藏茶降脂(千年藏茶展魅力 千条茶包写人生)

千年藏茶展魅力 千条茶包写人生

甘玉祥在茶包上誊写《论语》

“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？”

日前，记者走进雅安市交情茶叶仅限公司（以下简称：交情茶叶），董事长甘玉祥正一丝不苟地在竹篾条制成的茶包上写着毛笔字。走近一看，竟是《论语》片断。

茶包上的《论语》，誊写的是中国传统国学文明，也蕴藏着甘玉祥的制茶人生。

做传统好茶

与藏茶结下不解之缘

甘玉祥出生在边茶世家，12岁起就随着父辈学习边茶制造武艺。1992年退军后，他建立了交情茶叶，开头了长达32年的南路边茶制造。

南路边茶制造武艺，距今已有1300多年汗青。甘玉祥先容，边茶是指销往内地少数民族地区的茶，南路边茶是指产于雅安需求甘孜、西藏的边茶，千百年来专供西藏地区的边茶被称为藏茶。

古时背夫们经过茶马古道运送茶叶，遭遇降雨天气时茶叶会被淋湿，比及晴地利茶叶又被晒干，云云反复构成了发酵。藏茶与酥油交融，构成藏族群众喜好饮用的酥油茶，因此有了“宁可三日无米，不成一日无茶”的谚语。

雅安藏茶制造工艺考究一大中心、两大要素、三个阶段、四大紧张、五大工艺、十大工序和多少步骤。发酵是藏茶制造的中心，必要把握湿度、温度和时间三个基本要素。交情茶叶的藏茶发酵全程不加水，保存了茶叶的原汁原味，消费历程严厉依照“三个不”举行，即“全程不落地、发酵不必水、沏茶不必洗”，如此制造出的藏茶愈加香醇。

“藏茶采摘期为每年初夏到初秋。”发言间，一壶藏茶以前泡好，甘玉祥将茶水徐徐倒入杯中，褐红的茶汤色泽亮堂，茶香扑鼻而来，饮上一口，刹时在唇齿间弥漫，平和而醇香。

2008年，黑茶制造武艺·南路边茶（藏茶）制造武艺被评为国度级非物质文明遗产，2022年“中国传统制茶武艺及其干系习俗”被列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录，南路边茶制造武艺名列此中。作为雅安藏茶制造的代表人物，甘玉祥也在2012年被定名为国度级非物质文明遗产项目黑茶制造武艺（南路边茶制造武艺）代表性传承人。

做创新藏茶

让雅安藏茶走出国门

兴办交情茶叶以来，甘玉祥不休创新，提出了“藏茶汉饮、粗茶细做、人文之茶”三步走战略。

藏茶具有解腻、降血脂、助消化等作用，怎样把藏茶推向举国，掀开市场是紧张。

甘玉祥创新提出保存传统工艺，改动传统制造办法，将传统地表渥堆发酵办法改为滚筒发酵，把发酵好的茶叶放进特制发酵桶内，制造办法愈加封建卫生，茶叶质量愈加安定，品格更有保证。

在甘玉祥的带领下，藏茶产物完成了三代晋级换代，从最低级的采摘红苔之上的质料制形成康砖，厥后又选用青苔以上制造为金竹，到如今交情茶叶已完成选用专属的品种、采摘舒叶以上部位制形成甘弘。

分开藏茶展现区，甘玉祥拿着三种不同时期的茶叶向记者先容，此中一款圆润光芒的就是甘弘茶叶，外表展现褐玄色，比拟于康砖和金竹，甘弘茶叶颗粒愈加微小，香味愈加浓厚。

如今雅安藏茶不仅走入了寻常百姓家中，也走出了国门，远销美国、加拿大、俄罗斯、瑞典、尼泊尔等国度，广受接待。

做艺术之茶

誊写万字论语转达精良文明

《论语》是中华民族久长文明沉淀的代表之一，怎样更好地转达和弘扬中华民族传统文明？

走进交情茶叶的《论语》百米长廊，展现架上划一陈列着甘玉祥写有《论语》段落的茶包。

甘玉祥之以是在传统藏茶包装的竹篾上誊写诗词，是想让藏茶文明与我国传统文明交融在一同，展现“人文之茶”的真理。

不少前来旅行的游客都以为这种情势很新奇，既推行了藏茶，还让我国传统文明取得广泛转达。

除了誊写《论语》外，甘玉祥在茶包上还写了《茶经》《三字经》《唐诗三百首》《弟子规》等国学经典著作。2020年，由他手写的杜甫诗句茶包已被成都杜甫草堂博物馆保藏。

为传承和弘扬藏茶制造武艺，甘玉祥还创始了藏茶系列文创产物，如茶枕、茶饼等，在茶饼上绘制熊猫、十二生肖等具有中国传统文明特征的图案，不仅可以饮用，还可以用作装饰。

作为非遗传承人，甘玉祥十分器重对年轻一代传承人的发掘和培养，在2009年建立了藏茶武艺传习所，作为培养主干员工的基地，现在已发掘和培养出12名青年茶人。

“我的终身就是做茶的终身，对藏茶制造有很深沉的心情。”甘玉祥表现，作为藏茶制造武艺非遗传承人，他十分接待各地爱茶人士来雅安旅行体验藏茶制造，让国表里更多爱茶人士经过品味雅安藏茶，熟悉了解并爱上中国茶文明，让藏茶走出雅安，走出国门，走上更宽广的天下舞台。

市融媒体中央 徐怡