《2》

白茶，有四大分类。

但是说白茶，它的家庭布局，并不繁复。

它主要有四个家庭成员。

白毫银针、白牡丹、寿眉，以及很少出面的贡眉。

四种白茶，对应不同的制造质料，以及外表特点。

质料，主要有三种。

明白茶、水仙茶、群体种茶树品种。

明白茶、水仙茶——白毫银针、白牡丹、寿眉。

群体种茶树品种——寿眉、贡眉。

这是我们平常能看到的白茶主要分类。

外表上，更有识别性。

白毫银针：单芽制造，一旗一枪是它的外表特点。

白牡丹：一芽一二叶，芽叶相连。

寿眉：一芽三四叶。

贡眉：一芽三四叶大概是嫩梢叶片。

我们在平常辨别白茶时，可逐一对号入座。

《3》

说白茶，少不了宋徽宗。

咦，怎样喝白茶，还要聊到宋徽宗，这个号称除了不会当天子，样样知晓的奇男人？

盖因这位人中龙凤，因出身显赫，家庭条件极好，以是才天然会交往到事先最顶级的好茶，从北苑上贡的龙团凤饼。要晓得，这类顶级好茶，非贩夫走卒可容易交往。

好茶的精华，也不凡人可以了解。

就连赵佶本人都说了：“至若茶之为物，擅瓯闽之清秀，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣，中澹闲洁，韵高致静。”

然后，好茶喝的多了，也就写出了一本《大观茶论》。

在《大观茶论》中间，我们便看到了白茶的雏形。

“白茶，自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。林崖之间，偶尔生出，虽非人力所可致。有者，不外四五家，生者，不外一二株；所造止于二、三胯（銙）罢了。芽英不多，尤难蒸培，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦也；浅焙亦有之，但品不及。”——《大观茶论》

在《大观茶论》中所纪录的这段话，让我们看到了白茶最早的出处。

在宋徽宗眼里，白茶是与众不同的，非寻常茶叶可比力。

它的枝条柔软易铺散开，它的颜色展现出玉白色，颜色晶莹。

这与我们如今可以见到的白茶，不约而同。

同时，它的枝条，是柔软的。它的颜色，是洁白的。尤其是白毫银针，它的颜色白，且颠末冲泡之后，原本紧结的嫩芽，渐渐舒掀开，一旗一枪的样子，越创造显。

这就是白茶最初的容貌，这是雏形，是它最早的样子。

《4》

说白茶，离不开太姥山！

也有的茶友，听闻白茶的隽誉，会自行上网搜刮干系信息。在搜刮的历程中间，就会发觉一个地名——太姥山。

这是中国白茶的劈头地。

事先，我们看到的太姥山先容，大多是如此的——在福建省东北边部福鼎县境内，屹立着一座三面临海、面积为300多平方公里的仙山。传说，东海诸仙常聚于此，故太姥山又被称为“海上仙都”。

说到太姥山，它的身上，有着汗青的沉淀。

黄帝时的大臣容成教师，曾在此修炼过。

尧帝时，则有了太姥娘娘的传说。（事先还叫做太母娘娘）

春秋战国时期，此山曾被越国封为东岳。

到了汉武帝时，令大臣东边朔敕封下天名山。当东边朔到了太姥山后，被眼前的景观所深深震撼了。

“山增海阔，海添山雄，山海相成，浑为一体，实乃平生所首见耳！”

云云宏伟、富丽的情形，怎样能不让人惊叹？

带着这份惊叹，太姥山被封为天下三十六座名山之首。并且，将“太母山”，更名为太姥山。这一称呼，相沿至今。

说来也幽默，尤其到太姥山镇（旧称秦屿）就餐时，听到路边的小贩在叫卖太姥山的特产，喇叭里喊着的，就是太母山的读音，还一度以为是读错了。

很有约莫，这些小贩叫卖的，便是古时太姥山最早的称呼——“太姥山”。

而这座有海上仙都美称的山，便有莳植白茶。且太姥山巅峰白茶的品格精良，在浩繁白茶中间，崭露头角，成为茶中宝贝。

为什么太姥山的白茶好，但是在之前的文章以前分享过多次。各位可自行查阅。

《5》

说白茶，它的工艺，最有特征。

萎凋、干枯，这是白茶制造的两大主要工序。

萎凋，是让白茶鲜叶脱水的历程，从原本水嫩丰满的茶青，变得干瘪，这一历程，叫做萎凋。在萎凋的历程中间，茶叶渐渐缩水，并且还会产生一系列的神奇厘革，茶叶中间的卵白质产生水解，天然物重新分列组合，产生独占的香气和味道。

您别看这小小的茶叶干枯历程，它们大有考究。

在福鼎白茶的加工中间，白茶寻常是使用日光举行萎凋，别称叫做日光萎凋。

在日光萎凋下，白茶洗浴在日光下，光能，风能渐渐让白茶变得干枯。

这一日光萎凋的办法，可以最大水平上的保存白茶的鲜爽感。故而，颠末日光萎凋的白茶，它通常鲜爽，花香宣扬。

而室内萎凋的办法，则会斲丧局部的鲜爽感。白茶喝起来，比拟日光萎凋的白茶而言，没那么爽口。

干枯，是让白茶中的水分，进一步挥发的步调。

借用炭火的温度低，让白茶中多余的水分烘干。

这可以确保白茶长时保存的紧张环节之一。唯有干枯度达标的白茶，才可以拥有长时保存的资历。如果干度不达标，白茶存着存着，就会腐坏。

云云，就与“可长时保存”这五个字相违反。

《6》

白茶是什么？

一篇千字文章，尚不敷以把白茶说完备，说全盘。

白茶，它不仅仅有产地的区分，更有海拔的区别，另有新老白茶的特征。

一杯茶，能从叶子变得拥有风味，并不简便。

且让我们在探究白茶奥妙的历程中，徐徐地去了解这款具有特征，工艺淳厚的茶类吧。

天长地久。

白茶，它值得我们去等候。

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